自由講場

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子爵府

積分: 12691


1#
發表於 21-8-13 13:08 |只看該作者
想請教大家,我未試過自己買海鮮去加工。
假如$90/斤加工費,當我買咗兩斤四樣嘢,用四種烹調方法,係計$180,定90x4?


公爵府

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2#
發表於 21-8-13 13:18 |只看該作者
回覆 ilej 的帖子

唔同烹調方法加工費都唔同咖。


水晶宮

積分: 64156


3#
發表於 21-8-13 13:21 |只看該作者
ilej 發表於 21-8-13 13:08
想請教大家,我未試過自己買海鮮去加工。
假如$90/斤加工費,當我買咗兩斤四樣嘢,用四種烹調方法,係計$18 ...

現多免費加工,朋友果間海鮮免費煮,貴北海道蟹,平蛤可


象牙宮

積分: 220753


4#
發表於 21-8-13 13:26 |只看該作者

回覆樓主:

我去開果間就遂樣計,有半斤計!我諗2斤煮4樣野,無咁著數啦!


子爵府

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5#
發表於 21-8-13 13:37 |只看該作者
ilej 發表於 21-8-13 13:08
想請教大家,我未試過自己買海鮮去加工。
假如$90/斤加工費,當我買咗兩斤四樣嘢,用四種烹調方法,係計$18 ...
每様計$90 x 4


子爵府

積分: 12691


6#
發表於 21-8-13 13:40 |只看該作者
brother4 發表於 21-8-13 13:21
現多免費加工,朋友果間海鮮免費煮,貴北海道蟹,平蛤可

可否介紹


子爵府

積分: 12691


7#
發表於 21-8-13 13:43 |只看該作者
我兩個人食,我就係諗,合埋一齊計就ok。但每樣獨立計而起碼一斤起,就叫唔到多幾樣


寶石宮

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大廚勳章 畀面勳章 BK Milk勳章


8#
發表於 21-8-13 14:06 |只看該作者

回覆樓主:

4款當4樣架


水晶宮

積分: 64156


9#
發表於 21-8-13 14:40 |只看該作者
ilej 發表於 21-8-13 13:40
可否介紹

附近有xx水產?


珍珠宮

積分: 42935


10#
發表於 21-8-13 15:06 |只看該作者
ilej 發表於 21-8-13 13:40
可否介紹

免費咪即係計埋落賣價道囉,唔通返工做義工咩


瑪瑙宮

積分: 129343

大廚勳章


11#
發表於 21-8-13 15:54 |只看該作者
ilej 發表於 21-8-13 13:08
想請教大家,我未試過自己買海鮮去加工。
假如$90/斤加工費,當我買咗兩斤四樣嘢,用四種烹調方法,係計$18 ...

以我所知係每樣嘢計。。。。。
喇麼撻沙 啪卡挖多
阿喇克多 沈瑪 沈潑躂沙
喇麼撻沙 啪卡挖多
阿喇克多 沈瑪 沈潑躂沙
喇麼撻沙 啪卡挖多
阿喇克多 沈瑪 沈潑躂沙


琥珀宮

積分: 174710


12#
發表於 21-8-13 16:08 |只看該作者
ilej 發表於 21-8-13 13:08
想請教大家,我未試過自己買海鮮去加工。
假如$90/斤加工費,當我買咗兩斤四樣嘢,用四種烹調方法,係計$18 ...

睇下邊到,酒家大排檔都唔同計法,只去過大埔街市加工海鮮,80元一碟計,可以參考下


翡翠宮

積分: 91880

2025勳章 2025勳章蛇年勳章 2024年龍年勳章 牛年勳章


13#
發表於 21-8-13 16:35 |只看該作者
ilej 發表於 21-8-13 13:43
我兩個人食,我就係諗,合埋一齊計就ok。但每樣獨立計而起碼一斤起,就叫唔到多幾樣
...

每間舖可能有自己的收費準則,
你可以打去幾間比較下點計法及價錢


珍珠宮

積分: 47562

減齡達人勳章


14#
發表於 21-8-13 17:32 |只看該作者

回覆樓主:

我去過西貢是每碟計。


子爵府

積分: 12691


15#
發表於 21-8-14 18:25 |只看該作者
最後去左西貢,不過叫套餐。因為兩個人可以有四款選擇,價錢同味道都ok,起碼冇果種劏遊客感覺。
另外係OpenRice search 到有間係慈雲山咩水產,我見加工費好平,$20-40/斤,搵日去試試。

點評

wcpcelia    發表於 21-8-16 16:48


公爵府

積分: 28882


16#
發表於 21-8-15 00:00 |只看該作者
ilej 發表於 21-8-14 18:25
最後去左西貢,不過叫套餐。因為兩個人可以有四款選擇,價錢同味道都ok,起碼冇果種劏遊客感覺。
另外係Open ...

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