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worthy


珍珠宮

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1#
發表於 23-7-1 13:14 |只看該作者
用熱水浸是不會熟的.
HOPE EVERYDAY IS A GOOD DAY
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wcandtt


水晶宮

積分: 72665


2#
發表於 23-7-1 13:28 |只看該作者
worthy 發表於 23-7-1 13:14
用熱水浸是不會熟的.

有冇蒸爐？65c 40分鐘，必成功。

我用Miele 蒸爐
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洋蔥頭媽咪


珍珠宮

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母親節2025勳章 2025勳章 2025勳章蛇年勳章 2024年龍年勳章 2018復活節勳章 畀面勳章 BK Milk勳章


3#
發表於 23-7-1 13:36 |只看該作者
worthy 發表於 23-7-1 13:14
用熱水浸是不會熟的.

熱水浸可以，但你要將蛋放入真空壺或燒燜鍋先得。
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emily22


瑪瑙宮

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醒目開學勳章 畀面勳章 環保接龍勳章 大廚勳章 親子達人勳章


4#
發表於 23-7-1 13:41 |只看該作者
洋蔥頭媽咪 發表於 23-7-1 13:36
熱水浸可以，但你要將蛋放入真空壺或燒燜鍋先得。

浸幾耐？

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whyyou


水晶宮

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5#
發表於 23-7-1 13:43 |只看該作者
worthy 發表於 23-7-1 13:14
用熱水浸是不會熟的.

用氣炸鍋，好易整
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洋蔥頭媽咪


珍珠宮

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母親節2025勳章 2025勳章 2025勳章蛇年勳章 2024年龍年勳章 2018復活節勳章 畀面勳章 BK Milk勳章


6#
發表於 23-7-1 13:44 |只看該作者
本帖最後由 洋蔥頭媽咪 於 23-7-1 13:45 編輯
emily22 發表於 23-7-1 13:41
浸幾耐？

印像中好似夜晚瞓覺前 放入去， 第二朝就有熟雞蛋食

不過我而家早餐整雞蛋用蒸蛋器，十分鐘搞掂。
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worthy


珍珠宮

積分: 42753


7#
發表於 23-7-1 14:26 |只看該作者
whyyou 發表於 23-7-1 13:43
用氣炸鍋，好易整
是嗎? 我有氣炸鍋, 請指教, 謝謝了!
HOPE EVERYDAY IS A GOOD DAY
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whyyou


水晶宮

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8#
發表於 23-7-1 14:58 |只看該作者
worthy 發表於 23-7-1 14:26
是嗎? 我有氣炸鍋, 請指教, 謝謝了!

https://food.ulifestyle.com.hk/recipe/detail/3203300?utm_medium=share&utm_source=clipboard_share
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大姑娘


珍珠宮

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9#
發表於 23-7-1 15:22 |只看該作者

回覆樓主:

我個電飯煲有溫泉旦模式
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cat_hellobb


伯爵府

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10#
發表於 23-7-1 16:37 |只看該作者
worthy 發表於 23-7-1 13:14
用熱水浸是不會熟的.

水滾息火浸7分鐘放凍水
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connieyee


子爵府

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認識瑞士牛牛第一回


11#
發表於 23-7-1 22:50 |只看該作者
worthy 發表於 23-7-1 13:14
用熱水浸是不會熟的.

雪櫃拎出黎，剛起蝦眼水落蛋，8分鐘！我次次都成功
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yeunghung


侯爵府

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12#
發表於 23-7-1 23:26 |只看該作者

回覆樓主:

凍水落煮滾六分鐘，放冰水冷卻，煮幾次都成功。
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一人之境


大宅

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2023年兔年勳章


13#
發表於 23-7-1 23:39 |只看該作者
whyyou 發表於 23-7-1 14:58
https://food.ulifestyle.com.hk/recipe/detail/3203300?utm_medium=share&utm_source=clipboard_share

呢個係溏心蛋？樓主係想整溫泉蛋？
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whyyou


水晶宮

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14#
發表於 23-7-1 23:51 |只看該作者
一人之境 發表於 23-7-1 23:39
呢個係溏心蛋？樓主係想整溫泉蛋？

https://health.tvbs.com.tw/amp/nutrition/322072
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忌廉寶寶


伯爵府

積分: 19441


15#
發表於 23-7-2 00:12 |只看該作者
wcandtt 發表於 23-7-1 13:28
有冇蒸爐？65c 40分鐘，必成功。

我用Miele 蒸爐

40分鐘？
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worthy


珍珠宮

積分: 42753


16#
發表於 23-7-2 08:26 |只看該作者
whyyou 發表於 23-7-1 23:51
https://health.tvbs.com.tw/amp/nutrition/322072
謝謝你. 今日試.
HOPE EVERYDAY IS A GOOD DAY
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yauchuchu


侯爵府

積分: 21309

2024年龍年勳章


17#
發表於 23-7-2 09:21 |只看該作者
whyyou 發表於 23-7-1 14:58
https://food.ulifestyle.com.hk/recipe/detail/3203300?utm_medium=share&utm_source=clipboard_share

真係唔知air fryer都得
仲以為會爆殻
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花蛋


大宅

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18#
發表於 23-7-2 09:26 |只看該作者

回覆樓主:

下次再努力
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ming1120


子爵府

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19#
發表於 23-7-2 09:38 |只看該作者

回覆樓主:

糖心蛋就難整， 溫泉蛋完全冇難度， 我都係跟下面嗰個方法， 無失敗過
https://youtu.be/_SZ0nFcJBAI
attach0/tmp/phpa9YZpU
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polliebb


水晶宮

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虎到金來勳章


20#
發表於 23-7-2 10:07 |只看該作者
cat_hellobb 發表於 23-7-1 16:37
水滾息火浸7分鐘放凍水

你個方法似係糖心蛋
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