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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 自由講場› 冷知識 : 10種不應冷藏的食物

自由講場今日: 936|主題: 1315976

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冷知識 : 10種不應冷藏的食物

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1^#

發表於 20-6-18 12:01 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

1.薯仔
薯仔放入雪櫃後，薯仔中的澱粉會更快轉換成糖分，口感變得更粉。若再以烤焗或油炸等高溫方式烹調（逾120度），會令糖分結合氨基酸產生致癌物丙烯酰胺，食用後便會增加患癌風險

2. 麵包
麵包放在雪櫃，會更快腐壞乾掉。建議，應保存在乾爽地方，或者存放在麵包袋。

3. 蛋糕
除非有鮮奶油，否則蛋糕亦不需存放在雪櫃，密封存放3日都沒有問題。

4. 牛油果
生的牛油果不能吃，若想快點熟，其實放進雪櫃完全無幫助，正確方法應是收藏在香蕉旁。

5. 蕃茄
蕃茄不宜放進雪櫃，因為溫度越低，其鮮味越淡。

6. 蜜瓜
蜜瓜切開前，沒有放進雪櫃的需要；切開後，就應先以保鮮紙包著，然後再放進雪櫃。

7. 咖啡
咖啡豆絕不應該放進雪櫃，因為會吸走其味道；正確方法是以密封方式存放。

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8. 蜜糖
蜜糖不易變質，無需要放進雪櫃，普通櫥櫃即可。

9. 洋蔥
如果將洋蔥放進雪櫃，很可能會影響其他食物的，所以應將之放在通風、乾爽的地方。

10. 蒜頭
將蒜頭放進雪櫃，完全無助延長保鮮期。正確方法是放在通風乾爽的地方。

大家有無試過將以上食物冷藏 ?

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2^#

發表於 20-6-18 12:03 |只看該作者

又學到野,多謝分享

呢家係張床都休息~~好舒服

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3^#

發表於 20-6-18 12:14 |只看該作者

仲有香蕉

Love and Kindness are never wasted.

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4^#

發表於 20-6-18 12:16 |只看該作者

蛋糕

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小小馬奇朵

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5^#

發表於 20-6-18 12:20 |只看該作者

蒜頭放落水果格可以keep耐啲
冇咁快發芽

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6^#

發表於 20-6-18 12:22 |只看該作者

小小馬奇朵發表於 20-6-18 12:20
蒜頭放落水果格可以keep耐啲
冇咁快發芽

薯仔都試過冇放入雪櫃，可能太熱，好快發曬芽

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7^#

發表於 20-6-18 12:24 |只看該作者

好多都放過落雪櫃

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8^#

發表於 20-6-18 12:28 |只看該作者

回覆樓主:

我成日都放麵包入雪櫃，因為食唔切。我覺得咁樣先冇咁快發霉。

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9^#

發表於 20-6-18 12:34 |只看該作者

麵包唔係話教放雪柜，第二日噴水放焗爐熱返，就好似新鮮一樣咩？

這個世界上所有的愛都是以聚合為最終目的，只有一種愛以分離為目的，那就是父母對孩子的愛。父母真正成功的愛，就是讓孩子盡早成為一個獨立的分個體﹗

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10^#

發表於 20-6-18 12:41 |只看該作者

回覆樓主:

夏天太熱，除來8,9, 全部放雪柜。

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11^#

發表於 20-6-18 12:48 |只看該作者

my005 發表於 20-6-18 12:34
麵包唔係話教放雪柜，第二日噴水放焗爐熱返，就好似新鮮一樣咩？

我知道系放冰格

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12^#

發表於 20-6-18 12:49 |只看該作者

除了2，其它唔會放

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13^#

發表於 20-6-18 12:51 |只看該作者

1.薯仔

淨係記得唔好, 點唔好唔記得..
所以, 宜家都仲係雪柜...掉左佢先

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發表於 20-6-18 12:54 |只看該作者

selinako^^ 發表於 20-6-18 12:51
1.薯仔

我見超市批左皮既真空薯仔，都係放雪柜架喎。

這個世界上所有的愛都是以聚合為最終目的，只有一種愛以分離為目的，那就是父母對孩子的愛。父母真正成功的愛，就是讓孩子盡早成為一個獨立的分個體﹗

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15^#

發表於 20-6-18 12:55 |只看該作者

my005 發表於 20-6-18 12:54
我見超市批左皮既真空薯仔，都係放雪柜架喎。

咁又係喎

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16^#

發表於 20-6-18 12:57 |只看該作者

回覆樓主：

本帖最後由 Hansma 於 20-6-18 12:58 編輯

睇錯，冷藏

，即係放冰格?

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17^#

發表於 20-6-18 13:01 |只看該作者

麵包可以放冰格儲存。

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發表於 20-6-18 13:01 |只看該作者

長知識

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19^#

發表於 20-6-18 13:12 |只看該作者

回覆樓主:

我放一整個蜜瓜入雪櫃，冰凍後切黎食。

點評

發表於 20-6-18 13:18

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20^#

發表於 20-6-18 13:17 |只看該作者

mom06 發表於 20-6-18 12:41
夏天太熱，除來8,9, 全部放雪柜。

me too

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