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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 自由講場› 紅豆沙

自由講場今日: 1082|主題: 1355712

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紅豆沙 [複製鏈接]

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發表於 20-4-15 21:53 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

本帖最後由 lokkit2014 於 20-4-15 22:43 編輯

終於煲到超好味既起沙紅豆沙，C6俾95分！
分享下食譜：
1-半磅紅豆浸過夜
2-2-3塊陳皮浸軟，去果囊
3-煲滾2000cc水，放紅豆及陳皮
4-慢火1個小時，撈起紅豆用篩壓扁紅豆，可以去衣可以留衣
5-再煲一陣，放約1/6茶匙鹽，放兩大塊太古片糖
6-再煲一陣，搞掂！
超好味！

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母親節2025勳章

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發表於 20-4-15 22:07 |只看該作者

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發表於 20-4-15 22:17 |只看該作者

lokkit2014 發表於 20-4-15 21:53
終於煲到超好味既起沙紅豆沙，C6俾95分！
分享下食譜：
1-半磅紅豆浸過夜

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發表於 20-4-15 22:23 |只看該作者

lokkit2014 發表於 20-4-15 21:53
終於煲到超好味既起沙紅豆沙，C6俾95分！
分享下食譜：
1-半磅紅豆浸過夜

收藏了

點解要加鹽嘅？

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發表於 20-4-15 22:41 |只看該作者

小星星1 發表於 20-4-15 22:23
收藏了
點解要加鹽嘅？

我都唔知道原因呀，我睇阿爺廚房教的，但落小小好啦，落小小朕味真係唔同啲

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發表於 20-4-15 23:53 |只看該作者

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正

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發表於 20-4-16 11:43 |只看該作者

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發表於 20-4-16 11:55 |只看該作者

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發表於 20-4-16 12:04 |只看該作者

試下你呢個方法

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發表於 20-4-16 12:07 |只看該作者

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已收藏，謝謝

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發表於 20-4-16 12:08 |只看該作者

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發表於 20-4-16 12:10 |只看該作者

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發表於 20-4-16 12:15 |只看該作者

謝謝分享！想問下係普通街市雜貨舖買的紅豆？定要d大粒漲卜卜的先可以煲到起沙呢？

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虎到金來勳章

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發表於 20-4-16 12:42 |只看該作者

回覆樓主:

多謝食譜，我想試好耐啦

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發表於 20-4-16 14:22 |只看該作者

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發表於 20-4-16 15:42 |只看該作者

油麥麥發表於 20-4-16 12:08
兩塊片糖都食得好甜喎

我覺得啱啱好呀～～

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發表於 20-4-16 15:43 |只看該作者

maggie92 發表於 20-4-16 12:15
謝謝分享！想問下係普通街市雜貨舖買的紅豆？定要d大粒漲卜卜的先可以煲到起沙呢？
...

我喺街市雜貨舖買架，另外，我覺得壓篩果陣唔好留太多衣會好食啲

點評

發表於 20-4-16 17:34

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發表於 20-4-16 15:43 |只看該作者

SARIDON 發表於 20-4-16 12:42
多謝食譜，我想試好耐啦

多謝捧場

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發表於 20-4-16 15:44 |只看該作者

lauralinnn 發表於 20-4-16 12:04
試下你呢個方法

壓沙果陣唔好留太多衣會好味啲

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發表於 20-4-16 15:54 |只看該作者

回覆樓主:

無相

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