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小manman


翡翠宮

積分: 84784


1#
發表於 23-7-1 15:56 |只看該作者
今次整茶味的忌廉蛋糕，伯爵茶海綿蛋糕配伯爵茶鮮忌廉，茶味香濃，喜歡伯爵茶的肯定會鍾意

第1次整花花主題蛋糕，裝飾用左粉紅色做主色的朱古力櫻花，加少少紅色同白色花做點綴，好有日式風格的feel

大家覺得靚嗎？？
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點評

Cheuk2012    發表於 23-7-3 17:37
funfun759    發表於 23-7-2 10:49
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小manman


翡翠宮

積分: 84784


2#
發表於 23-7-1 15:57 |只看該作者

回覆樓主:

「裝飾朱古力花朵」

之前同大家分享過製作裝飾朱古力小花朵，今次又分享下其他款式的花朵

黎緊想整1個以花朵做主題的蛋糕，花朵的顏色主要想粉紅色同紅色，係網上見到d櫻花蛋糕好靚，所以今次就決定整櫻花朱古力做裝飾

同之前的做法一樣，都係唧好朱古力放入雪櫃一陣，等d朱古力凝固左，就可以輕鬆脫模

今次用左幾款唔同的模具，整左好多大大小小的櫻花，真係睇到都心心眼
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點評

Cheuk2012    發表於 23-7-3 17:37
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mickeyeva


瑪瑙宮

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2025勳章 2025勳章蛇年勳章 2024年龍年勳章 2023年兔年勳章 虎到金來勳章 畀面勳章 環保接龍勳章 親子達人勳章 BK Milk勳章


3#
發表於 23-7-1 16:14 |只看該作者
靚過出去買, 好厲害!
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pigpigyy


彩鑽殿

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父親節2025勳章 母親節2025勳章 2025勳章 2025勳章蛇年勳章 2024年龍年勳章 虎到金來勳章 2021可愛聖誕B勳章 牛年勳章 15週年勳章 親子王國15週年勳章 親子王國15週年勳章 2018復活節勳章 2018母親節勳章 2018父親節勳章 畀面勳章 好媽媽勳章 醒目開學勳章 環保接龍勳章 大廚勳章 BK猜猜猜慶中秋 BK Milk勳章 hashtag影視迷勳章 認識瑞士牛牛第一回 認識瑞士牛牛第二回 認識瑞士牛牛第三回 最關心BB問題熱投勳章 開心吸收勳章


4#
發表於 23-7-1 16:16 |只看該作者
好靚

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shirley_chiang


伯爵府

積分: 16647

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5#
發表於 23-7-1 16:19 |只看該作者
小manman 發表於 23-7-1 15:57
「裝飾朱古力花朵」

之前同大家分享過製作裝飾朱古力小花朵，今次又分享下其他款式的花朵 :funny ...

好靚！
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SmallTungmama


男爵府

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2024年龍年勳章


6#
發表於 23-7-1 16:27 |只看該作者

回覆樓主:

點樣可以抆到個蛋糕咁滑？有冇特別技巧？
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my005


瑪瑙宮

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父親節2025勳章 母親節2025勳章 2025勳章 2025勳章蛇年勳章 2024年龍年勳章 牛年勳章 2018父親節勳章 2018復活節勳章 開心吸收勳章 醒目開學勳章 15週年勳章 親子王國15週年勳章 親子王國15週年勳章


7#
發表於 23-7-1 16:37 |只看該作者
這個世界上所有的愛都是以聚合為最終目的，只有一種愛以分離為目的，那就是父母對孩子的愛。 父母真正成功的愛，就是讓孩子盡早成為一個獨立的分個體﹗
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Lihoma


珊瑚宮

積分: 106106

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8#
發表於 23-7-1 16:39 |只看該作者
好靚呀
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HeroSing


伯爵府

積分: 16901


9#
發表於 23-7-1 17:26 |只看該作者

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心肝寶貝仔


水晶宮

積分: 70645


10#
發表於 23-7-1 17:26 |只看該作者

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girlbear


珊瑚宮

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11#
發表於 23-7-1 17:38 |只看該作者
好靚
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chyush


子爵府

積分: 12161


12#
發表於 23-7-1 18:00 |只看該作者
回覆 小manman 的帖子

好靚
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李豆豆


珊瑚宮

積分: 111364

2024年龍年勳章


13#
發表於 23-7-1 18:49 |只看該作者
超級靚！好想食呀！
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活C人


子爵府

積分: 10506

虎到金來勳章 最關心BB問題熱投勳章 育兒性格勳章 BK Milk勳章 畀面勳章


14#
發表於 23-7-1 18:53 |只看該作者
靚
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anitaceci


子爵府

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父親節2025勳章 母親節2025勳章 2025勳章 2025勳章蛇年勳章 2024年龍年勳章 虎到金來勳章 2018復活節勳章


15#
發表於 23-7-1 18:53 |只看該作者

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好靚呀
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ccysj01


伯爵府

積分: 18948


16#
發表於 23-7-1 18:53 |只看該作者
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jessicakam09


珍珠宮

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2024年龍年勳章


17#
發表於 23-7-1 18:57 |只看該作者

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hfl2000


珍珠宮

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18#
發表於 23-7-1 19:13 |只看該作者
好靚呀你好叻
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小manman


翡翠宮

積分: 84784


19#
發表於 23-7-1 19:22 |只看該作者
本帖最後由 小manman 於 23-7-1 21:44 編輯
SmallTungmama 發表於 23-7-1 16:27
點樣可以抆到個蛋糕咁滑？有冇特別技巧？

純鮮忌廉比較難控制同易溶，所以通常會加白朱古力／魚膠粉／牛油／忌廉芝士／馬斯卡彭芝士，增加忌廉的穩定性，至於加邊種材料就視乎個人的口味，同埋邊樣覺得啱自己，比較方便～

我自己就會加忌廉芝士，一來覺得好味，二來我屋企長備～

仲有一樣就係做多d，熟能生巧係真的，我抹面蛋糕越黎越熟手，越做越快，另外，有個小秘訣，我有用工具幫手，就係抹面神器，全靠佢我先咁得心應手，之前好難先整到水平線，同埋個面唔夠平，依架做得好好多，同埋順手左好多～
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世事無常


公爵府

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20#
發表於 23-7-1 19:24 |只看該作者
小manman 發表於 23-7-1 15:57
「裝飾朱古力花朵」

之前同大家分享過製作裝飾朱古力小花朵，今次又分享下其他款式的花朵 :funny ...

Wow⋯⋯靚到呢！一定好好食啦

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goldpiglet    發表於 23-7-3 17:49
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