自由講場

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別墅

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1#
發表於 20-4-16 18:15 |只看該作者
屋企仲爭一個平底鑊,想要大概26 cm


子爵府

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2#
發表於 20-4-16 18:25 |只看該作者
stefaniec 發表於 20-4-16 18:15
屋企仲爭一個平底鑊,想要大概26 cm

所有新鑊都唔痴底,求介紹永遠不黏底既鑊


男爵府

積分: 6923


3#
發表於 20-4-16 18:27 |只看該作者
子若 發表於 20-4-16 18:25
所有新鑊都唔痴底,求介紹永遠不黏底既鑊

759幫到你,34cm 直徑唔痴底,電爐適用添


公爵府

積分: 26118


4#
發表於 20-4-16 18:50 |只看該作者
Ivan1023 發表於 20-4-16 18:27
759幫到你,34cm 直徑唔痴底,電爐適用添

無平底喎,得兜型


男爵府

積分: 7303


5#
發表於 20-4-16 19:14 |只看該作者
stefaniec 發表於 20-4-16 18:15
屋企仲爭一個平底鑊,想要大概26 cm

想平底鑊吾痴底,首先煮完要完全放涼先好洗,同埋吾可以用洗潔精,吾可以用膠筷子撩佢!不過呢啲方法,最多都只可以keep到兩,三年


珍珠宮

積分: 32225


6#
發表於 20-4-16 19:21 |只看該作者
子若 發表於 20-4-16 18:25
所有新鑊都唔痴底,求介紹永遠不黏底既鑊



水晶宮

積分: 50710

母親節2025勳章 2024年龍年勳章


7#
發表於 20-4-16 19:25 |只看該作者

回覆樓主:

本帖最後由 bobomia 於 20-4-16 19:26 編輯

youtube打:生鐵鍋不粘鍋


侯爵府

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2024年龍年勳章 牛年勳章 環保接龍勳章


8#
發表於 20-4-16 19:29 |只看該作者
油夠熱先落鑊,食物就唔黐底。


別墅

積分: 779


9#
發表於 20-4-17 01:06 |只看該作者
蘋果木 發表於 20-4-16 19:14
想平底鑊吾痴底,首先煮完要完全放涼先好洗,同埋吾可以用洗潔精,吾可以用膠筷子撩佢!不過呢啲方法,最 ...

多謝晒你呀,我又學到野


別墅

積分: 779


10#
發表於 20-4-17 01:07 |只看該作者
bobomia 發表於 20-4-16 19:25
youtube打:生鐵鍋不粘鍋

已經有一個柳宗理25cm生鐵鑊,好好用


別墅

積分: 779


11#
發表於 20-4-17 01:08 |只看該作者
子若 發表於 20-4-16 18:25
所有新鑊都唔痴底,求介紹永遠不黏底既鑊

你啱


珊瑚宮

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12#
發表於 20-4-17 11:22 |只看該作者

回覆樓主:

一般易潔都唔會痴底,買好小小唔太貴就法國製特福


伯爵府

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牛年勳章 環保接龍勳章 畀面勳章


13#
發表於 20-4-17 11:29 |只看該作者
yan_yan_mummy 發表於 20-4-16 19:29
油夠熱先落鑊,食物就唔黐底。
如果係不锈鋼就係咁,但平底鑊多數都係易潔鑊,易潔鑊有塗層,就千萬唔可以咁做,有塗層嘅鑊要落咗凍油先可以開火


翡翠宮

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14#
發表於 20-4-17 11:29 |只看該作者
子若 發表於 20-4-16 18:25
所有新鑊都唔痴底,求介紹永遠不黏底既鑊

我個不銹鋼平底鍋用左8年多,冇黏底仲越省越靚仔
初時會需要少少時間拿捏火力,掌握到之後,靚嘅不銹鋼鍋真係冇得輸


男爵府

積分: 6359


15#
發表於 20-5-7 17:58 |只看該作者
MM2H 發表於 20-4-17 11:29
我個不銹鋼平底鍋用左8年多,冇黏底仲越省越靚仔
初時會需要少少時間拿捏火力,掌握到之後 ...

可介紹牌子嗎?


翡翠宮

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16#
發表於 20-5-7 18:03 |只看該作者
irischowys 發表於 20-5-7 17:58
可介紹牌子嗎?

本帖最後由 MM2H 於 20-5-8 16:01 編輯

https://www.baby-kingdom.com/forum.php?mod=viewthread&tid=23198133

用Lagostina,但當年買呢個款式已經冇再在港銷售,不銹鋼一般大品牌都可以,18/10,最好鍋底夠厚同原鍋鑄造,冇鍋釘,質量會好點


男爵府

積分: 8116


17#
發表於 20-5-8 01:16 |只看該作者
MM2H 發表於 20-5-7 18:03
https://www.baby-kingdom.com/forum.php?mod=viewthread&tid=23198133

用Lagostina,但當年買呢個款式已 ...

講得無錯,我都有這個30cm pan, 到現在都有用,真係唔癡底,十幾年前成日睇台灣節目菲姐教煮餸,見佢煮得輕鬆鬆,炒菜落少少水都可以好有鑊氣


男爵府

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2024年龍年勳章


18#
發表於 20-5-8 08:40 |只看該作者
MM2H 發表於 20-5-7 18:03
https://www.baby-kingdom.com/forum.php?mod=viewthread&tid=23198133

用Lagostina,但當年買呢個款式已 ...

我都有這款鑊, 可能我唔識用,用咗一排冇再用,我想問下炒餸時係咪要落好多油,因為我想健康啲,唔想用太多油而家改咗用曲不黏鑊. 我以前都聽人講過靚嘅不銹鋼鑊係越用越靚,想請教你點樣用呢一隻鑊


翡翠宮

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19#
發表於 20-5-8 09:54 |只看該作者
pui-e 發表於 20-5-8 01:16
講得無錯,我都有這個30cm pan, 到現在都有用,真係唔癡底,十幾年前成日睇台灣節目菲姐教煮餸,見佢煮得 ...

我炒菜完全唔落水,炒瓜就落少少

只要隻鍋預熱夠,夠炒菜的,用番菜本身嘅水份,味道好點


禁止訪問

積分: 61348


20#
發表於 20-5-8 10:01 |只看該作者
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