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lhyv


男爵府

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1#
發表於 20-6-10 13:47 |只看該作者
謝謝大家留言告知好用電器資料！

想再請教如何慳水慳力煮飯？

我先分享，買冰鮮雞，回家會即清洗及用少許鹽硽，放回冰箱，之後直接拿出來蒸或焗，好味又企理。

另想問如何整理冷藏食物？會用盒？ziplog? 一包包滑來滑去，很難放好。

謝謝！
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yurijm


珍珠宮

積分: 48820


2#
發表於 20-6-10 14:01 |只看該作者

回覆樓主：

本帖最後由 yurijm 於 20-6-10 14:10 編輯

我未婚前自己一個住
最常煮一鍋上既飯餸、鍋物
粉絲煲、壽喜燒之類
好方便
不過如果有小朋友，其實好難慳水慳力
所謂慳水慳力都要星期六日準備好哂食材
但啲食物又唔算新鮮

另外好用電器
我覺得大同電鍋勁好用
其實我有兩個，一個用來煲白飯
一個用來整炊飯
一煲過，勁正
有時仲可以整海南雞髀飯
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月見草


禁止訪問

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3#
發表於 20-6-10 14:11 |只看該作者
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月見草


禁止訪問

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4#
發表於 20-6-10 14:16 |只看該作者
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Piglet豬仔


男爵府

積分: 9293


5#
發表於 20-6-10 14:23 |只看該作者
我就鍾意整雲吞雞，有雞有雲吞有菜膽，一煲上幾豐富呀！
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KUDOS


珍珠宮

積分: 44460

母親節2025勳章 認識瑞士牛牛第一回 畀面勳章


6#
發表於 20-6-10 14:29 |只看該作者
上面d JM煮飯好叻叻，整雞都唔係簡單，我連砍雞洗魚都唔識，剩係會整一味吉野家牛肉飯同烚菜。
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Ononluk


珍珠宮

積分: 41818


7#
發表於 20-6-10 14:36 |只看該作者
Piglet豬仔 發表於 20-6-10 14:23
我就鍾意整雲吞雞，有雞有雲吞有菜膽，一煲上幾豐富呀！

雲吞雞係可以當一餐，但整雲吞都唔容易啦。
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BGCOME08


珍珠宮

積分: 32774


8#
發表於 20-6-10 14:44 |只看該作者

回覆樓主:

我媽會整好哂一份份餸，醃好哂，然後冰好俾我帶返屋企。

有北菇雲耳蒸雞，各款肉餅碎，梅子/豆豉排骨，魚……。返工拎出放雪櫃解凍，放工就啱啱好解完，然後我就煲飯蒸餸，蒸完餸就6一個菜食就得。全部半個鐘搞掂哂。

唯一唔好就係食來食去都係果D，我都諗唔到仲有乜餸可以咁冰?？？

點評

wcpcelia    發表於 20-6-11 11:43
rainbowchuuu3    發表於 20-6-11 10:43
333s    發表於 20-6-10 15:27
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goco28


大宅

積分: 4119

2025勳章 2025勳章蛇年勳章 牛年勳章


9#
發表於 20-6-10 14:48 |只看該作者
Ononluk 發表於 20-6-10 14:36
雲吞雞係可以當一餐，但整雲吞都唔容易啦。
若唔得閒自己整,可以買現成雪藏雲吞
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debby1328


子爵府

積分: 10884

牛年勳章 畀面勳章


10#
發表於 20-6-10 14:50 |只看該作者
如果要隨時都可以煮一餐，我會買一啲可以放耐少少嘅食材，例如肉丸、香腸、日式三文魚肉、蟹柳、火腿；肉丸、香腸加意粉醬可以整意粉；三文魚肉和蟹柳可以整日式飯團，又可以炒飯。全蛋麵/蝦子麵加韮菜雞蛋已經可以做簡單炒麵。

雪藏肉類，例如豬扒、雞脾，雞翼，前一天由雪藏格轉上冰格溶雪，溶雪後醃一天，隨時可以煮。雪藏肉類我多數原裝打直放進雪藏格，一排排，如果嚿肉好大塊，不可以一次過煮完，我會買返屋企後切開，分開用密實袋打直放入雪藏格，打直放我覺得容易攞，又睇得清楚仲有啲乜嘢係度。

