自由講場 今日: 1928 | 主題: 1352289

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發表於 22-6-5 01:15 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

話說有一日去買麵包，突然心血來潮問一問店員：d麵包有冇落豬油？唔到個店員答我：所有麵包和蛋糕都有落豬油，令我有點意外

，我唔識整麵包和蛋糕，我一直以為麵包舖的麵包/蛋糕只用牛油/植物油，估唔會落埋豬油。
除左自己整可以之外，請問有冇JM知道邊d麵包店係無落豬油整？

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至愛朱古力

禁止訪問

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發表於 22-6-5 01:21 |只看該作者

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口水包包

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3^#

發表於 22-6-5 01:30 |只看該作者

回覆樓主:

豬油比牛油香同軟，蛋糕唔用豬油會用植物油所以肥，麵包唔落豬油落牛油，一樣肥。烘焙就係肥。

點評

ada0707

發表於 22-6-6 10:00

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浪女

子爵府

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醒目開學勳章

4^#

發表於 22-6-5 02:11 |只看該作者

麵包有三份之一係豬油，為咗賣相好啲就加埋改良劑，咁放足全日都好靚仔。
蛋糕唔用豬油，用人造牛油多，再加改良劑。
識人一日一包，不到一年就要通波仔。

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5^#

發表於 22-6-5 02:16 |只看該作者

浪女發表於 22-6-5 02:11
麵包有三份之一係豬油，為咗賣相好啲就加埋改良劑，咁放足全日都好靚仔。
蛋糕唔用豬油，用人造牛油多，再 ...

原來麵包/蛋糕都唔太健康，真係少食為妙

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6^#

發表於 22-6-5 02:18 |只看該作者

口水包包發表於 22-6-5 01:30
豬油比牛油香同軟，蛋糕唔用豬油會用植物油所以肥，麵包唔落豬油落牛油，一樣肥。烘焙就係肥。
...

我以前好鍾意食麵包，宜家真係要食少d

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7^#

發表於 22-6-5 02:26 |只看該作者

至愛朱古力發表於 22-6-5 01:21
唔好以為牛油同植物油會健康過豬油，

願聞其詳，可否講多少少？

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bobomia

水晶宮

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母親節2025勳章 2024年龍年勳章

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發表於 22-6-5 07:26 |只看該作者

浪女發表於 22-6-5 02:11
麵包有三份之一係豬油，為咗賣相好啲就加埋改良劑，咁放足全日都好靚仔。
蛋糕唔用豬油，用人造牛油多，再 ...

本帖最後由 bobomia 於 22-6-5 07:27 編輯

一日食一包搞到要通波仔嘅，係指麵包（豬油），還是蛋糕（人造牛油）呢？

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志志媽咪

伯爵府

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母親節2025勳章 2018復活節勳章畀面勳章

9^#

發表於 22-6-5 07:28 |只看該作者

所以要自己整

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whyyou

水晶宮

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10^#

發表於 22-6-5 07:52 |只看該作者

玄靈發表於 22-6-5 01:15
話說有一日去買麵包，突然心血來潮問一問店員：d麵包有冇落豬油？唔到個店員答我：所有麵包和蛋糕都有落豬 ...

植物牛油仲唔健康過豬油呀，如果用豬油可能算有良心過用植物牛油

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kaheiboy

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2024年龍年勳章虎到金來勳章

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發表於 22-6-5 07:54 |只看該作者

玄靈發表於 22-6-5 01:15
話說有一日去買麵包，突然心血來潮問一問店員：d麵包有冇落豬油？唔到個店員答我：所有麵包和蛋糕都有落豬 ...

港式包、方包（菠蘿/雞尾包類）都會加，其他添加劑會令麵包軟熟，營商要考慮賣相/儲存多數有添加。

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靚靚老婆

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母親節2025勳章 2025勳章蛇年勳章

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發表於 22-6-5 08:09 |只看該作者

我之前就係成日食包食外賣肥到百五磅

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granja

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2025中秋節勳章母親節2025勳章 2025勳章蛇年勳章 2024年龍年勳章 2023年兔年勳章虎到金來勳章

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發表於 22-6-5 08:11 |只看該作者

回覆樓主:

多謝分享。唔知道會加豬油，以為只係中式包點至加豬油。

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him-bb

積分: 38560

14^#

發表於 22-6-5 08:19 |只看該作者

kaheiboy 發表於 22-6-5 07:54
港式包、方包（菠蘿/雞尾包類）都會加，其他添加劑會令麵包軟熟，營商要考慮賣相/儲存多數有添加。
...

唔止添加劑仲有彭漲劑同穩定劑教整包既呀sir話就算好貴既包都會用呢D化學野份量就系比較少所以自己做包系最健康

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kaheiboy

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發表於 22-6-5 08:21 |只看該作者

him-bb 發表於 22-6-5 08:19
唔止添加劑仲有彭漲劑同穩定劑教整包既呀sir話就算好貴既包都會用呢D化學野份量就系比較少所以自己做 ...

同意，所以我都盡量自己整（我係無包不歡嘅人）

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tkop

瑪瑙宮

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16^#

發表於 22-6-5 08:36 |只看該作者

玄靈發表於 22-6-5 01:15
話說有一日去買麵包，突然心血來潮問一問店員：d麵包有冇落豬油？唔到個店員答我：所有麵包和蛋糕都有落豬 ...

咁食素嘅人咪唔食得包

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him-bb