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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 自由講場› 芫茜控出沒注意……自製「芫茜麵」

自由講場今日: 13|主題: 1316355

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芫茜控出沒注意……自製「芫茜麵」

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1^#

發表於 21-3-4 19:20 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

今次的芫荽係我表姐夫種的，超香芫荽味，再用慢磨榨汁機榨芫荽汁，非常方便

再出動呢部整麵機，之前用呢部機都整過番茄麵、闊麵條……不過，整芫荽麵就第1次，隻綠色都幾靚喎

我本身其實唔食芫荽的，但我媽咪同老公就好like芫荽，整比佢地嘆下先

點評

發表於 21-3-16 15:31

RAA

發表於 21-3-15 11:45

發表於 21-3-6 07:04

發表於 21-3-5 13:08

發表於 21-3-5 09:38

發表於 21-3-5 09:14

發表於 21-3-4 23:10

發表於 21-3-4 22:17

發表於 21-3-4 20:00

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發表於 21-3-4 19:23 |只看該作者

回覆樓主：

本帖最後由 mickeyeva 於 21-3-4 19:24 編輯

第一

jm, 你真係好勁，乜都識整，重要賣相一流，好吸引喔!

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發表於 21-3-4 19:28 |只看該作者

食落係咪勁濃芫茜味

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4^#

發表於 21-3-4 19:30 |只看該作者

回覆樓主:

嘩芫茜都磨到咁多汁㗎

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發表於 21-3-4 19:33 |只看該作者

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發表於 21-3-4 19:39 |只看該作者

mmya 發表於 21-3-4 19:30
嘩芫茜都磨到咁多汁㗎

你預榨左汁只係＝芫荽的一半重量

我今次用左約80 g芫荽，d汁得40 ml，我要加45 ml水

因為250 g粉，要85 ml水量，如果全芫茜汁，就要起碼170 g芫茜

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發表於 21-3-4 19:43 |只看該作者

回覆樓主:

幾健康應該好好味
慢磨同普通有乜分别？

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發表於 21-3-4 19:45 |只看該作者

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心肝寶貝仔

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發表於 21-3-4 20:03 |只看該作者

小manman 發表於 21-3-4 19:20
今次的芫荽係我表姐夫種的，超香芫荽味，再用慢磨榨汁機榨芫荽汁，非常方便

再出動呢 ...

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發表於 21-3-4 20:05 |只看該作者

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發表於 21-3-4 20:08 |只看該作者

小manman 發表於 21-3-4 19:39
你預榨左汁只係＝芫荽的一半重量

我今次用左約80 g芫荽，d汁得40 ml，我要加45 ml水

想問下加45ml水係磨完芫荽加落芫荽汁裡面，定還是加水入慢磨機同D芫荽一齊磨？

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發表於 21-3-4 20:09 |只看該作者

請問要幾多棵芫茜嚟整麵條？

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發表於 21-3-4 20:10 |只看該作者

RelaxHippo 發表於 21-3-4 20:09
請問要幾多棵芫茜嚟整麵條？

本帖最後由小manman 於 21-3-4 20:11 編輯

我無數幾多棵呀！！

250 g粉，85 ml芫茜汁，你預要170 g芫茜

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發表於 21-3-4 20:11 |只看該作者

勁！！！

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發表於 21-3-4 20:35 |只看該作者

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發表於 21-3-4 20:58 |只看該作者

小manman 發表於 21-3-4 20:10
本帖最後由小manman 於 21-3-4 20:11 編輯

我無數幾多棵呀！！

要加salt、蛋、酵母.........？

恭賀新禧，迎春接福！

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發表於 21-3-4 21:07 |只看該作者

Mrs.Chan 發表於 21-3-4 20:58
要加salt、蛋、酵母.........？

本帖最後由小manman 於 21-3-4 21:07 編輯

唔使酵母，亦唔使蛋，如果整蛋麵先要落蛋~

整蔬菜麵只需麵粉、水（今次用芫茜汁）、鹽，就得~

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發表於 21-3-4 21:08 |只看該作者

小manman 發表於 21-3-4 21:07
本帖最後由小manman 於 21-3-4 21:07 編輯

唔使酵母，亦唔使蛋，如果整蛋麵先要落蛋~

thank you a lot

恭賀新禧，迎春接福！

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發表於 21-3-4 21:10 |只看該作者

回覆樓主:

廚房內有大約500克中筋粉，廚藝唔叻，除咗做麵仲可以做咩？求賜教！

恭賀新禧，迎春接福！

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發表於 21-3-4 21:16 |只看該作者

Mrs.Chan 發表於 21-3-4 21:10
廚房內有大約500克中筋粉，廚藝唔叻，除咗做麵仲可以做咩？求賜教！

本帖最後由小manman 於 21-3-7 23:35 編輯

中筋粉多數做中式麵食多，可以試下整饅頭、pizza、葱油餅……

油炸鬼都係用中筋粉，但好似比較高難度，最簡單我覺得應該係做餃子皮~

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