自由講場

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伯爵府

積分: 19826


1#
發表於 20-4-11 23:16 |只看該作者
之前有諗過買1516,但報紙話會致癌怕左。。。大家有冇用?氣炸真係咁好用?健康危機wo


象牙宮

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2#
發表於 20-4-11 23:18 |只看該作者
camanbi 發表於 20-4-11 23:16
之前有諗過買1516,但報紙話會致癌怕左。。。大家有冇用?氣炸真係咁好用?健康危機wo
...

日日食,餐餐用可能真係致癌
但1星期先用1,2次,我諗同bbq差唔多


男爵府

積分: 9430


3#
發表於 20-4-11 23:22 |只看該作者

回覆樓主:

我都買左幾日,又真係幾好用喎。

點評

wcpcelia    發表於 20-4-12 09:02


用戶要求終止服務

積分: 9759


4#
發表於 20-4-11 23:23 |只看該作者
大部份都係熱氣野


大宅

積分: 2816


5#
發表於 20-4-11 23:24 |只看該作者

回覆樓主:

有啲食物要氣炸鍋先好食,例如:雞翼,雞比,蕃薯,pizza...
前提係你中意食香口野


水晶宮

積分: 64024

好媽媽勳章


6#
發表於 20-4-12 00:06 |只看該作者
camanbi 發表於 20-4-11 23:16
之前有諗過買1516,但報紙話會致癌怕左。。。大家有冇用?氣炸真係咁好用?健康危機wo
...

微波爐夠話會致癌啦,咪又大把人用
「知足者,常樂也;不知足者,富亦憂。」


水晶宮

積分: 55886


7#
發表於 20-4-12 00:07 |只看該作者
camanbi 發表於 20-4-11 23:16
之前有諗過買1516,但報紙話會致癌怕左。。。大家有冇用?氣炸真係咁好用?健康危機wo
...

係好用,致癌極高,間中應該唔怕,我有買


伯爵府

積分: 15235


8#
發表於 20-4-12 00:25 |只看該作者
我唔太鍾意食香口嘢,食完常喉嚨痛,所以我唔太鍾意氣炸煱食物
但我間唔中會用佢,因為佢唔駛油,
就可以煮到啲好似好勁嘅食物 (EG 西多士、餃子、炸豬排/雞亦)
好得意,所以我多數只會整一次,試吓個制成品
我都係得太熱氣,而且與傳統做法點都好味

肉和雞亦是常整

多數開180度,200度好似毒啲,而肛200度快燶
其實焗爐都高過200度,咁又係咪有毒? 其實焗爐我都有熱氣感覺


瑪瑙宮

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9#
發表於 20-4-12 05:27 |只看該作者
有用, 好用. 冇人叫你乜都炸, 或者成日炸, 或者炸得過火喉. 呢個世代食乜都有致癌風險, 唔通唔食咩, 唯有適可而止.


象牙宮

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10#
發表於 20-4-12 05:46 |只看該作者
有買!方便好用,又唔駛睇火


水晶宮

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11#
發表於 20-4-12 07:07 |只看該作者
bosch 發表於 20-4-12 05:27
有用, 好用. 冇人叫你乜都炸, 或者成日炸, 或者炸得過火喉. 呢個世代食乜都有致癌風險, 唔通唔食咩, 唯有 ...


什麼都也自有它盡頭 別要逝去才珍惜今日所擁有


水晶宮

積分: 71157


12#
發表於 20-4-12 07:58 |只看該作者
sasa0208 發表於 20-4-11 23:18
日日食,餐餐用可能真係致癌
但1星期先用1,2次,我諗同bbq差唔多

X2


男爵府

積分: 5008


13#
發表於 20-4-12 08:28 |只看該作者

回覆樓主:

本帖最後由 Luffy007 於 20-4-12 08:32 編輯

係簡單易用,又整到好味的食物,無人會察覺我原來係唔識煑食。
熱唔熱氣好睇係點用,我很少整脆炸食物,用到200度,氣炸多數加醬汁,用較低溫開始(160度),最尾幾分至用180度,出來成品係面有煎封,肉就多汁,亦不會覺熱氣
氣炸其實比起用傳統油炸,相對用少很多油,甚至唔用,不用食萬年油已經健康一點。
至於致癌,要留意揀一些適宜高溫煑炸的食油,減少在高溫時分解(冒煙),釋出致癌物,盡量用較低溫度(150-160)氣炸,或減短較高溫度(180-200)時間

雞翼,义燒,比目魚,一夜乾黃魚,蒜蓉帶子,三文魚,鱈魚,豬仔骨

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點評

LeBlue    發表於 20-4-13 00:41


伯爵府

積分: 15248


14#
發表於 20-4-12 08:45 |只看該作者
camanbi 發表於 20-4-11 23:16
之前有諗過買1516,但報紙話會致癌怕左。。。大家有冇用?氣炸真係咁好用?健康危機wo
...

其實而家乜都話致癌架啦


珍珠宮

積分: 45990

虎到金來勳章 牛年勳章 認識瑞士牛牛第一回


15#
發表於 20-4-12 08:50 |只看該作者
好用


水晶宮

積分: 57905


16#
發表於 20-4-12 08:57 |只看該作者
camanbi 發表於 20-4-11 23:16
之前有諗過買1516,但報紙話會致癌怕左。。。大家有冇用?氣炸真係咁好用?健康危機wo
...
講真手提電話都致癌,你問下自己一日用幾多個鐘啦。所有嘢都有致癌風險,差在高定低,同埋咩叫適可而止


翡翠宮

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17#
發表於 20-4-12 09:00 |只看該作者
氣炸鍋啫,唔一定炸架。海綿蛋糕都係用佢整。


雲母殿

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18#
發表於 20-4-12 09:02 |只看該作者
呢期佢係好HIT


男爵府

積分: 5008


19#
發表於 20-4-12 09:15 |只看該作者
camanbi 發表於 20-4-11 23:16
之前有諗過買1516,但報紙話會致癌怕左。。。大家有冇用?氣炸真係咁好用?健康危機wo
...

本帖最後由 Luffy007 於 20-4-12 12:27 編輯

致癌方式面,近年都很多硏究,特別因為氣炸用高溫烤炸,一些高澱粉食物,如馬鈴薯,高溫下會産生致癌物Acrylamide,由120度開始,160度加速產生,硏究也指出預先水煑過馬鈴薯,可以大大減低致癌物生成。所以都要聰明煑食

點評

147741    發表於 20-4-12 17:46


子爵府

積分: 11367


20#
發表於 20-4-12 09:17 |只看該作者

回覆樓主:

我用佢焗蛋糕,整麻薯波波

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