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水晶宮

積分: 69396

2024年龍年勳章


1#
發表於 21-9-28 09:34 |只看該作者
我真係好鐘意食煙肉, 就咁煎一定好咸, 白烚我C6又話唔好食.
今早就試下先烚後煎, 又真係唔咸又香口, 得咗 !!

首先, 凍水下煙肉(水量唔駛多, 浸過煙肉就OK), 開火, 直到開始滾起就撈起煙肉, 用水喉水,沖走白色泡沫, 揸乾水就可以落鑊煎(易潔鑊,可加兩滴油或完全唔加油都得), 煎到見金黃脆邊就得, 好快, 又唔會煎到嘔哂白泡. 食落口仲一D都唔咸, 加黑胡椒碎同少少蜜糖, 好味 !!

大家有時間都試下啦 !!

點評

la_source    發表於 21-9-28 10:53
從天空到大地, 心臟在持續著令人眩暈的擺動, 那是初戀


翡翠宮

積分: 84104

畀面勳章 BK Milk勳章


2#
發表於 21-9-28 09:42 |只看該作者

若問今世所遇, 皆是前世的緣。 今生寬以待人, 來世皆是善緣。


大宅

積分: 2091


3#
發表於 21-9-28 09:50 |只看該作者
多謝分享


水晶宮

積分: 52649


4#
發表於 21-9-28 09:51 |只看該作者
Rita 發表於 21-9-28 09:34
我真係好鐘意食煙肉, 就咁煎一定好咸, 白烚我C6又話唔好食.
今早就試下先烚後煎, 又真係唔咸又香口, 得咗 ...

聽見都好味


珍珠宮

積分: 34222

畀面勳章


5#
發表於 21-9-28 10:22 |只看該作者

回覆樓主:

我係買急凍豬腩片煎香扮煙肉


珊瑚宮

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6#
發表於 21-9-28 10:24 |只看該作者
細個好鐘意食煙肉,而家真係唔敢


寶石宮

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7#
發表於 21-9-28 10:32 |只看該作者
MM2H 發表於 21-9-28 10:24
細個好鐘意食煙肉,而家真係唔敢

點解唔敢呀
不要從別人的嘴裡去認識我


男爵府

積分: 6473


8#
發表於 21-9-28 10:33 |只看該作者

回覆樓主:

謝謝分享,搵日試下先


水晶宮

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9#
發表於 21-9-28 10:53 |只看該作者
Rita 發表於 21-9-28 09:34
我真係好鐘意食煙肉, 就咁煎一定好咸, 白烚我C6又話唔好食.
今早就試下先烚後煎, 又真係唔咸又香口, 得咗 ...



伯爵府

積分: 16042


10#
發表於 21-9-28 10:55 |只看該作者

回覆樓主:

我都好鍾意食煙肉,我會用黎炒椰菜,煎薯餅


翡翠宮

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11#
發表於 21-9-28 11:20 |只看該作者

回覆樓主:



侯爵府

積分: 20048


12#
發表於 21-9-28 11:27 |只看該作者
Rita 發表於 21-9-28 09:34
我真係好鐘意食煙肉, 就咁煎一定好咸, 白烚我C6又話唔好食.
今早就試下先烚後煎, 又真係唔咸又香口, 得咗 ...
請介紹下邊隻煙肉好……我買親都3份2係肥膏


水晶宮

積分: 69396

2024年龍年勳章


13#
發表於 21-9-28 11:32 |只看該作者
Danjunior 發表於 21-9-28 11:27
請介紹下邊隻煙肉好……我買親都3份2係肥膏


上星期, 惠康有隻牌子做特價, $20/包, 叫REAL FARMERS
從天空到大地, 心臟在持續著令人眩暈的擺動, 那是初戀


珊瑚宮

積分: 100096

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14#
發表於 21-9-28 11:35 |只看該作者
crystal媽咪 發表於 21-9-28 10:32
點解唔敢呀
多化學物質,製作後仍是生肉,保存方法同添加好視乎廠家良心度。取捨食豬腩片,調味後煎脆身都係好選擇


寶石宮

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15#
發表於 21-9-28 11:36 |只看該作者
MM2H 發表於 21-9-28 11:35
多化學物質,製作後仍是生肉,保存方法同添加好視乎廠家良心度。取捨食豬腩片,調味後煎脆身都係好選擇 :l ...

明白
以為因係醃製食品,仲諗住叫你食少啲添
不要從別人的嘴裡去認識我


珍珠宮

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16#
發表於 21-9-28 11:37 |只看該作者
小肥兔 發表於 21-9-28 10:22
我係買急凍豬腩片煎香扮煙肉


珊瑚宮

積分: 100096

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17#
發表於 21-9-28 11:42 |只看該作者
crystal媽咪 發表於 21-9-28 11:36
明白
以為因係醃製食品,仲諗住叫你食少啲添

多謝關心,冇食好耐lu

點評

crystal媽咪    發表於 21-9-28 11:43


男爵府

積分: 7487


18#
發表於 21-9-28 12:06 |只看該作者
Rita 發表於 21-9-28 09:34
我真係好鐘意食煙肉, 就咁煎一定好咸, 白烚我C6又話唔好食.
今早就試下先烚後煎, 又真係唔咸又香口, 得咗 ...
炒椰菜好好食


大宅

積分: 1555


19#
發表於 21-9-28 12:10 |只看該作者
正呀 鐘意煎到勁脆點楓糖漿食


伯爵府

積分: 18041


20#
發表於 21-9-28 12:13 |只看該作者
Rita 發表於 21-9-28 09:34
我真係好鐘意食煙肉, 就咁煎一定好咸, 白烚我C6又話唔好食.
今早就試下先烚後煎, 又真係唔咸又香口, 得咗 ...



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