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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 自由講場› 弱弱ㄧ問，急凍肉同雪藏肉有乜分别?

自由講場今日: 177|主題: 1355223

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弱弱ㄧ問，急凍肉同雪藏肉有乜分别?

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2024年龍年勳章虎到金來勳章牛年勳章

1^#

發表於 20-8-12 22:39 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

成日聽人講急凍肉、雪藏肉，兩者有什麼分別?

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2^#

發表於 20-8-13 09:17 |只看該作者

回覆樓主:

急凍=硬肉、需要解凍
雪藏=軟肉、不用解凍

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3^#

發表於 20-8-13 09:24 |只看該作者

jui 發表於 20-8-13 09:17
急凍=硬肉、需要解凍
雪藏=軟肉、不用解凍

雪藏肉唔洗解凍可即醃即煎? 唔係呀嘛?!

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4^#

發表於 20-8-13 09:26 |只看該作者

急凍同雪藏唔係同一樣野嗎 ? 冰鮮就係另一樣野

點評

發表於 20-8-14 11:33

發表於 20-8-13 12:09

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大廚勳章醒目開學勳章

5^#

發表於 20-8-13 09:27 |只看該作者

birdbird 發表於 20-8-13 09:24
雪藏肉唔洗解凍可即醃即煎? 唔係呀嘛?!

我屋企係咁分好年、唔想改

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好媽媽勳章醒目開學勳章畀面勳章

6^#

發表於 20-8-13 09:28 |只看該作者

上校車發表於 20-8-13 09:26
急凍同雪藏唔係同一樣野嗎 ? 冰鮮就係另一樣野

我都係咁諗。

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發表於 20-8-13 09:29 |只看該作者

jui 發表於 20-8-13 09:17
急凍=硬肉、需要解凍
雪藏=軟肉、不用解凍

第二款應該叫冰鮮喎！

急凍同雪藏都係一樣

放下自在

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8^#

發表於 20-8-13 09:30 |只看該作者

回覆樓主:

同1樣野分別在雪的時間長定短

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9^#

發表於 20-8-13 09:31 |只看該作者

一樣.

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發表於 20-8-13 09:32 |只看該作者

jui 發表於 20-8-13 09:17
急凍=硬肉、需要解凍
雪藏=軟肉、不用解凍

唔係冰鮮先唔駛解凍

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11^#

發表於 20-8-13 09:33 |只看該作者

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大廚勳章醒目開學勳章

12^#

發表於 20-8-13 09:34 |只看該作者

pillarfung 發表於 20-8-13 09:33
唔識就唔好亂講。

我屋企係咁分好年、唔想改

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13^#

發表於 20-8-13 09:47 |只看該作者

上校車發表於 20-8-13 09:26
急凍同雪藏唔係同一樣野嗎 ? 冰鮮就係另一樣野

我都覺得係，急凍&雪藏都係硬肉，街市賣&超市一包包冰鮮雞是軟肉。

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14^#

發表於 20-8-13 10:30 |只看該作者

回覆樓主:

一樣，都係硬肉

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15^#

發表於 20-8-13 10:32 |只看該作者

回覆樓主:

可能樓上用了雪櫃的名稱來區分：
急凍格和雪藏格。

小事小事。不傷和氣。

這是充滿愛的地方，jm 幫了我很多，給我大量鼓勵。
如果你有 BB 出世頭骨受壓致腫起， G6PD , 新生嬰兒肝炎綜合症，肝酵素高等問題，我可分享個人經驗。 :)
You are not 呀窿

祝大家身體健康

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16^#

發表於 20-8-13 11:54 |只看該作者

一樣吓嘛，唔同叫法啫

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熱血金章至尊種植勳章畀面勳章 2011精緻種植勳章大廚勳章 BK Milk勳章

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發表於 20-8-13 11:59 |只看該作者

回覆樓主:

指同一樣嘢。

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發表於 20-8-13 12:03 |只看該作者

回覆樓主:

我認為雪藏泛指放冰格的
而急凍，是食物的冷凍處理方法，由活鮮劏殺，分割，包裝後急速冷凍以保存營養的方法

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19^#

發表於 20-8-13 12:07 |只看該作者

應該係同一樣野，要解凍，而冰鮮就唔使

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20^#

發表於 20-8-13 12:18 |只看該作者

雪藏雞翼唔解凍點食.

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