自由講場

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公爵府

積分: 25067


1#
發表於 21-1-8 18:10 |只看該作者
自己起屋企整焦糖爆谷,可以留番今晚一邊煲劇一邊食
16101006289155596813346330773130.jpg

點評

ada0707    發表於 21-1-9 10:11
Cheuk2012    發表於 21-1-8 21:57


男爵府

積分: 5829

母親節2025勳章 減齡達人勳章 牛年勳章 叻叻勳章 畀面勳章 BK Milk勳章


2#
發表於 21-1-8 18:30 |只看該作者
請問點整?


男爵府

積分: 9000

牛年勳章


3#
發表於 21-1-8 18:31 |只看該作者
siuling0119 發表於 21-1-8 18:10
自己起屋企整焦糖爆谷,可以留番今晚一邊煲劇一邊食

可否分享食譜


子爵府

積分: 11723


4#
發表於 21-1-8 18:32 |只看該作者
Lm 學嘢


珍珠宮

積分: 36441


5#
發表於 21-1-8 19:02 |只看該作者

回覆樓主:



瑪瑙宮

積分: 128515

2025中秋節勳章 母親節2025勳章 2025勳章 2025勳章蛇年勳章 2024年龍年勳章 2023年兔年勳章 虎到金來勳章 開心吸收勳章


6#
發表於 21-1-8 19:10 |只看該作者
整得好靚! 我整左都好似唔夠色水咁, 唔知係咪因為落得唔多糖, 或者撈爆谷撈得太慢.


子爵府

積分: 10439

牛年勳章


7#
發表於 21-1-8 19:51 |只看該作者


男爵府

積分: 9306

2025勳章 2025勳章蛇年勳章 2024年龍年勳章 2023年兔年勳章 虎到金來勳章 牛年勳章


8#
發表於 21-1-8 19:55 |只看該作者
人在做, 天在看...


珍珠宮

積分: 35162


9#
發表於 21-1-8 19:56 |只看該作者
邊到可以買呢種栗米?


珊瑚宮

積分: 122080

母親節2025勳章 2025勳章 2025勳章蛇年勳章 2024年龍年勳章 2018復活節勳章 開心吸收勳章 好媽媽勳章 BK Milk勳章


10#
發表於 21-1-8 20:01 |只看該作者
siuling0119 發表於 21-1-8 18:10
自己起屋企整焦糖爆谷,可以留番今晚一邊煲劇一邊食



彩鑽殿

積分: 604526

2025中秋節勳章 父親節2025勳章 母親節2025勳章 2025勳章 2025勳章蛇年勳章 2024年龍年勳章 虎到金來勳章 牛年勳章 2018復活節勳章 2018母親節勳章 2018父親節勳章 畀面勳章 叻叻勳章 有「營」勳章 好媽媽勳章 環保接龍勳章 大廚勳章 親子達人勳章 wyeth冷知識勳章 遊學勳章 BK猜猜猜慶中秋 冬日勳章 春季勳章 炎夏勳章 秋日勳章 BK Milk勳章 hashtag旅遊勳章 hashtag影視迷勳章 育兒性格勳章 認識瑞士牛牛第一回 認識瑞士牛牛第二回 認識瑞士牛牛第三回 認識瑞士牛牛第四回 最關心BB問題熱投勳章 Xmas吸收勳章 美好大世界2017勳章 開心吸收勳章 HiPP勳章(1)


11#
發表於 21-1-8 20:11 |只看該作者
口水包包 發表於 21-1-8 19:56
邊到可以買呢種栗米?

百佳有


公爵府

積分: 25067


12#
發表於 21-1-8 20:36 |只看該作者
拉比2018 發表於 21-1-8 18:31
可否分享食譜

其實好易整,煎pan落小小油,下爆谷豆,用小火蓋上蓋焗幾分鐘,中途搖動下煎 pan,爆完哂之後先拎起。
再用煎 pan, 落糖,水(例如2:1左右),拌一拌勻,下小量牛油再拌一拌,開始滾起就唔好再攪佢,等佢開始變深啡色就落小小梳打粉拌勻就做成焦糖,再將爆谷回煎 pan拌勻,放涼後就完成。


公爵府

積分: 25067


13#
發表於 21-1-8 20:36 |只看該作者
口水包包 發表於 21-1-8 19:56
邊到可以買呢種栗米?

我上網買的


公爵府

積分: 25067


14#
發表於 21-1-8 20:37 |只看該作者
pomanlife 發表於 21-1-8 20:11
百佳有

我樓下百佳同惠康都無,要上網先買到


公爵府

積分: 25067


15#
發表於 21-1-8 20:39 |只看該作者
bosch 發表於 21-1-8 19:10
整得好靚! 我整左都好似唔夠色水咁, 唔知係咪因為落得唔多糖, 或者撈爆谷撈得太慢. ...

我都係一路煮,一路調節水同糖既比例,我第一次整都麻麻,係今次再整先成功。
要煮到佢變深啡色一 pat先落爆谷拌勻

點評

bosch    發表於 21-1-9 05:11


公爵府

積分: 25067


16#
發表於 21-1-8 20:40 |只看該作者
mavis625 發表於 21-1-8 18:30
請問點整?

食譜 post左在12樓


侯爵府

積分: 20084

牛年勳章 2018復活節勳章 開心吸收勳章


17#
發表於 21-1-8 20:42 |只看該作者

回覆樓主:

thx
原來咁容易,等我都試下先!


彩鑽殿

積分: 604526

2025中秋節勳章 父親節2025勳章 母親節2025勳章 2025勳章 2025勳章蛇年勳章 2024年龍年勳章 虎到金來勳章 牛年勳章 2018復活節勳章 2018母親節勳章 2018父親節勳章 畀面勳章 叻叻勳章 有「營」勳章 好媽媽勳章 環保接龍勳章 大廚勳章 親子達人勳章 wyeth冷知識勳章 遊學勳章 BK猜猜猜慶中秋 冬日勳章 春季勳章 炎夏勳章 秋日勳章 BK Milk勳章 hashtag旅遊勳章 hashtag影視迷勳章 育兒性格勳章 認識瑞士牛牛第一回 認識瑞士牛牛第二回 認識瑞士牛牛第三回 認識瑞士牛牛第四回 最關心BB問題熱投勳章 Xmas吸收勳章 美好大世界2017勳章 開心吸收勳章 HiPP勳章(1)


18#
發表於 21-1-8 20:44 |只看該作者
siuling0119 發表於 21-1-8 20:37
我樓下百佳同惠康都無,要上網先買到

網上買幾錢?


公爵府

積分: 25067


19#
發表於 21-1-8 20:48 |只看該作者
pomanlife 發表於 21-1-8 20:44
網上買幾錢?

$35/盒,有3包起入面


男爵府

積分: 5829

母親節2025勳章 減齡達人勳章 牛年勳章 叻叻勳章 畀面勳章 BK Milk勳章


20#
發表於 21-1-8 20:52 |只看該作者
siuling0119 發表於 21-1-8 20:40
食譜 post左在12樓

Thanks ,請問煮焦糖一定要加梳打粉嗎?

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