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「黑色嘎啦」的黑色蘋果在上市之前就被預定一空。這種黑色蘋果產自西藏林芝，特殊的蘋果品種和獨特的藏區高原自然地理條件早就了黑寶石般的「黑卡嘎啦」蘋果。

據了解，黑蘋果果園於2011年8月開始建園，施工條件非常艱苦，果園最初幾乎全都是石頭，需要人工清理。直到2012年3月果園才基本清理平整完畢。國際果蔬報道也特別採訪了「黑卡嘎啦」的代理商，黑色蘋果在江南市場的獨家代理商廣州金果業貿易有限公司的張金先生。據張總介紹，黑蘋果產自海拔3,500米以上完全天然的環境下，在果樹成長過程中也絕對不施任何化肥。果園基地所在地的氣候溫差大，氣溫較低，蘋果的生長速度較慢。但也正是因為這樣的氣候，使得蘋果的蟲害少，糖分高，品質口感好；同時也孕育了蘋果外表獨特的顏色。黑蘋果在種植之初就堅定了要追求質量，而不是產量，就是要種出西藏的純天然水果，同時也要有責任感，保證西藏的生態環境不受到破壞。

據張總介紹，他們公司銷售的黑色蘋果今年是第二年上市，市場銷售非常火爆，本季金果業公司特別為上市的黑色蘋果取名「黑卡嘎啦」，也是「黑卡先生」的意思，寓意尊貴、高貴。從上一季的市場反饋來看，消費者對黑色蘋果的認可度非常高。黑色蘋果口感脆，甜度高，並帶有一種特殊的香氣。本季的黑卡嘎啦早已預售一空。目前黑色蘋果種植基地只有500多畝，由於完全成熟的蘋果中有相當多的蘋果顏色沒有達到黑卡嘎啦所要求的黑色，大約只有30%左右的成熟的蘋果可以使用。為配合黑卡嘎啦的銷售，金果業還特別設計了帶有藏族傳統文化特色的包裝禮盒，盒內裝有6粒黑色蘋果，同時還配有具有藏族文化特色的黑色卡片，突出了黑色蘋果與藏文化的聯繫。目前禮盒主要的客戶為高端市場，零售價格最高可達每盒288元。今年市場的供貨量與去年大致持平，為5,000盒。預計5年後產量可增加到10,000盒左右。

黑卡嘎啦的另一位經銷商金泰華公司的劉京樂先生告訴國際果蔬報道，目前黑蘋果的總體產量不高，考慮到產品的差異化和較低產量，黑蘋果無疑會成為近期蘋果市場上的一個亮點。據劉總介紹，考慮到價格因素，他們將黑蘋果的銷售渠道定為微商為主。

黑色蘋果的產地林芝，地處雅魯藏布江中下游，平均海拔3100米，氣候溫差大，氣溫較低，蘋果的生長速度較慢。普通蘋果一般情況下蘋果樹第三年開始結果，五年左右進入盛果期。而黑色蘋果進入盛產期要到第八年。但也正是因為這樣的氣候，使得蟲害少、果實糖分高、口感好，最特別的是賦予了蘋果獨特的黑色。或許蘋果的樣子沒有那麼完美，但這些都是它未施過化肥的證據，霜凍後的蘋果還會帶有若隱若現的糖心，更帶有獨特的果香氣。獨特的外觀和口感，以及較少的供貨量，因此可以預見，在未來的市場上，黑色蘋果將保持持續熱銷。