蒸雞、蒸魚我發覺都幾快同簡單⋯⋯
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上校車


水晶宮

積分: 72120


11#
發表於 20-6-10 14:53 |只看該作者
去買定即食既食才
例如素鴨 (食前煎下佢就可以),
即食鹽焗雞 (雞比雞翼剪左佢出來食, 雞胸撕成絲撈即食粉皮淋芝麻醬),
日式涼烏冬 (買讚岐烏冬, 淋日式麵汁, 芝麻醬, 面加紫菜飯素),
生菜鯪魚球 (又湯又餸),
番茄炒蛋, 蝦仁炒蛋, 菜甫炒蛋, 韭黃炒蛋
豚肉金菇 (白灼, 下豉油熟油)
真係隨口都 UP 到幾樣
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已刪除用戶


已刪除用户

積分: 8002


12#
發表於 20-6-10 14:53 |只看該作者

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Ononluk


珍珠宮

積分: 41818


13#
發表於 20-6-10 14:54 |只看該作者
如果我Wfh 午餐通常整炒飯、炒麵，早一晚切好醃好肉片，煮嘅時候再切啲椰菜、白菜絲，加隻蛋，一鑊過炒埋食得，碗都洗少隻。
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牛牛牛牛


伯爵府

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14#
發表於 20-6-10 15:00 |只看該作者
放假煮定鹵水雞翼、牛展，入好雪住，放工整冷麵，拍青瓜，加啲粟米粒咁又一餐

點評

333s    發表於 20-6-10 15:27
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二小姐


侯爵府

積分: 24879


15#
發表於 20-6-10 15:10 |只看該作者
雞柳、豬肉片，切好醃好炒熟，分開一份份冰好，臨食拎出來，炒菜

肉餅、卥水肉/雞亦等等，又係煮好晒，分開一份份冰好

全部整熟，一拎出來，煮熱就食得
8-)
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333s


象牙宮

積分: 232624


16#
發表於 20-6-10 15:25 |只看該作者
本帖最後由 333s 於 20-6-10 15:28 編輯
lhyv 發表於 20-6-10 13:47
謝謝大家留言告知好用電器資料！

想再請教如何慳水慳力煮飯？





慳水慳力煮飯？:
氣炸焗。
高壓鍋。
電蒸鍋。


買海鮮, 貝殼类/ 虾, 尢魚/ .... 回家腌, 煮。
買己硽雞鹽/豬扒/翼/ 牛扒。..... 即時整
買凍 虾, 尢魚/魚/ 豬扒/翼/ 牛肉粒。 腌味, 第二日整。
貫牛腩/ 牛展/ 牛肋骨。 燜。食2-3日。
豬展/肚/ 。 雞腿, 翼。



買半熟成品 虾餅/ 魚/
想不開、就別想. 得不到、就不要.  失去了、繼續笑.  擁有了、要珍惜。
快乐不是拥有的多，而是计较的少。  

生悶氣，發脾氣，煩躁，焦慮，失眠.   是指因生气（生闷气、怒气、着急上火生成的火气、思虑生成的郁气）。
理性討論交流者。
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333s


象牙宮

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17#
發表於 20-6-10 15:34 |只看該作者
white/ red/ yellow curry





想不開、就別想. 得不到、就不要.  失去了、繼續笑.  擁有了、要珍惜。
快乐不是拥有的多，而是计较的少。  

生悶氣，發脾氣，煩躁，焦慮，失眠.   是指因生气（生闷气、怒气、着急上火生成的火气、思虑生成的郁气）。
理性討論交流者。
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lhyv


男爵府

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18#
發表於 20-6-11 09:54 |只看該作者
333s 發表於 20-6-10 15:34
white/ red/ yellow curry

Thanks!

我想研究預製/ 預備食物

例如粟米起粒，放冰箱
預攢豬肉，醃好一份份放冰箱
你説的炆牛腩等也是好主意
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lhyv


男爵府

積分: 6973


19#
發表於 20-6-11 09:56 |只看該作者
月見草 發表於 20-6-10 14:16
午餐：
整煲日本米飯，加日本飯素撈好，整日式飯團，中間可以夾蟹柳、豬肉碎，放響雪櫃第二日叮熱食得！
如 ...

謝謝！

學到嘢(emoji)
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lhyv


男爵府

積分: 6973


20#
發表於 20-6-11 09:57 |只看該作者
yurijm 發表於 20-6-10 14:01
我未婚前自己一個住
最常煮一鍋上既飯餸、鍋物
粉絲煲、壽喜燒之類

Thanks!
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