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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 蒸焗爐焗雞槌

烹飪搵食今日: 1|主題: 139174

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[其他] 蒸焗爐焗雞槌 [複製鏈接]

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1^#

發表於 20-12-23 22:30 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

請教大家，我第一次用蒸焗爐，想問焗完出來點解好似蒸雞咁而唔係金黃脆脆地燶燶地既面？

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2^#

發表於 20-12-24 15:32 |只看該作者

回覆樓主:

妳d蔬菜類係隔離，一熱就出蒸氣，唔會脆

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印第安公主

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3^#

發表於 20-12-24 17:48 |只看該作者

ilovemybaby888 發表於 20-12-23 22:30
請教大家，我第一次用蒸焗爐，想問焗完出來點解好似蒸雞咁而唔係金黃脆脆地燶燶地既面？

...

你個爐有冇grill function？
有的話，出爐前grill幾分鐘就得

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4^#

發表於 20-12-24 23:52 |只看該作者

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5^#

發表於 20-12-25 00:12 |只看該作者

fuddlewuddle 發表於 20-12-24 15:32
妳d蔬菜類係隔離，一熱就出蒸氣，唔會脆

我見人地火雞旁都有蔬菜(emoji)(emoji)

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6^#

發表於 20-12-25 00:13 |只看該作者

印第安公主發表於 20-12-24 17:48
你個爐有冇grill function？
有的話，出爐前grill幾分鐘就得

我都唔清楚，部機我屋企人既，不過蒸焗爐唔係蒸野可以唔洗加水嗎？上次佢地話要加所以加左，唔知會唔會因為呢個原因呢

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7^#

發表於 20-12-25 00:18 |只看該作者

回覆樓主:

你用乜模式幾多度黎焗？
睇相唔夠高温

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8^#

發表於 20-12-25 00:19 |只看該作者

TMC3012 發表於 20-12-25 00:18
你用乜模式幾多度黎焗？
睇相唔夠高温

上網睇人食譜，先預熱，好似200度35分鐘

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印第安公主

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減齡達人勳章

9^#

發表於 20-12-25 05:18 |只看該作者

ilovemybaby888 發表於 20-12-25 00:13
我都唔清楚，部機我屋企人既，不過蒸焗爐唔係蒸野可以唔洗加水嗎？上次佢地話要加所以加左，唔知會唔會因 ...

加水去邊？喺盤雞？定係個爐嘅水箱？
你用steam bake mode的話，水箱有水，應該係部爐會自己控制出幾多蒸氣，一路焗一路有蒸氣，咪會juicy得嚟crispy

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10^#

發表於 20-12-25 08:36 |只看該作者

ilovemybaby888 發表於 20-12-25 00:12
我見人地火雞旁都有蔬菜(emoji)(emoji)

火雞大隻好多，夠時間蒸發返蔬菜嘅濕氣

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11^#

發表於 20-12-25 10:19 |只看該作者

印第安公主發表於 20-12-25 05:18
加水去邊？喺盤雞？定係個爐嘅水箱？
你用steam bake mode的話，水箱有水，應該係部爐會自己控制出幾多蒸 ...

好似係得steam 同grill選擇，我按左grill, 然後手動度數同時間，水加在水箱，出來未至於蒸雞咁濕但就一dd都唔脆

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12^#

發表於 20-12-25 10:20 |只看該作者

fuddlewuddle 發表於 20-12-25 08:36
火雞大隻好多，夠時間蒸發返蔬菜嘅濕氣

原來係咁

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