自由講場 今日: 1109 | 主題: 1362003

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發表於 22-3-15 17:27 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

經常煲西洋菜湯的我，今次第一次煲出苦味的，是否西洋菜已不合時宜？咁仲飲唔飲好？倒左好浪費

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tsangnetnet

男爵府

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發表於 22-3-15 17:28 |只看該作者

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水未滾落菜

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HandShum

子爵府

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發表於 22-3-15 17:29 |只看該作者

要滾水才落菜，的湯就唔會苦

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Gorgor0612

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發表於 22-3-15 17:30 |只看該作者

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本帖最後由 Gorgor0612 於 22-3-15 17:30 編輯

水大滚先落西洋菜

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發表於 22-3-15 17:33 |只看該作者

zpinky 發表於 22-3-15 17:27
經常煲西洋菜湯的我，今次第一次煲出苦味的，是否西洋菜已不合時宜？咁仲飲唔飲好？倒左好浪費
...

我滾左先落菜啊

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love2talk

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母親節2025勳章

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發表於 22-3-15 17:35 |只看該作者

zpinky 發表於 22-3-15 17:33
我滾左先落菜啊

你d菜多唔多?

我通常先放一半

滾返起先再落埋另一半

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發表於 22-3-15 17:40 |只看該作者

love2talk 發表於 22-3-15 17:35
你d菜多唔多?

我通常先放一半

出左水，水滾左落一半，煲左個鐘落埋剩底的！試過D菜好苦

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okgoodla

公爵府

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2024年龍年勳章

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發表於 22-3-15 17:41 |只看該作者

zpinky 發表於 22-3-15 17:40
出左水，水滾左落一半，煲左個鐘落埋剩底的！試過D菜好苦

係咪菜吾靚？或羅漢果太多？

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love2talk

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母親節2025勳章

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發表於 22-3-15 17:41 |只看該作者

zpinky 發表於 22-3-15 17:40
出左水，水滾左落一半，煲左個鐘落埋剩底的！試過D菜好苦

滾水落都苦

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發表於 22-3-15 17:47 |只看該作者

okgoodla 發表於 22-3-15 17:41
係咪菜吾靚？或羅漢果太多？

D菜好靚好新鮮啊！冇落羅漢果，落蜜棗、豬骨、響螺、陳腎、南北杏、大紅陳皮

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vjdma

伯爵府

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發表於 22-3-15 17:49 |只看該作者

zpinky 發表於 22-3-15 17:47
D菜好靚好新鮮啊！冇落羅漢果，落蜜棗、豬骨、響螺、陳腎、南北杏、大紅陳皮
...

同我一樣，上星期㷛過好甜好好味😋，尋日同一樣材料，苦的，應該菜嘅問題

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klam19692004

珍珠宮

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發表於 22-3-15 17:50 |只看該作者

回覆樓主:

唔好放太多北杏。

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檸檬檸檬

公爵府

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發表於 22-3-15 17:59 |只看該作者

未大滾就放菜

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polliebb

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虎到金來勳章

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發表於 22-3-15 18:45 |只看該作者

回覆樓主:

咁岩我今日都煲西洋菜，但無苦

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961123

象牙宮

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15^#

發表於 22-3-15 19:35 |只看該作者

回覆樓主:

一定要水滾先可以落菜，落咗一半菜再滾起曬，先再落埋果另外嗰半菜

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333s

象牙宮

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16^#

發表於 22-3-15 19:37 |只看該作者

zpinky 發表於 22-3-15 17:27
經常煲西洋菜湯的我，今次第一次煲出苦味的，是否西洋菜已不合時宜？咁仲飲唔飲好？倒左好浪費
...

煲出來的湯有苦味
北杏不能太多，否則煲出來的湯也會有苦味的。

想不開、就別想. 得不到、就不要. 失去了、繼續笑. 擁有了、要珍惜。
快乐不是拥有的多，而是计较的少。

生悶氣，發脾氣，煩躁，焦慮，失眠. 是指因生气（生闷气、怒气、着急上火生成的火气、思虑生成的郁气）。
理性討論交流者。

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D..D

翡翠宮

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發表於 22-3-15 19:52 |只看該作者

love2talk 發表於 22-3-15 17:35
你d菜多唔多?

我通常先放一半

太多菜就要分段落
大滾就放一次
再滾再落

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Rita

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發表於 22-3-15 20:30 |只看該作者

zpinky 發表於 22-3-15 17:27
經常煲西洋菜湯的我，今次第一次煲出苦味的，是否西洋菜已不合時宜？咁仲飲唔飲好？倒左好浪費
...

經常煲已經好有經驗，我估係過造

從天空到大地, 心臟在持續著令人眩暈的擺動, 那是初戀

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KITTYCOW2009