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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 自由講場› 真心問，煲湯煲左咁多年都..

自由講場今日: 139|主題: 1364881

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真心問，煲湯煲左咁多年都..

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發表於 20-11-16 23:10 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

本帖最後由 luvubabemiu 於 20-11-16 23:34 編輯

想問大家平時煲湯落幾多水？
我落3-4L,一家三口每人只得一碗，成日比老公投訴唔夠飲
我每次煲個半鐘左右，大火煲起轉細火，每次都好夠味唔洗再落鹽但就唔夠飲，想問系咪應該加到5-6L水煲多半個鐘會唔會多湯d?
真心唔識煲

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發表於 20-11-16 23:17 |只看該作者

回覆樓主:

有肉就三份一料，三分二湯

全素就半料半湯才夠味

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發表於 20-11-18 10:11

發表於 20-11-17 14:55

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發表於 20-11-16 23:21 |只看該作者

我落9－12碗水,睇下啲料是否索水
一般煲2個半小時,我唔落塩,都夠味

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發表於 20-11-16 23:22 |只看該作者

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發表於 20-11-16 23:29 |只看該作者

我一家三口煲8-10碗水（4-5L), 用壓力煲煲湯約45分鐘至一小時，湯料全部清，份量足夠我們一餐餸，每人可飲2-3碗。

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發表於 20-11-16 23:35 |只看該作者

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發表於 20-11-16 23:40 |只看該作者

本帖最後由 michelle071180 於 20-11-16 23:41 編輯

我好耐無用明火煲湯了。之前煲的話大火滾起後再煲多陣就轉中慢火(煲半個鐘)，之後熄火焗下佢....1.5 - 2個鐘後用中慢火煲滾....之後再做多一次，晚飯前再煲滾。我覺得係咁開著個火煲係煲唔到出味的，滾左再焗反而仲出味，同埋會保留多d 湯

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發表於 20-11-16 23:40 |只看該作者

IloveJJ 發表於 20-11-16 23:35
本帖最後由 IloveJJ 於 20-11-16 23:36 編輯

我用電湯煲兩個半鐘，放6-7L水連渣兩大兩小飲兩日，兩大人 ...

系用不秀鋼，煤氣爐

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發表於 20-11-16 23:41 |只看該作者

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發表於 20-11-17 00:01 |只看該作者

luvubabemiu 發表於 20-11-16 23:40
系用不秀鋼，煤氣爐

我都係不透鋼煲+煤氣爐，6L 煲，差唔多水滿，料大概佔一半，煲完兩個鐘，一家三口大概每人碗半

未經許可，請勿轉載

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發表於 20-11-17 00:09 |只看該作者

回覆樓主:

不如用真空煲啦，落幾多水就煲幾多，又不用睇火，去揾sale了解下，勁方便

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一杯凍奶茶

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發表於 20-11-17 00:10 |只看該作者

滾起左就轉細火
大火滾半小時好走水

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發表於 20-11-17 00:11 |只看該作者

逼不得已咪事後加滾水囉，唔加凍開水就無問題啦 !

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發表於 20-11-17 00:14 |只看該作者

咁咪煲多d lor
個個家庭需求都唔同，我地都好鐘意飲湯，有某d湯會煲夠一人兩碗。

落幾多水會睇咩料，有d好吸水

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發表於 20-11-17 07:46 |只看該作者

大笨鐘發表於 20-11-17 00:01
我都係不透鋼煲+煤氣爐，6L 煲，差唔多水滿，料大概佔一半，煲完兩個鐘，一家三口大概每人碗半
...

Same，不過我用瓦煲

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發表於 20-11-17 07:49 |只看該作者

應該煲問題！

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發表於 20-11-17 07:54 |只看該作者

我用6L真空煲,。大約下午二時，用半煲水，加料後滿曬。煲滾後(emoji)細火20分鐘，放入真空煲至大約七點，取出再細火煲15分鐘。
3人每次2碗，可以飲2日。

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發表於 20-11-17 07:57 |只看該作者

不銹鋼唔存氣，用日本瓦煲d 水冇流失咁多

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發表於 20-11-17 08:19 |只看該作者

回覆樓主：

本帖最後由 polliebb 於 20-11-17 08:22 編輯

會唔會你個煲扯水？不秀鋼都分鋼水好唔好，我99以前買左個煲俾我，煲完無左一半，之後我轉另一個煲，好鎖水，差好遠，買個靚啲嘅不秀鋼煲啦

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20^#

發表於 20-11-17 08:27 |只看該作者

回覆樓主:

唔夠咪落多d水囉
咁多年老公都話唔夠飲
點解唔加多d水？？

點評

發表於 20-11-17 21:46

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