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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 自由講場› 澳州秃參

自由講場今日: 151|主題: 1344074

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澳州秃參 [複製鏈接]

52088

大宅

積分: 1418

1^#

發表於 21-2-7 13:29 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

本帖最後由 52088 於 21-2-7 13:32 編輯

見到澳洲秃參$1180/1斤粗粗地食Ok嗎？謝謝！

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TV8

伯爵府

積分: 15796

虎到金來勳章

2^#

發表於 21-2-7 14:57 |只看該作者

52088 發表於 21-2-7 13:29
見到澳洲秃參$1180/1斤粗粗地食Ok嗎？謝謝！

西營盤

私人傳訊

syyysc

伯爵府

積分: 18920

2025勳章 2025勳章蛇年勳章 2024年龍年勳章牛年勳章

3^#

發表於 21-2-7 15:18 |只看該作者

52088 發表於 21-2-7 13:29
見到澳洲秃參$1180/1斤粗粗地食Ok嗎？謝謝！

粗粗地一口食，個口應該幾大吓

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igi

子爵府

積分: 10862

2021可愛聖誕B勳章

4^#

發表於 21-2-7 16:16 |只看該作者

TV8 發表於 21-2-7 14:57
西營盤

嘩⋯西營盤仲平！

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二小姐

侯爵府

積分: 24832

5^#

發表於 21-2-7 16:40 |只看該作者

我食開野生秃參980元包發，有二十條
唔知平定貴

8-)

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lalalalalala

大宅

積分: 1032

6^#

發表於 21-2-7 16:42 |只看該作者

我早幾星期去， $750/1斤

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bhamcy

子爵府

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7^#

發表於 21-2-7 16:52 |只看該作者

TV8 發表於 21-2-7 14:57
西營盤

樓主幅相睇唔到size，你這張寫住一斤70-80支，係咪好細?我附近商場一斤3x支大约$1600-1800

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bhamcy

子爵府

積分: 14212

8^#

發表於 21-2-7 16:55 |只看該作者

二小姐發表於 21-2-7 16:40
我食開野生秃參980元包發，有二十條
唔知平定貴

知道野生是哪嗎？尋日响南x行澳洲中size特價，一斤$1800，有18支。

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二小姐

侯爵府

積分: 24832

9^#

發表於 21-2-7 18:35 |只看該作者

bhamcy 發表於 21-2-7 16:55
知道野生是哪嗎？尋日响南x行澳洲中size特價，一斤$1800，有18支。

計頭數你大少少

是哪嗎係乜意思？

食開海參，睇得出係養殖定係野生的，浸發時更會睇到，養殖的比野生個肚污糟好多

唔介意其實無所謂

8-)

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bhamcy

子爵府

積分: 14212

10^#

發表於 21-2-7 20:06 |只看該作者

二小姐發表於 21-2-7 18:35
計頭數你大少少

是哪嗎係乜意思？

係呀，應該差不多size.

我指野生是在哪地方

想請教你，要發多生天呢？我昨天發，今天換第一次水順便去吓腸，真係好多沙石呀。

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二小姐

侯爵府

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11^#

發表於 21-2-7 22:04 |只看該作者

bhamcy 發表於 21-2-7 20:06
係呀，應該差不多size.

我指野生是在哪地方

我跟同昌方法浸發，發過一次就唔發，俾幾十蚊師有傅幫我發埋，記得浸發要用「熟水」及「入雪柜」，否則容易變臭

1. 先以凍水「浸」一日。這時候，海參只是輕微發脹。
2. 煲一鍋煲水，加入薑蔥辟味，然後將海參放入，續滾後轉慢火，「煲」10分鐘左右，熄火。
3. 不要打開蓋，讓滾水繼續「焗」海參，直至水涼。
4. 檢查一下海參，如果夠軟，可以用剪刀剪開參肚，便剪開，將內裏的腸臟「洗」刮清除。如果未夠軟，只需重覆「煲」、「焗」過程，直至夠軟。
5. 如刮淨腸臟後，再重覆「煲」、「焗」過程一次，然後浸發多8-24小時（視乎海參大小）。