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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 自由講場› 唔想淨係蒸魚/煎魚咁悶，仲有咩煮法？

自由講場今日: 1961|主題: 1362145

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唔想淨係蒸魚/煎魚咁悶，仲有咩煮法？ [複製鏈接]

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發表於 23-2-10 22:24 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

我嚟嚟去去淨係識清蒸魚/煎魚加豉油，請問有冇其他煮法推介？

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發表於 23-2-10 22:32 |只看該作者

Mrs.YeungMeh 發表於 23-2-10 22:24
我嚟嚟去去淨係識清蒸魚/煎魚加豉油，請問有冇其他煮法推介？

水煮鱼

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發表於 23-2-10 22:32 |只看該作者

Mrs.YeungMeh 發表於 23-2-10 22:24
我嚟嚟去去淨係識清蒸魚/煎魚加豉油，請問有冇其他煮法推介？

酸菜鱼

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發表於 23-2-10 22:32 |只看該作者

油鹽水

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發表於 23-2-10 22:33 |只看該作者

半煎炸加沙律醬

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牛年勳章

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發表於 23-2-10 22:35 |只看該作者

回覆樓主:

炆魚，如枝竹炆鯇魚。
煀魚，如薑蔥煀鯉魚

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畀面勳章

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發表於 23-2-10 22:35 |只看該作者

煎到咁上下加薑蔥黃豆醬

咸水梅，唐芹，薑蔥煮鯇魚

烏頭用豆豉蒜蓉薑蒸，贊蔥油

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馬年勳章 2026勳章父親節2025勳章母親節2025勳章 2025勳章蛇年勳章 2024年龍年勳章

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發表於 23-2-10 22:36 |只看該作者

本帖最後由登陸火星於 23-2-10 22:37 編輯

有無試過炒球或滾魚尾湯(魚尾也可以是一味餸），例如西蘭花炒石班球、木瓜魚尾豆腐湯、勝瓜草菇豆腐魚尾湯

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2025勳章蛇年勳章 2023年兔年勳章

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發表於 23-2-10 22:58 |只看該作者

鯇魚豆腐甜面豉醬
薑蔥魚雲煲
焗椒鹽三文魚頭
焗香草檸檬三文魚柳
焗彩椒比目魚扒

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發表於 23-2-10 23:09 |只看該作者

Mrs.YeungMeh 發表於 23-2-10 22:24
我嚟嚟去去淨係識清蒸魚/煎魚加豉油，請問有冇其他煮法推介？

滾魚湯，阿囡最喜歡大眼雞煎一煎先，然後加紅carrot和粟米

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發表於 23-2-10 23:14 |只看該作者

咖喱魚柳

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發表於 23-2-10 23:15 |只看該作者

回覆樓主:

蕃茄蛋煮魚

我媽成日煮，我成碟連汁食清晒！

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2018母親節勳章 2018復活節勳章醒目開學勳章

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發表於 23-2-10 23:16 |只看該作者

魚煲

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發表於 23-2-11 00:01 |只看該作者

Mrs.YeungMeh 發表於 23-2-10 22:24
我嚟嚟去去淨係識清蒸魚/煎魚加豉油，請問有冇其他煮法推介？

睇咩魚。雖然煮野來來去去都係剪炒煮炸炆焗，但要煮得好又多款式真係好難...

我懶，多數食魚柳，齋煎或加醃料後撲麵包糠後煎（點西式醬料食），配薯條，意粉之類。有時買魚手指。

以前食過支竹煮鯉魚，蕃茄紅衫魚，檸檬蒸烏頭，炸椒鹽九肚魚。

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發表於 23-2-11 00:15 |只看該作者

回覆樓主:

就咁蒸完攤凍點醬食，例如：烏頭，馬友

[img align=right]http://i116.photobucket.com/albums/o21/keiyan76/CEO.gif[/img]

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發表於 23-2-11 01:48 |只看該作者

回覆樓主:

魚生

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發表於 23-2-11 02:11 |只看該作者

Mrs.YeungMeh 發表於 23-2-10 22:24
我嚟嚟去去淨係識清蒸魚/煎魚加豉油，請問有冇其他煮法推介？

焗

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發表於 23-2-11 02:12 |只看該作者

回覆樓主:

五柳魚，簡單易整

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2023年兔年勳章

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發表於 23-2-11 02:18 |只看該作者

氣炸

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發表於 23-2-11 02:55 |只看該作者

回覆樓主:

我鍾意醮蛋漿撲麵粉半煎炸，跟住炒香洋蔥，魚柳塊回鑊加包現成糖醋醬兜勻，全家都食到lam lam脷

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