在二战后很长的一段时间里,俄国人负责在远东海域捕捞螃蟹,日本人负责消费。但出人意料的是,随着“汉江奇迹”后韩国经济实力飞速发展,人均收入飞速提高。
韩国人口袋里有了钱,也想吃点好的改善一下生活。
于是韩国对俄罗斯螃蟹这样的优质的海产资源需求飞速增长,开始与日本争夺俄罗斯螃蟹货源。
韩国疯狂扫货俄罗斯帝王蟹
在2021年,俄罗斯一共对外出口了价值24亿美元的帝王蟹(雪蟹),包括15亿冷冻蟹和9亿活蟹。其中这9亿活蟹,基本被中国和韩国给包圆了,中韩两国消费的活蟹占到俄罗斯螃活蟹总额的95%,中国消费占比接近60%,韩国接近35%。要知道韩国的人口数量仅为5200万左右,由此可见韩国人对帝王蟹的喜爱。
乌克兰战争以来,美国、欧盟和一些其他国家先后宣布禁止俄罗斯蟹类进口,大量俄罗斯螃蟹涌入韩国,韩国市场上的俄罗斯帝王蟹与规格稍小的雪蟹价格已下跌了将近一半。
有韩国消费者表示:“希望韩国能够引进更多的俄罗斯海鲜,让价格进一步下降。”但也有人呼吁韩国政府对俄罗斯实施制裁,禁止俄罗斯蟹类进口。但据韩国最大的海鲜市场之一的鹭梁津水产市场数据,俄罗斯活蟹价格从2月中旬的KRW 50,000/kg跌至3月底的KRW 23,000/kg,在此期间,韩国市场供应量翻了一倍以上。
(2022),因为俄罗斯活蟹的消费主力:中国受到疫情的困扰,导致俄罗斯螃蟹进口受阻。俄罗斯渔业公司只能将大批帝王蟹出口到韩国,再进行转口。可以说近些年韩国已经成为了俄罗斯活蟹的主要出口对象之一。
2022年俄乌冲突的爆发,俄罗斯和绝大多数欧美国家关系陷入僵局。大多数欧美进口商都不会优先选购俄罗斯蟹类。在欧美国家的高端餐饮店、超市、零售店都下架了俄罗斯螃蟹和螃蟹加工产品。
俄乌冲突后俄罗斯冻蟹和蟹肉加工制品都失去了主要的消费市场,虽然这几年在中韩活蟹市场的刺激下,俄罗斯活蟹捕捞比例有所提高。但总体上,无论是捕捞模式还是捕捞船上的设施都是以加工熟冻螃蟹为主,而这在短期内是很难调整的。熟冻船并不适用于活蟹捕捞,而且巴伦支海的帝王蟹很难以活蟹形式出口到中韩,运费成本太高。
运输活帝王蟹也是一件非常麻烦的事,将40到50吨的活螃蟹装进一个安有大型特制“暂养池”的运输船,并保障它们中的大部分活着能够送到中国或韩国是一件非常困难的事,稍不注意就会有很大的损耗,一艘运输船的大副曾开玩笑地说:让他长时间盯着暂养池的仪表简直是要了他的命。
想不開、就別想. 得不到、就不要. 失去了、繼續笑. 擁有了、要珍惜。
快乐不是拥有的多,而是计较的少。
生悶氣,發脾氣,煩躁,焦慮,失眠. 是指因生气(生闷气、怒气、着急上火生成的火气、思虑生成的郁气)。
理性討論交流者。