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小manman


翡翠宮

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1#
發表於 21-8-17 23:53 |只看該作者
本帖最後由 小manman 於 21-8-18 00:02 編輯

今年第1轉月餅出爐喇！！

迷你版，細細個，好得意

出爐見到個個月餅無爆無裂無象腳，花紋清晰突出無塌，而且色澤金黃

今次用左自家製的黑芝麻餡，口感軟熟幼滑，但黑芝麻味唔夠香，下次再改良下先，不過，部麵包機打左柴，要等新機到左先可以再開工
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點評

Cheuk2012    發表於 21-8-18 20:51
ada0707    發表於 21-8-18 09:50
la_source    發表於 21-8-18 09:46
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小manman


翡翠宮

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2#
發表於 21-8-17 23:54 |只看該作者

回覆樓主：

本帖最後由 小manman 於 21-8-17 23:57 編輯

印好模，準備焗，今次整左32個30 g迷你版，4個花紋

每次整月餅都充滿住期待的心情，希望見到焗好新鮮出爐都係個個又靚又美味的月餅
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點評

Cheuk2012    發表於 21-8-18 20:52
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小manman


翡翠宮

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3#
發表於 21-8-17 23:56 |只看該作者

回覆樓主:

自家製「黑芝麻餡」

下個月就中秋節喇，差唔多係時候開工整定月餅餡喇！！

今年又係新嘗試，第1次炒黑芝麻餡，又係時候出動我的好幫手，不過，炒埋今轉，部麵包機可能太操勞，要退役了

好感謝佢呢幾年幫我炒左好多好多轉果醬、鳳梨餡同月餅餡，無左佢，我都無本事手炒咁多餡料

p.s.參考fb烘焙群組會員的黑芝麻月餅餡食譜
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點評

Cheuk2012    發表於 21-8-18 20:52
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bkfans123


公爵府

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4#
發表於 21-8-17 23:57 |只看該作者

想訂一個

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gicatherine43


複式洋房

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5#
發表於 21-8-17 23:58 |只看該作者

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嘩 好有心機好靚呀
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D..D


翡翠宮

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6#
發表於 21-8-17 23:58 |只看該作者
叻
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fifiyi


侯爵府

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7#
發表於 21-8-18 00:01 |只看該作者

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叻
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TinyTomato


侯爵府

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8#
發表於 21-8-18 00:04 |只看該作者
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chyush


子爵府

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9#
發表於 21-8-18 00:10 |只看該作者
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好靚呀
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littlefunpig


珊瑚宮

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10#
發表於 21-8-18 00:19 |只看該作者

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Charlie媽咪


伯爵府

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11#
發表於 21-8-18 00:19 |只看該作者

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sunny.moon


男爵府

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12#
發表於 21-8-18 00:31 |只看該作者

回覆樓主:

pm 地址畀你送貨！！ thx
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小manman


翡翠宮

積分: 86179


13#
發表於 21-8-18 00:32 |只看該作者
sunny.moon 發表於 21-8-18 00:31
pm 地址畀你送貨！！ thx
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mickeyeva


瑪瑙宮

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14#
發表於 21-8-18 00:48 |只看該作者

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好勁呀人，做你個朋友真好！
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fiona920


翡翠宮

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2018復活節勳章 BK猜猜猜慶中秋


15#
發表於 21-8-18 00:49 |只看該作者
好靚呀
人與人之間的感情很脆弱~ 珍惜那個能夠讓你做回真正自己既人~ 活在當下!
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CassandraYoung


男爵府

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16#
發表於 21-8-18 01:02 |只看該作者

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勁呀
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囍


珍珠宮

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2025中秋節勳章 母親節2025勳章 2025勳章 2025勳章蛇年勳章 虎到金來勳章 牛年勳章


17#
發表於 21-8-18 02:12 |只看該作者
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wadashikawaii


複式洋房

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18#
發表於 21-8-18 03:09 |只看該作者
哇！好足料！
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mayanmayan


禁止訪問

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19#
發表於 21-8-18 03:40 |只看該作者
提示: 作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽
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心肝寶貝仔


水晶宮

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20#
發表於 21-8-18 06:55 |只看該作者
小manman 發表於 21-8-17 23:56
自家製「黑芝麻餡」

下個月就中秋節喇，差唔多係時候開工整定月餅餡喇！！

整得好靚
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