自由講場 今日: 2370 | 主題: 1364650

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1^#

發表於 21-5-11 14:24 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

我係用甜琛廚房食譜：

芒果(細)2個
芒果味啫喱粉2盒(80克x2盒)
熱水220毫升
清水130毫升
牛奶220毫升
淡奶80毫升

我已經完全攤凍先落牛奶和淡奶，但一落，就好似有蛋花咁ge情況，撈極都係咁，想請教大我應該點改善呢個情況？

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李露眉

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2^#

發表於 21-5-11 14:27 |只看該作者

我上次都係咁,
好似係要用全脂奶
同埋要攤凍.

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3^#

發表於 21-5-11 14:33 |只看該作者

李露眉發表於 21-5-11 14:27
我上次都係咁,
好似係要用全脂奶
同埋要攤凍.

原來係咁，我用左低脂，我下次試下用全脂奶先，謝謝你

點評

wcpcelia

發表於 21-5-12 10:08

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李露眉

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4^#

發表於 21-5-11 14:34 |只看該作者

Yakultcat 發表於 21-5-11 14:33
原來係咁，我用左低脂，我下次試下用全脂奶先，謝謝你

唔知係米..................
我估.

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5^#

發表於 21-5-11 14:38 |只看該作者

李露眉發表於 21-5-11 14:34
唔知係米..................
我估.

唔緊要唔緊要，應該用全脂奶都好味d，我試下先

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GraceLui

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6^#

發表於 21-5-11 14:52 |只看該作者

回覆樓主:

我用的方法好簡單
1盒芒果啫喱粉
1碗滿熱水
1盒屋仔全脂鮮奶
芒果粒適量

雪凍已經好好食

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naicha

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7^#

發表於 21-5-11 14:53 |只看該作者

GraceLui 發表於 21-5-11 14:52
我用的方法好簡單
1盒芒果啫喱粉
1碗滿熱水

我都係呢個recipe, 簡單好食

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李露眉

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8^#

發表於 21-5-11 14:59 |只看該作者

GraceLui 發表於 21-5-11 14:52
我用的方法好簡單
1盒芒果啫喱粉
1碗滿熱水

唔洗再落淡奶?

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tingbb@mama

珍珠宮

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虎到金來勳章牛年勳章

9^#

發表於 21-5-11 15:04 |只看該作者

我會落蛋花

珍惜感恩
You got this！！

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10^#

發表於 21-5-11 15:09 |只看該作者

GraceLui 發表於 21-5-11 14:52
我用的方法好簡單
1盒芒果啫喱粉
1碗滿熱水

謝謝你，我又試下先

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GraceLui

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馬年勳章 2025勳章蛇年勳章

11^#

發表於 21-5-11 15:12 |只看該作者

李露眉發表於 21-5-11 14:59
唔洗再落淡奶?

不用，已經好好食
吃住熱水溶左啫喱粉到冇粉粒後，要待涼才加鮮奶，搞渾才加入芒果粒

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寶貝樂樂

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母親節2025勳章 2025勳章蛇年勳章 2024年龍年勳章畀面勳章

12^#

發表於 21-5-11 15:14 |只看該作者

本帖最後由寶貝樂樂於 21-5-11 15:26 編輯

GraceLui 發表於 21-5-11 14:52
我用的方法好簡單
1盒芒果啫喱粉
1碗滿熱水

好似好簡單,我都試吓先,謝謝分享!

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jollyma

珍珠宮

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睛靈勳章

13^#

發表於 21-5-11 16:07 |只看該作者

回覆樓主:

呢款簡易版易整,已OK好食,但整過酒店既高質版之後,更正,當然冇得比,不過好麻煩,要整芒果蓉

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寶貝樂樂

積分: 17144

母親節2025勳章 2025勳章蛇年勳章 2024年龍年勳章畀面勳章

14^#

發表於 21-5-11 16:10 |只看該作者

GraceLui 發表於 21-5-11 14:52
我用的方法好簡單
1盒芒果啫喱粉
1碗滿熱水

請問要落幾多糖？

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GraceLui

積分: 28367

馬年勳章 2025勳章蛇年勳章

15^#

發表於 21-5-11 16:28 |只看該作者

寶貝樂樂發表於 21-5-11 16:10
請問要落幾多糖？

不用落糖，啫喱粉已夠甜

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waiting046

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16^#

發表於 21-5-11 16:37 |只看該作者

Yakultcat 發表於 21-5-11 14:24
我係用甜琛廚房食譜：

芒果(細)2個

攤凍小小先至溝埋, 最好係啫喱水慢慢倒入奶中, 邊攪邊倒.

陶土經過塑造...燒製...可變成有用的器皿.它盛裝到多少就看我們如何給它塑形,它有多堅固就看我們如何燒製...

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寶貝樂樂

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17^#

發表於 21-5-11 16:56 |只看該作者

GraceLui 發表於 21-5-11 16:28
不用落糖，啫喱粉已夠甜

好的，謝謝。

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小manman

翡翠宮

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18^#

發表於 21-5-11 17:42 |只看該作者

回覆樓主:

我的食譜~

成品超級滑嘟嘟

點評

wcpcelia

發表於 21-5-12 10:09

capricornbb

發表於 21-5-12 00:00

liy7239

發表於 21-5-11 17:47

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howmuch

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19^#

發表於 21-5-11 17:43 |只看該作者

小manman 發表於 21-5-11 17:42
我的食譜~

成品超級滑嘟嘟

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