自由講場 今日: 1448 | 主題: 1350564

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發表於 21-4-15 16:00 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

我間中會蒸薯仔當飯食的，我原個蒸熟再搣皮食，但發覺有澀味 (就算買外地薯仔都一樣)，請問有冇辦法解決呢? 係咪薯仔一定要落調味料去煮呢?

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孩子之心有如泥膠，當它還是柔軟可塑時，請好好把握時間，塑造你心中所愛。「忙碌」、「疲倦」永遠不是好借口，孩子大得很快，今日拿不出時間會變成明日的遺憾！

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spikenard

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2^#

發表於 21-4-15 16:00 |只看該作者

回覆樓主:

批皮先蒸

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lina9316

翡翠宮

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3^#

發表於 21-4-15 16:34 |只看該作者

Giant 發表於 21-4-15 16:00
我間中會蒸薯仔當飯食的，我原個蒸熟再搣皮食，但發覺有澀味 (就算買外地薯仔都一樣)，請問有冇辦法解決呢? ...

食番薯健康過薯仔

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4^#

發表於 21-4-15 16:47 |只看該作者

spikenard 發表於 21-4-15 16:00
批皮先蒸

吓? 原來係批皮蒸、連皮蒸嘅分別

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auhiyo

公爵府

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5^#

發表於 21-4-15 17:03 |只看該作者

Giant 發表於 21-4-15 16:47
吓? 原來係批皮蒸、連皮蒸嘅分別

冇洗乾淨個皮？水煮就連皮，蒸就要批皮。

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6^#

發表於 21-4-15 18:07 |只看該作者

auhiyo 發表於 21-4-15 17:03
冇洗乾淨個皮？水煮就連皮，蒸就要批皮。

有呀，刷乾淨晒的

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mercurycc

寶石宮

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7^#

發表於 21-4-15 18:17 |只看該作者

係蕃薯唔靚d皮才有味。

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Jasmine-4711

翡翠宮

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8^#

發表於 21-4-15 18:25 |只看該作者

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為何唔切細烚,仲快,慳燃料

ps. 先去皮

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oceandeepsea

珊瑚宮

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9^#

發表於 21-4-15 18:40 |只看該作者

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我批皮切細落滾水，不過係整薯餅

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tungking

伯爵府

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10^#

發表於 21-4-15 18:46 |只看該作者

mercurycc 發表於 21-4-15 18:17
係蕃薯唔靚d皮才有味。

佢問薯仔…。

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mercurycc

寶石宮

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11^#

發表於 21-4-15 18:51 |只看該作者

tungking 發表於 21-4-15 18:46
佢問薯仔…。

眼殘sorry.

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大笨鐘

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發表於 21-4-15 18:53 |只看該作者

薯仔我鍾意焗

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healthymimi

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13^#

發表於 21-4-16 01:55 |只看該作者

回覆樓主:

我齊米蒸，近排蒸澳洲新薯，超市一袋放雪櫃(其實可放多久？)

如煲湯也盡量加薯仔(本地)，薯仔好好味

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emilylam

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14^#

發表於 21-4-16 02:08 |只看該作者

回覆樓主:

薯仔易肥，蕃薯減肥

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15^#

發表於 21-4-16 07:17 |只看該作者

healthymimi 發表於 21-4-16 01:55
我齊米蒸，近排蒸澳洲新薯，超市一袋放雪櫃(其實可放多久？)

如煲湯也盡量加薯仔(本地)，薯仔好好味

本帖最後由 Giant 於 21-4-16 07:17 編輯

我都係蒸澳洲新薯，細細個，連皮蒸，搣皮當正餐，妳蒸完冇澀味嗎？

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healthymimi

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16^#

發表於 21-4-16 12:13 |只看該作者

Giant 發表於 21-4-16 07:17
本帖最後由 Giant 於 21-4-16 07:17 編輯

我都係蒸澳洲新薯，細細個，連皮蒸，搣皮當正餐，妳蒸完冇澀 ...

冇呀，好味

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kaheiboy

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17^#

發表於 21-4-16 13:37 |只看該作者

Giant 發表於 21-4-16 07:17
本帖最後由 Giant 於 21-4-16 07:17 編輯

我都係蒸澳洲新薯，細細個，連皮蒸，搣皮當正餐，妳蒸完冇澀 ...

我都試過蒸，皮係有澀味。

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TingTing

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18^#

發表於 21-4-16 13:45 |只看該作者

本帖最後由 TingTing 於 21-4-16 13:46 編輯

Giant 發表於 21-4-16 07:17
本帖最後由 Giant 於 21-4-16 07:17 編輯

我都係蒸澳洲新薯，細細個，連皮蒸，搣皮當正餐，妳蒸完冇澀 ...

我烚澳洲新薯，但要烚好耐。細细個，好好味，無澀味。

你蒸幾耐呀?????

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yurijm

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19^#

發表於 21-4-16 13:46 |只看該作者

TingTing 發表於 21-4-16 13:45
我烚澳洲新薯，但要烚好耐。細细個，好好味，無澀味。

你蒸幾耐呀?????

想問下大概要幾耐？
洗唔洗10分鐘？

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TingTing