烹飪搵食

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王國長老

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1#
發表於 20-4-28 07:15 |只看該作者
本帖最後由 rose-mag 於 20-4-29 11:22 編輯

粟米斑塊,用咗鱈魚柳,淋上粟米汁,好好送飯。中式配飯底就係出名港式碟頭飯,西式的話全條魚柳上配意大利粉/麵
(食譜後上)
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珍珠宮

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2#
發表於 20-4-28 18:12 |只看該作者
唔該白飯兩碗


象牙宮

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3#
發表於 20-4-28 23:07 |只看該作者

回覆樓主:

yummy


大宅

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4#
發表於 20-4-28 23:49 |只看該作者
油炸定係用af,似用油炸
簡單但送飯一流


王國長老

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5#
發表於 20-4-29 01:57 |只看該作者
kennis0819 發表於 20-4-28 07:49
油炸定係用af,似用油炸
簡單但送飯一流

兩樣都唔係,係用平底鑊煎架,唔係油炸,一陣得閒寫食譜話你知。
花旗太太生活在花旗國,留意時差,你問我未必即時答到。


王國長老

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6#
發表於 20-4-29 07:54 |只看該作者

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食譜來了!
先講材料:
魚柳/斑塊/鱈魚柳 4條,切開或不切都得
忌廉粟米湯1罐
罐頭粟米粒1罐
鹽1茶匙
胡椒粉少許
麵粉兩大湯匙
雞蛋兩隻
煮法:
1) 先處理魚柳,雪藏魚柳解凍後抹乾底面。
2) 先用鹽及胡椒粉抹勻。
3) 忌廉粟米湯加罐頭粟米放煲中用中火煮滾,小心勿太大火沾底。
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花旗太太生活在花旗國,留意時差,你問我未必即時答到。


王國長老

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7#
發表於 20-4-29 08:00 |只看該作者

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本帖最後由 rose-mag 於 20-4-29 08:01 編輯

4) 魚柳撲上薄薄一層麵粉,拍去多餘麵粉。
5) 雞蛋放碗中打發,魚柳放碗內沾上蛋液。
6) 平底鑊放大概兩三湯匙油,中慢火把魚柳煎至兩面金黃內裡熟透。
7) 上碟後淋上粟米汁。

**不用太多油,只要可以蓋過魚塊底部,如果魚塊份量多,中途亦可加多點油。
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子爵府

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牛年勳章 2018復活節勳章 畀面勳章


8#
發表於 20-6-2 02:58 |只看該作者
嘩,好好味,用嚟,餸飯,簡直,一流,真喺,睇見都,開胃ar,隔住個,螢幕,都聞到,好香,ge味,嘻嘻~~~~


大宅

積分: 2974


9#
發表於 20-6-2 16:04 |只看該作者
😍😋😋


大宅

積分: 2974


10#
發表於 20-6-2 16:04 |只看該作者
yummy yummy


公爵府

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11#
發表於 20-6-3 20:55 |只看該作者

回覆樓主:

啲魚煎得好靚喎

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