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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 問：蒸飯

烹飪搵食今日: 22|主題: 139196

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查看: 9218 | 回覆: 14

[菜式] 問：蒸飯 [複製鏈接]

1

積分: 2497

1^#

發表於 22-10-27 10:31 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

有，一個人食，用電飯煲煮飯份量太多，想蒸飯又整得唔好食，仲痴好多落個玻璃兜，應該用咩容器同埋有冇秘技，thank you

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2^#

發表於 22-10-27 19:51 |只看該作者

lazycatmama 發表於 22-10-27 10:31
有，一個人食，用電飯煲煮飯份量太多，想蒸飯又整得唔好食，仲痴好多落個玻璃兜，應該用咩容器同埋有冇秘技 ...

我多用不銹鋼
也有用瓷碗

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3^#

發表於 22-10-29 08:16 |只看該作者

我也是用不鏽鋼兜蒸，電飯煲放棄很久了

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4^#

發表於 22-10-30 16:05 |只看該作者

回覆樓主:

我屋企冇電飯煲，一直都係用不鏽鋼煲仔去煮，有時用陶煲煮煲仔飯

花旗太太生活在花旗國，留意時差，你問我未必即時答到。

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5^#

發表於 22-11-3 10:17 |只看該作者

大家會落咩肉落去蒸？

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6^#

發表於 22-11-3 12:22 |只看該作者

我多數用砵仔蒸雞飯

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7^#

發表於 22-11-3 13:57 |只看該作者

m3u8 發表於 22-11-3 10:17
大家會落咩肉落去蒸？

最鍾意臘腸潤腸
或者排骨，北菇雞

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8^#

發表於 22-11-4 13:22 |只看該作者

m3u8 發表於 22-11-3 10:17
大家會落咩肉落去蒸？

冬菇雞飯
鳳爪排骨飯
肉餅飯
蕃茄海鮮雞飯

花旗太太生活在花旗國，留意時差，你問我未必即時答到。

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9^#

發表於 22-11-4 13:36 |只看該作者

回覆 rose-mag 的帖子

蕃茄海鮮雞飯<--點整架？？？

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發表於 22-11-4 13:47 |只看該作者

m3u8 發表於 22-11-3 21:36
回覆 rose-mag 的帖子

蕃茄海鮮雞飯

記唔得好幾年前好興嘅蕃茄飯？將個蕃茄放入電飯煲一齊煮，熟飯後篤爛撈勻佢，我試用唔同料整。果陣我未買陶煲，用個鑄鐵平底鑊煮，好似煮西班牙海鮮飯咁整：先落個蕃茄同飯一齊煮，雞肉舖上面，海鮮快熟，等飯去到差不多七成熟至落，我多數用蝦、墨魚或者蜆。

花旗太太生活在花旗國，留意時差，你問我未必即時答到。

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11^#

發表於 22-11-8 16:02 |只看該作者

回覆 rose-mag 的帖子

多謝分享 :)

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12^#

發表於 22-11-23 08:29 |只看該作者

回覆樓主:

蒸飯實會黐住喎，最後用水攞埋佢嚟食

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13^#

發表於 22-11-24 16:52 |只看該作者

我冇用飯煲好多年用砵仔蒸飯

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14^#

發表於 22-11-24 17:41 |只看該作者

rose-mag 發表於 22-11-4 13:22
冬菇雞飯
鳳爪排骨飯
肉餅飯

蕃茄海鮮雞，請問裡面要放咩海鮮？

多謝指教

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發表於 22-11-25 00:47 |只看該作者

Rosalai 發表於 22-11-24 17:41
蕃茄海鮮雞，請問裡面要放咩海鮮？

多謝指教

上面回覆#1 有建議，我自己加蝦或蜆，其他海鮮都得架，快熟嘅海鮮到飯差不多熟先落，咁就唔會煮到老晒。

花旗太太生活在花旗國，留意時差，你問我未必即時答到。

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