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珍珠宮

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1#
發表於 21-10-26 08:54 |只看該作者
你哋試過邊隻牌子,覺得口感味道如何?尋日開咗一瓶Babich estate 嘅Patriarch,是merlot blend,幾好飲。


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2#
發表於 21-10-27 00:02 |只看該作者

回覆樓主:

新西蘭紅酒我未飲過。不過在全球範圍以品種計,澳紐出產的白葡萄酒Sauvignon Blanc最抵飲。近期白酒煮青口,煎魚,都系配新西蘭的Mud House Sauvignon Blanc。

你講呢隻紅酒呢隻係Bordeaux blend,新世界比較少呢種blend,幾有趣,看評價不錯,第日有機會試吓先。


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3#
發表於 21-10-27 07:15 |只看該作者
goodsnooky 發表於 21-10-26 08:54
你哋試過邊隻牌子,覺得口感味道如何?尋日開咗一瓶Babich estate 嘅Patriarch,是merlot blend,幾好飲。
...

我飲過Cloudy Bay 的Pinot Noir , 好飲,超市賣250元左右


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4#
發表於 21-10-27 07:20 |只看該作者
bks2014 發表於 21-10-27 07:15
我飲過Cloudy Bay 的Pinot Noir , 好飲,超市賣250元左右

我都試過,如果你喜歡Pinot noir ,我會介紹Mt Difficulty 酒庄出產嘅。


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5#
發表於 21-10-27 07:22 |只看該作者
平平常常 發表於 21-10-27 00:02
新西蘭紅酒我未飲過。不過在全球範圍以品種計,澳紐出產的白葡萄酒Sauvignon Blanc最抵飲。近期白酒煮青口 ...

Mud house 喺呢度$60hkd 可以買到,作為table wine 確實不錯。


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6#
發表於 21-10-27 08:20 |只看該作者
平平常常 發表於 21-10-27 00:02
新西蘭紅酒我未飲過。不過在全球範圍以品種計,澳紐出產的白葡萄酒Sauvignon Blanc最抵飲。近期白酒煮青口 ...

本帖最後由 okgoodla 於 21-10-27 08:21 編輯

白葡萄酒我都最喜歡nz 嗰啲, 好crisp 又唔會死甜, 好飲!

紅酒我鍾情cs 同意大利嘅Chianti!


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7#
發表於 21-10-27 08:22 |只看該作者
goodsnooky 發表於 21-10-27 07:22
Mud house 喺呢度$60hkd 可以買到,作為table wine 確實不錯。

本帖最後由 okgoodla 於 21-10-27 08:24 編輯

Nz 同澳洲都買到平酒! 飲洒好似飲水嘅價錢

响英國時我愛飲sherry! 酒真係好好玩好多學問! 唯獨學未識餐前酒, 覺得太甜!


珍珠宮

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8#
發表於 21-10-27 08:34 |只看該作者
okgoodla 發表於 21-10-27 08:22
本帖最後由 okgoodla 於 21-10-27 08:24 編輯

Nz 同澳洲都買到平酒! 飲洒好似飲水嘅價錢

Sherry 我都想試,做aperitif 唔錯,有邊隻牌子好嘅?


珍珠宮

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9#
發表於 21-10-27 12:38 |只看該作者
goodsnooky 發表於 21-10-27 07:22
Mud house 喺呢度$60hkd 可以買到,作為table wine 確實不錯。

當地特產梗系當地最平。正如法國酒莊的酒在當地選擇又多又平,我係法國都會首選買法國酒來飲。所以澳紐一般消耗性葡萄酒要外銷去法國意大利等大的産酒國家,競爭較大(尤其是紅酒),反而亞洲國家市場最容易打得入,運費又平d添。


珍珠宮

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10#
發表於 21-10-27 12:58 |只看該作者
okgoodla 發表於 21-10-27 08:20
本帖最後由 okgoodla 於 21-10-27 08:21 編輯

白葡萄酒我都最喜歡nz 嗰啲, 好crisp 又唔會死甜, 好飲 ...

我都唔鍾意太甜的酒。應該係紐西蘭的獨特氣候成就了佢地d白葡萄酒。

舊世界我喜歡法國、意大利酒。Chianti好經典。我以前在意大利旅行時 ,在餐廳點菜時喝的當地餐酒不錯。在一個小鎮吃的意大利菜,又平又正!


