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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 自由講場› 傳統電飯煲(不是防痴底) 兩問

自由講場今日: 1681|主題: 1354674

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傳統電飯煲(不是防痴底) 兩問 [複製鏈接]

1

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1^#

發表於 20-10-17 16:32 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

買咗一個傳統電飯煲鋁質內膽(不是防痴底) ，請問：

(1) 飯會黐底，請問如何減少黐底情況？
(2) 另外，可否整到脆的飯焦？

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2^#

發表於 20-10-17 16:38 |只看該作者

用呢種矽膠

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3^#

發表於 20-10-17 19:27 |只看該作者

回覆樓主:

兒時年代的電飯煲
1. 無方法
2. 無飯焦

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4^#

發表於 20-10-17 19:33 |只看該作者

依家咁先進年代，就算最便宜幾十或一百電飯煲，基本上都號稱防粘底，只係越便宜防粘底效能越低，飯粒煲得唔均勻，同好易煲到啲飯又熟又生、或部份燶底 !

但市面上一般日本品牌、西施電飯煲都係約三百蚊，煲飯好均勻好好口感，有啲介有煲湯及粥功能。

建議真係唔好貪平，買最傳統電飯煲，或買二手咁慳 ! 就算唔買日本品牌，起碼都買國內大品牌，例如美的、海爾、TCL 等等......etc

點評

發表於 20-10-19 15:38

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5^#

發表於 20-10-17 19:58 |只看該作者

回覆樓主：

本帖最後由竇漪房於 20-10-17 20:01 編輯

1. 煲好要焗一陣，我個煲一杯米多少少，煲好等十五至二十分鐘從冇黏底，如果你個大d可能要等耐d，你試多兩次就會知要幾耐

2. 白飯做唔到飯焦，但焗飯可以，煲到d水差唔多冇曬加肉上飯面，跳制後等十分鐘再㩒多次制，跳制焗一焗就多數有飯焦，脆唔脆就睇你點煮，水多水少會有影響

我京東買咗個ih，個煲仔飯function真係有脆飯焦

用鋁飯煲唔係因為佢平，而係因為佢冇塗層點括都可以，要平日本城d飯煲平過我個national囉！

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6^#

發表於 20-10-17 21:01 |只看該作者

回覆樓主:

你的兩項要求好茅盾播,
既要唔黏底, 又要有飯焦
1.你想唔黏底就買個有non-stick/teflon coating rice cooker

2. 想有飯焦食, 買個傳統瓦煲

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7^#

發表於 20-10-17 21:16 |只看該作者

竇漪房發表於 20-10-17 19:58
1. 煲好要焗一陣，我個煲一杯米多少少，煲好等十五至二十分鐘從冇黏底，如果你個大d可能要等耐d，你試多兩 ...

請問

1. "煲好要焗一陣"
<--- 煲好即刻熄電掣或維持keep warm?

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8^#

發表於 20-10-17 21:18 |只看該作者

lgchk 發表於 20-10-17 16:32
買咗一個傳統電飯煲鋁質內膽(不是防痴底) ，請問：

(1) 飯會黐底，請問如何減少黐底情況？

加2至3滴食油

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9^#

發表於 20-10-17 21:38 |只看該作者

lgchk 發表於 20-10-17 16:32
買咗一個傳統電飯煲鋁質內膽(不是防痴底) ，請問：

(1) 飯會黐底，請問如何減少黐底情況？

1. 㷛完飯不能翻熱，更不要加有汁液飯餸加進內
2. 不會有飯焦

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10^#

發表於 20-10-17 23:08 |只看該作者

lgchk 發表於 20-10-17 21:16
請問

1. "煲好要焗一陣"

我嗰個煲冇得keep warm的

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