Baby Kingdom - 親子王國 香港 討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 問：清洗急凍蝦仁

烹飪搵食

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babycam


珍珠宮

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1#
發表於 20-5-18 22:50 |只看該作者
本帖最後由 babycam 於 20-5-18 22:52 編輯

我係惠x超市買咗一包急凍越南虎蝦仁，係清洗時洗出藍色水，請問係咪變壞咗？
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rose-mag


王國長老

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2#
發表於 20-5-19 11:59 |只看該作者

回覆樓主:

你買嘅蝦有冇連殼連頭架？急凍蝦嘅蝦頭蝦殼雪得耐會發黑，於是洗出嚟嘅水會灰灰黑黑，至於你話藍色，要睇下係藍成點，如果係藍藍灰灰的話，應該都係因為雪藏問題，洗完一次再過水冇事就應該ok, 如果洗極都有問題就可能係色素或品質唔好。
花旗太太生活在花旗國，留意時差，你問我未必即時答到。
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babycam


珍珠宮

積分: 38640


3#
發表於 20-5-19 17:45 |只看該作者
rose-mag 發表於 20-5-19 11:59
你買嘅蝦有冇連殼連頭架？急凍蝦嘅蝦頭蝦殼雪得耐會發黑，於是洗出嚟嘅水會灰灰黑黑，至於你話藍色，要睇下 ...

沒有殼的

Love and Kindness are never wasted.
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333s


象牙宮

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4#
發表於 20-5-19 22:22 |只看該作者
babycam 發表於 20-5-18 22:50
我係惠x超市買咗一包急凍越南虎蝦仁，係清洗時洗出藍色水，請問係咪變壞咗？

...



你可以嗅一下。 照理不會。

解凍, 洗好, 腌鹽。

想不開、就別想. 得不到、就不要.  失去了、繼續笑.  擁有了、要珍惜。
快乐不是拥有的多，而是计较的少。  

生悶氣，發脾氣，煩躁，焦慮，失眠.   是指因生气（生闷气、怒气、着急上火生成的火气、思虑生成的郁气）。
理性討論交流者。
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babycam


珍珠宮

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5#
發表於 20-5-20 13:43 |只看該作者
333s 發表於 20-5-19 22:22
你可以嗅一下。 照理不會。

解凍, 洗好, 腌鹽。

我都係第一次遇到呢個問題，會吾會係品種問題呢，黑虎蝦

Love and Kindness are never wasted.
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