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11#
發表於 21-10-27 13:05 |只看該作者
goodsnooky 發表於 21-10-27 08:34
Sherry 我都想試,做aperitif 唔錯,有邊隻牌子好嘅?

香港比較難揾sherry! 我都係响taste 超市找, 上次買左隻super dry! 飲過覺得吾選dry 甜身更易入口! 我無咩推介因香港真係少sherry!


子爵府

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12#
發表於 21-10-27 13:10 |只看該作者
我唔太識,晌當地都係買pinot noir,HKD200樓下都好正,老公話又平又正,而且佢哋內銷都好大市場,香港有都賣得貴。


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13#
發表於 21-10-27 13:16 |只看該作者
okgoodla 發表於 21-10-27 08:22
本帖最後由 okgoodla 於 21-10-27 08:24 編輯

Nz 同澳洲都買到平酒! 飲洒好似飲水嘅價錢

法國當地的酒都好平。

係Rue du Vin (Wine Road)沿路酒莊還有很多免費的wine tasting,見到歐洲人開車去,試啱就一箱二箱買回家,真羡慕。

英女王近期被醫生要佢戒酒。你不如嘗試一下英女王的餐前酒飲法,體驗完回來分享一下,分析吓英女王對呢個嗜好情有獨鍾。
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14#
發表於 21-10-27 13:34 |只看該作者
平平常常 發表於 21-10-27 13:16
法國當地的酒都好平。

係Rue du Vin (Wine Road)沿路酒莊還有很多免費的wine tasting,見到歐洲人開車 ...

本帖最後由 okgoodla 於 21-10-27 18:28 編輯

咦, 我只試過自己調 gin tonic, 原來可以配杜本來

我試下! 謝謝你!


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15#
發表於 21-10-27 13:53 |只看該作者
okgoodla 發表於 21-10-27 13:34
咦, 我只試過自己調din tonic, 原來可以配杜本來

我試下! 謝謝你!

配方:

兩份杜本內酒加一份杜松子酒,再加一片檸檬和冰塊。

英女王阿媽都喜歡飲架,活到101歲。

呢個酒裡面有香草成份,值得研究。


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16#
發表於 21-10-27 14:08 |只看該作者
平平常常 發表於 21-10-27 13:53
配方:

兩份杜本內酒加一份杜松子酒,再加一片檸檬和冰塊。

本帖最後由 okgoodla 於 21-10-27 14:09 編輯

Juniper berries 好嘢來的! cocktail 又好飲又補身

我試左再話你知!謝謝你recipe!


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17#
發表於 21-10-27 14:47 |只看該作者
okgoodla 發表於 21-10-27 14:08
本帖最後由 okgoodla 於 21-10-27 14:09 編輯

Juniper berries 好嘢來的! cocktail 又好飲又補身:good ...

一聽juniper berries ,真係有衝動想試。


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18#
發表於 21-10-27 17:13 |只看該作者
okgoodla 發表於 21-10-27 14:08
本帖最後由 okgoodla 於 21-10-27 14:09 編輯

Juniper berries 好嘢來的! cocktail 又好飲又補身:good ...

呢個老佛爺秘方,我見到佢要戒酒的新聞就好奇,想研究一下點解佢甘好飲呢隻酒。現在借花敬佛,比你做白老鼠先。
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珍珠宮

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19#
發表於 21-10-27 17:15 |只看該作者
goodsnooky 發表於 21-10-27 14:47
一聽juniper berries ,真係有衝動想試。

我懷疑係長壽酒配方,因為英女王兩母女長期飲都係好長命。


珍珠宮

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20#
發表於 21-10-28 23:00 |只看該作者
goodsnooky 發表於 21-10-27 07:20
我都試過,如果你喜歡Pinot noir ,我會介紹Mt Difficulty 酒庄出產嘅。

你介紹呢個係比較抵飲喔,評分與版友提及的Cloudy Bay那支差不多,但系香港網購HKD188就買到,係賣家top sellers之一。另外,同品牌有支Pinot Noir評分再高d就賣HKD288。
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