自由講場 今日: 100 | 主題: 1353266

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好媽媽勳章

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發表於 22-4-7 12:53 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

沙爹牛肉麵
自家製
配返杯凍檸水
yummy

點評

Cheuk2012

發表於 22-4-7 21:42

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Augesttime

積分: 2228

2^#

發表於 22-4-7 12:54 |只看該作者

yanfaifai 發表於 22-4-7 12:53
沙爹牛肉麵
自家製
配返杯凍檸水

可以分享食譜嗎？

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Karenlaw2

積分: 4297

2024年龍年勳章

3^#

發表於 22-4-7 12:54 |只看該作者

yanfaifai 發表於 22-4-7 12:53
沙爹牛肉麵
自家製
配返杯凍檸水

好想食沙嗲牛呀

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好媽媽勳章

4^#

發表於 22-4-7 12:57 |只看該作者

Augesttime 發表於 22-4-7 12:54
可以分享食譜嗎？

之前一晚醃定牛肉
要用薑蔥浸水
用嗰啲水加調味先會入味
沙爹醬我冇買
所以用兩大湯羹花生醬
加蒜肉粒薑蔥頭粒雞粉老抽
自己調

[img align=right]

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funfunyuyu

男爵府

積分: 8485

5^#

發表於 22-4-7 12:58 |只看該作者

嘩, 個樣比茶餐廳D沙嗲牛仲要出色, 可以教吓邊做嗎? thanks

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雪影

公爵府

積分: 26472

好媽媽勳章

6^#

發表於 22-4-7 13:07 |只看該作者

yanfaifai 發表於 22-4-7 12:57
之前一晚醃定牛肉
要用薑蔥浸水
用嗰啲水加調味先會入味

無沙爹醬都做到沙爹味？

開心每一天

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Crystalivy

子爵府

積分: 13494

7^#

發表於 22-4-7 13:09 |只看該作者

回覆樓主:

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Augesttime

積分: 2228

8^#

發表於 22-4-7 13:09 |只看該作者

yanfaifai 發表於 22-4-7 12:57
之前一晚醃定牛肉
要用薑蔥浸水
用嗰啲水加調味先會入味

我想知去牛肉檔買牛肉？叫咩部位？
定係有凍肉都OK？又叫咩部位？

我每次見到呢d中式炒牛肉類都好想學好想買啱部位，但偏偏次次都失望。厚+ un+ 鞋+ 大小不一。好洩氣啊！

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kitchanyy

子爵府

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2025勳章 2025勳章蛇年勳章虎到金來勳章

9^#

發表於 22-4-7 13:16 |只看該作者

回覆樓主:

好似呀好勁呀

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mercurycc

寶石宮

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2025勳章 2025勳章蛇年勳章

10^#

發表於 22-4-7 13:18 |只看該作者

雪影發表於 22-4-7 13:07
無沙爹醬都做到沙爹味？

無左沙茶醬香辣味。

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cat_1314

積分: 2859

11^#

發表於 22-4-7 13:22 |只看該作者

yanfaifai 發表於 22-4-7 12:53
沙爹牛肉麵
自家製
配返杯凍檸水

想知個沙爹汁點煮呀

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積分: 24635

好媽媽勳章

12^#

發表於 22-4-7 13:59 |只看該作者

Augesttime 發表於 22-4-7 13:09
我想知去牛肉檔買牛肉？叫咩部位？
定係有凍肉都OK？又叫咩部位？

我用凍肉
新鮮靚肉就不用大量汁去煮

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ikokam

珍珠宮

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13^#

發表於 22-4-7 14:28 |只看該作者

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D..D

翡翠宮

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14^#

發表於 22-4-7 14:30 |只看該作者

伙記
掙個腸蛋多士未黎

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SEPS

珍珠宮

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15^#

發表於 22-4-7 14:46 |只看該作者

似模似樣

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Jhar

伯爵府

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16^#

發表於 22-4-7 14:55 |只看該作者

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正呀

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Gorgor0612

水晶宮

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17^#

發表於 22-4-7 15:10 |只看該作者

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正

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chanhayley

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18^#

發表於 22-4-7 15:13 |只看該作者

回覆樓主:

高水準，同茶餐廳冇分別

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Augesttime

積分: 2228

19^#

發表於 22-4-7 16:30 |只看該作者

yanfaifai 發表於 22-4-7 13:59
我用凍肉
新鮮靚肉就不用大量汁去煮

謝謝你

咁有無咩部位，點稱呼？我多數買超市凍肉/冰鮮嗰d，可以推介下嗎？見個個牌都肉肉肉，唔知邊part先整到。

有次我買甚麼已切片的澳洲冰鮮牛肉片，煮完好鞋又得好少，夠食要買好多，重皮呀！

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