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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 自由講場› 煎羊架可否煮7成熟？

自由講場今日: 92|主題: 1351862

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煎羊架可否煮7成熟？ [複製鏈接]

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發表於 22-4-22 16:46 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

本帖最後由晚晚於 22-4-22 16:49 編輯

請問煎羊排可否煮七成熟？
啱啱煎完仲有啲粉紅色，啲骨嘅位仲有啲血水。

有啲人話可以同牛肉一樣咁七成熟，有啲又話唔得，話有蟲

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發表於 22-4-22 16:53 |只看該作者

晚晚發表於 22-4-22 16:46
請問煎羊排可否煮七成熟？
啱啱煎完仲有啲粉紅色，啲骨嘅位仲有啲血水。

可以，同牛扒一樣

點評

發表於 22-4-22 17:07

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發表於 22-4-22 17:00 |只看該作者

回覆樓主:

羊排可以

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發表於 22-4-22 17:02 |只看該作者

回覆樓主:

可以

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發表於 22-4-22 17:08 |只看該作者

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咁都好啲我啱啱煎完肉粉紅色就食咗入口點知上網睇又話有機會生蟲嚇死我

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發表於 22-4-22 17:09 |只看該作者

回覆樓主:

羊肉係粉紅色最好食

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發表於 22-4-22 17:10 |只看該作者

Of course 更好味我琴晚同前晚先至食完

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發表於 22-4-22 17:10 |只看該作者

晚晚發表於 22-4-22 16:46
請問煎羊排可否煮七成熟？
啱啱煎完仲有啲粉紅色，啲骨嘅位仲有啲血水。

七成太熟lu~

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發表於 22-4-22 17:11 |只看該作者

晚晚發表於 22-4-22 16:46
請問煎羊排可否煮七成熟？
啱啱煎完仲有啲粉紅色，啲骨嘅位仲有啲血水。

本帖最後由 AC117 於 22-4-22 17:11 編輯

我鍾意5成，7成太熟了

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發表於 22-4-22 17:14 |只看該作者

晚晚發表於 22-4-22 17:08
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咁都好啲我啱啱煎完肉粉紅色就食咗入口點知上網睇又話有機會生蟲嚇死我 ...

咁視乎產地，凍肉質素，但太熟唔會好食，Slow cook 都會粉紅，但應該熟了

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發表於 22-4-22 17:14 |只看該作者

晚晚發表於 22-4-22 17:08
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咁都好啲我啱啱煎完肉粉紅色就食咗入口點知上網睇又話有機會生蟲嚇死我 ...

未試過7成,好味嗎?

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發表於 22-4-22 17:25 |只看該作者

回覆 AC117 的帖子

我啱啱食完才發現我用嚟調味嗰個碟同我煎完嗰個碟係同一個碟即係個碟曾經放過生肉會唔會生蟲

我真係太唔小心了…

點評

發表於 22-4-22 21:14

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發表於 22-4-22 17:30 |只看該作者

可以
我食半熟

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發表於 22-4-22 17:31 |只看該作者

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羊一般都要煎生啲

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發表於 22-4-22 17:31 |只看該作者

晚晚發表於 22-4-22 17:25
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我啱啱食完才發現我用嚟調味嗰個碟同我煎完嗰個碟係同一個碟即係個碟曾經放過生肉會 ...

咁有冇洗過隻碟先至放塊扒上去？有就唔洗怕啦

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16^#

發表於 22-4-22 17:32 |只看該作者

晚晚發表於 22-4-22 17:25
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我啱啱食完才發現我用嚟調味嗰個碟同我煎完嗰個碟係同一個碟即係個碟曾經放過生肉會 ...

煎扒應該係煎好用錫紙封住Rest下，會自己再煮，我會將肉汁回鑊煮汁，任何情況都唔會用番生肉隻碟，食日本燒烤應該都係靚肉，都分開生熟夾

生蟲應該無咁易

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發表於 22-4-22 17:40 |只看該作者

晚晚發表於 22-4-22 17:08
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咁都好啲我啱啱煎完肉粉紅色就食咗入口點知上網睇又話有機會生蟲嚇死我 ...

食未熟肉類梗有機會生蟲架啦...

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18^#

發表於 22-4-22 19:18 |只看該作者

回覆 bufferzone 的帖子

印象中好似淨係清水洗一洗

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19^#

發表於 22-4-22 19:26 |只看該作者

七成太熟

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