自由講場 今日: 687 | 主題: 1353906

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發表於 23-2-4 17:13 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

價錢很吸引，但請問這隻是高or中or低的麥粉，可以做餅or甜點？請指教
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goldpiglet

翡翠宮

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發表於 23-2-4 17:15 |只看該作者

高

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Mochachoi

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3^#

發表於 23-2-4 17:15 |只看該作者

回覆樓主:

好平！請問喺邊度見到？

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小小馬奇朵

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發表於 23-2-4 17:17 |只看該作者

高筋，整麵包

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baby彤

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2024年龍年勳章

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發表於 23-2-4 17:19 |只看該作者

回覆可愛教主2 的帖子

我多數買韓國個隻，13蚊袋，整餅中筋低筋比較好，高筋就整饅頭面包

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HAPPYBOBB

侯爵府

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Xmas吸收勳章

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發表於 23-2-4 17:52 |只看該作者

可愛教主2 發表於 23-2-4 17:13
價錢很吸引，但請問這隻是高or中or低的麥粉，可以做餅or甜點？請指教

高筋。通常高筋整麵包，中筋整饅頭麵條之類，低筋整曲奇蛋糕

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usoapap

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7^#

發表於 23-2-4 18:17 |只看該作者

這是高根麵粉,整麵包用
我都有用呢隻牌子,如整蛋糕就用低根,寫住薄力小麥粉

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connieyee

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認識瑞士牛牛第一回

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發表於 23-2-4 18:23 |只看該作者

baby彤發表於 23-2-4 17:19
回覆可愛教主2 的帖子

我多數買韓國個隻，13蚊袋，整餅中筋低筋比較好，高筋就整饅頭面包 ...

韓仔呢隻真係得個平，無乜麵包麥香味，我買九龍麵粉廠果隻嘉禾，吸水力強，同d包有麥香味

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TingTing

水晶宮

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發表於 23-2-4 18:35 |只看該作者

日本粉，減價要留意到期日

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sharebuy

侯爵府

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發表於 23-2-4 18:48 |只看該作者

baby彤發表於 23-2-4 17:19
回覆可愛教主2 的帖子

我多數買韓國個隻，13蚊袋，整餅中筋低筋比較好，高筋就整饅頭面包 ...

以前用韓國，轉用日本返唔到轉頭，日本粉香多好多，同埋好食過韓粉

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cherrieloy

水晶宮

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發表於 23-2-4 19:18 |只看該作者

可愛教主2 發表於 23-2-4 17:13
價錢很吸引，但請問這隻是高or中or低的麥粉，可以做餅or甜點？請指教

低粉整曲奇蛋糕，高粉做麵包類

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發表於 23-2-4 19:52 |只看該作者

Mochachoi 發表於 23-2-4 17:15
好平！請問喺邊度見到？

屋企附近超市，不過因為就嚟到期

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發表於 23-2-4 19:53 |只看該作者

connieyee 發表於 23-2-4 18:23
韓仔呢隻真係得個平，無乜麵包麥香味，我買九龍麵粉廠果隻嘉禾，吸水力強，同d包有麥香味
...

呢隻係日本，即係好呀？呢包咁大包係咪有排整㗎

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發表於 23-2-4 19:55 |只看該作者

sharebuy 發表於 23-2-4 18:48
以前用韓國，轉用日本返唔到轉頭，日本粉香多好多，同埋好食過韓粉

唔該曬，我都想試下整麵包，有冇啲又簡單嘅recipe可以畀我初學者試下？

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發表於 23-2-4 19:58 |只看該作者

小小馬奇朵發表於 23-2-4 17:17
高筋，整麵包

請問是否因為佢寫強力就等於高筋呢？

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HarryMaMa

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發表於 23-2-4 20:02 |只看該作者

咁平可能就到期

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Mochachoi

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發表於 23-2-4 20:33 |只看該作者

回覆樓主:

我都係整麵包用咗日本麵粉返唔到轉頭啲麵包好味好多。但係整蔥油餅我重係就用韓國麵粉，反正煎完都好香。

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小小馬奇朵

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18^#

發表於 23-2-4 21:00 |只看該作者

可愛教主2 發表於 23-2-4 19:58
請問是否因為佢寫強力就等於高筋呢？

是的，薄力就低筋。

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Zoesk2

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虎到金來勳章

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發表於 23-2-4 21:05 |只看該作者

咁平，應該就到期

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connieyee