自由講場

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象牙宮

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1#
發表於 21-10-23 10:41 |只看該作者
搵返個燉盅了,凍凍地想燉湯呀…有咩好提議?木瓜可唔可以燉湯呢…街市好多木瓜


珍珠宮

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2#
發表於 21-10-23 12:48 |只看該作者
本帖最後由 ewater 於 21-10-23 12:50 編輯

木瓜燉雪耳,我呢兩晚都係食佢。或且木瓜瘦肉燉雪耳


象牙宮

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3#
發表於 21-10-23 13:11 |只看該作者
本帖最後由 DoReMi媽媽 於 21-10-23 13:15 編輯

花膠南棗淮山杞子圓肉

唉吔~睇漏咗樓主要燉湯,我哩個係微甜,我當滋潤糖水


子爵府

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4#
發表於 21-10-23 13:15 |只看該作者

回覆樓主:

好正喎,明天我都整燉湯先


水晶宮

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2024年龍年勳章


5#
發表於 21-10-23 13:27 |只看該作者
無話可說 發表於 21-10-23 10:41
搵返個燉盅了,凍凍地想燉湯呀…有咩好提議?木瓜可唔可以燉湯呢…街市好多木瓜
...

無花果太子參燉豬展或瘦肉,沙參玉竹麥冬石斛瘦肉,姬松茸舞茸羊蟲草花燉雞胸肉,呢D我基本隔日燉,全家都飲得
從天空到大地, 心臟在持續著令人眩暈的擺動, 那是初戀


男爵府

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6#
發表於 21-10-23 14:12 |只看該作者
Rita 發表於 21-10-23 13:27
無花果太子參燉豬展或瘦肉,沙參玉竹麥冬石斛瘦肉,姬松茸舞茸羊蟲草花燉雞胸肉,呢D我基本隔日燉,全家都 ...

隔日燉請問用咩燉盅呢?我成日覺得依家個燉盅好麻煩


水晶宮

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7#
發表於 21-10-23 14:21 |只看該作者
LovelyStar1314 發表於 21-10-23 14:12
隔日燉請問用咩燉盅呢?我成日覺得依家個燉盅好麻煩

我唔係用傳統燉盅,因為太細,我去上海街買咗兩個不銹鋼「油桶」,即係酒樓廚房用來裝食油比廚師炒菜用的器皿。燉時封耐熱保鮮紙,有時用隻碟倒轉冚住。
從天空到大地, 心臟在持續著令人眩暈的擺動, 那是初戀


大宅

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8#
發表於 21-10-23 14:34 |只看該作者
Rita 發表於 21-10-23 13:27
無花果太子參燉豬展或瘦肉,沙參玉竹麥冬石斛瘦肉,姬松茸舞茸羊蟲草花燉雞胸肉,呢D我基本隔日燉,全家都 ...

是否要燉四小時?


伯爵府

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9#
發表於 21-10-23 14:39 |只看該作者
無話可說 發表於 21-10-23 10:41
搵返個燉盅了,凍凍地想燉湯呀…有咩好提議?木瓜可唔可以燉湯呢…街市好多木瓜
...

鮮奶燉桃膠


男爵府

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10#
發表於 21-10-23 14:49 |只看該作者
好正,搞到我即刻想燉湯


水晶宮

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11#
發表於 21-10-23 15:09 |只看該作者
momosheung 發表於 21-10-23 14:34
是否要燉四小時?

唔駛㗎。我燉2:00-2:15左右,已經出哂味
從天空到大地, 心臟在持續著令人眩暈的擺動, 那是初戀


珍珠宮

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12#
發表於 21-10-23 16:37 |只看該作者

回覆樓主:

冰糖南北杏雪梨乾(燉好味過煲)

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