自由講場 今日: 2482 | 主題: 1350757

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發表於 22-4-14 19:55 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

唔知點解今日整蘿蔔炆牛腩會咁靭嘅，有咩方法林啲？

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好媽媽勳章

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發表於 22-4-14 19:58 |只看該作者

落冰糖，炆一陣熄火焗住佢，重覆幾次

開心每一天

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上校車

水晶宮

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發表於 22-4-14 20:00 |只看該作者

我用冰糖

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Anpanmama

翡翠宮

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父親節2025勳章母親節2025勳章 2025勳章蛇年勳章 2024年龍年勳章好媽媽勳章醒目開學勳章畀面勳章環保接龍勳章大廚勳章 BK Milk勳章

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發表於 22-4-14 20:02 |只看該作者

冰糖真係滷水同埋炆牛腩嘅靈魂

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發表於 22-4-14 20:14 |只看該作者

雪影發表於 22-4-14 19:58
落冰糖，炆一陣熄火焗住佢，重覆幾次

我有落冰糖㗎，但係唔知點解今次咁靭呀。

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發表於 22-4-14 20:16 |只看該作者

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好媽媽勳章

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發表於 22-4-14 20:19 |只看該作者

cibewong 發表於 22-4-14 20:14
我有落冰糖㗎，但係唔知點解今次咁靭呀。

你買新鮮牛腩定冰鮮？我買新鮮會同佢講要嚟炆，咁佢識切俾我

開心每一天

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發表於 22-4-14 20:20 |只看該作者

雪影發表於 22-4-14 20:19
你買新鮮牛腩定冰鮮？我買新鮮會同佢講要嚟炆，咁佢識切俾我

我係買新鮮嘅牛坑腩㗎

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一人之境

大宅

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2023年兔年勳章

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發表於 22-4-14 20:22 |只看該作者

回覆樓主:

用電飯煲炆，一流

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echoo

珍珠宮

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好媽媽勳章

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發表於 22-4-14 20:23 |只看該作者

細火炆？

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princesscupcake

侯爵府

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發表於 22-4-14 20:25 |只看該作者

cibewong 發表於 22-4-14 20:14
我有落冰糖㗎，但係唔知點解今次咁靭呀。

本帖最後由 princesscupcake 於 22-4-14 20:27 編輯

美國/英國牛肋條無咁韌

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opclk99

禁止訪問

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虎到金來勳章

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發表於 22-4-14 20:26 |只看該作者

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Gorgor0612

水晶宮

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發表於 22-4-14 20:27 |只看該作者

回覆樓主:

冰糖，炆完焗，炆完焗，重覆做

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leng1999

珍珠宮

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發表於 22-4-14 20:27 |只看該作者

cibewong 發表於 22-4-14 19:55
唔知點解今日整蘿蔔炆牛腩會咁靭嘅，有咩方法林啲？

時間好重要

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15^#

發表於 22-4-14 20:34 |只看該作者

cibewong 發表於 22-4-14 20:20
我係買新鮮嘅牛坑腩㗎

咁會唔會炆唔夠時間

開心每一天

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tredd

子爵府

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發表於 22-4-14 20:35 |只看該作者

炆、焗、炆、焗、炆、焗
用保溫效果好啲嘅煲

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發表於 22-4-14 20:53 |只看該作者

雪影發表於 22-4-14 20:34
咁會唔會炆唔夠時間

我都燘咗1小時然後熄火之後差唔多煮飯嘅時候再開細火煮多一陣又熄火囉，我唔係第一次整，唔知今次出現咩問題呢，我今次錯手落咗少少老抽會唔會有影響呢。

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18^#

發表於 22-4-14 20:59 |只看該作者

cibewong 發表於 22-4-14 20:53
我都燘咗1小時然後熄火之後差唔多煮飯嘅時候再開細火煮多一陣又熄火囉，我唔係第一次整，唔知今次出現咩問 ...

咁就唔知，不過牛唔可以落鹽啫，豉油應該無問題

開心每一天

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mandy952

琥珀宮

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發表於 22-4-14 21:06 |只看該作者

cibewong 發表於 22-4-14 19:55
唔知點解今日整蘿蔔炆牛腩會咁靭嘅，有咩方法林啲？

用壓力煲

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