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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› (附圖)自家製【鮑汁雞腳】

烹飪搵食今日: 6|主題: 139280

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[菜式] (附圖)自家製【鮑汁雞腳】 [複製鏈接]

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發表於 20-5-18 12:21 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

本帖最後由 cherrylung 於 20-5-22 02:55 編輯

哈哈~我家兩位小姐去親酒樓都會點【鮑汁雞腳】，但得嗰幾隻，食到到喉唔到肺，仲要幾呀蚊一碟，自家製40蚊大大碟有16隻，我用冰鮮雞腳，所以價錢稍為高咗少少，若用凍肉舖冷藏雞腳價錢更相宜，不過雪味會重DD，冰鮮就新鮮Ｄ同冇雪味

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發表於 20-9-14 17:29

發表於 20-5-18 22:03

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發表於 20-5-18 12:33 |只看該作者

cherrylung 發表於 20-5-18 12:21
哈哈~我家兩位小姐去親酒樓都會點【鮑汁雞腳】，但得嗰幾隻，食到到喉唔到肺，仲要幾呀蚊一碟，自家製40蚊 ...

嘩！正吖

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發表於 20-5-18 14:12

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發表於 20-5-18 15:57 |只看該作者

回覆樓主:

好靚，想問樓冮花生點整㗎？

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2024年龍年勳章 hashtag影視迷勳章

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發表於 20-5-18 18:28 |只看該作者

回覆 cherrylung 的帖子

正

，我至愛

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發表於 20-5-20 14:02

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發表於 20-5-18 20:19 |只看該作者

cherrylung 發表於 20-5-18 12:21
哈哈~我家兩位小姐去親酒樓都會點【鮑汁雞腳】，但得嗰幾隻，食到到喉唔到肺，仲要幾呀蚊一碟，自家製40蚊 ...

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發表於 20-5-20 14:02

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發表於 20-5-18 20:30 |只看該作者

花生同雞腳色澤都好靚！

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發表於 20-5-20 14:02

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發表於 20-5-18 22:04 |只看該作者

回覆 cherrylung 的帖子

賣相好靚

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發表於 20-5-20 14:02

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發表於 20-5-20 14:01 |只看該作者

回覆 MKma 的帖子

請問什麼是樓江花生?

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發表於 20-5-20 15:34 |只看該作者

cherrylung 發表於 20-5-20 14:01
回覆 MKma 的帖子

請問什麼是樓江花生?

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樓主變樓江!

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發表於 20-5-20 18:00 |只看該作者

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馬年勳章 2026勳章父親節2025勳章母親節2025勳章 2025勳章蛇年勳章 2024年龍年勳章虎到金來勳章 2021可愛聖誕B勳章

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發表於 20-5-20 19:58 |只看該作者

cherrylung 發表於 20-5-18 12:21
哈哈~我家兩位小姐去親酒樓都會點【鮑汁雞腳】，但得嗰幾隻，食到到喉唔到肺，仲要幾呀蚊一碟，自家製40蚊 ...

好正

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發表於 20-5-21 16:28

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發表於 20-5-21 16:19 |只看該作者

MKma 發表於 20-5-20 15:34
打錯字樓主變樓江!

Haha~收到~

花生較難炆腍，須預先浸泡數小時，但不要浸過久，因為怕會發芽喔~
如果用壓力煲煮呢味餸，就容易得多了，因為加壓乜都腍，但今次為咗拍示範短片，我用傳統鑊去炆，用炆炆焗焗嘅方法，時間會稍長的，我在YouTube分享了"鮑汁雞腳"烹飪短片

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發表於 20-5-21 16:28 |只看該作者

回覆 wongying0326 的帖子

我用現成的樽裝鮑魚汁，不是慢慢自家淆製的鮑魚汁，加入會再加添一點鮮味吧，不加也可以的，但加咗個名可以叫得華麗點吧(虛榮感作祟中

)

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發表於 20-5-22 15:20 |只看該作者

流口水添.

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發表於 20-5-23 19:00

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發表於 20-5-22 15:53 |只看該作者

rolandbb 發表於 20-5-22 15:20
流口水添.

正

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發表於 20-5-23 19:00

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