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dyl


侯爵府

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1#
發表於 23-8-25 22:18 |只看該作者
政府提出把香港夜市搞活搞旺，人稱「蘭桂坊之父」的蘭桂坊集團主席盛智文接受《星島》專訪時表示，香港「購物天堂」已失去吸引力，傳統商場需轉型才有競爭力，又認為要吸引旅客和本地人晚上消費，必先辦好國際盛事及展覽。對於港人蜂擁北上消費，他直言本地食肆不應抱怨而要作出革新，並強調若要搞夜市必須與眾不同，不能只賣廉價品。

盛智文（Allan Zeman）表示，3年疫情改變了很多人的生活習慣，現時市民晚上不願外出，食肆晚市生意差。但他說不擔心，指距離疫情結束僅7個月，只是暫處低谷。曾任機管局董事多年的盛智文認為，晚上人流減少與航空運力不足有關，指國泰運力恢復程度迄今只有約65%，明年底才會回復至100%，外國旅客未必願意花高昂機票價格來港旅遊。他指，目前有2萬個停機坪行李服務員職位空缺，批評輸入外勞進度太慢。
購物天堂褪色 須轉型吸客


盛智文認為，要吸引旅客和本地人晚上外出消費，必先辦好國際盛事及展覽，例如珠寶展、巴塞爾藝術展、七欖等，這些活動能讓買家和旅客留港過夜，去晚飯、酒吧，笑言他們是用公司信用卡，不在乎價錢。他留意到有中式餐廳生意不好，但問題在於客源不同，因家庭客和本地人很多，晚上9時後便回家，加上現時很多港人在周末北上，直言深圳消費低，酒店及餐廳價錢幾乎是香港的一半，因此很多人不願在港花錢過周末，這對本地消費是很大傷害。


疫後內地客消費模式也改變了，盛智文指，內地每個城市都有大型商場、網購方便，香港真正需要的是給予旅客不同體驗，例如內地年輕人會到蘭桂坊路牌、買麥當勞到麥當勞道路牌打卡。他形容，「購物天堂」已失去以往吸引力，傳統商場需變化和轉型才有競爭力，並以快開幕的「SKYCITY航天城」為例，指商場結合了文化、娛樂等元素。他又指，應在會展舉辦更多活動，建議每月最少舉辦兩場展覽或會議，甚至每周一次，帶來高增值消費旅客。


政府提出搞活夜市，盛智文認為做夜市沒問題，台灣、泰國等做得不錯，若香港要做，就要做得一流、有特色、與眾不同，顧客是希望買到有質素、本土的東西，因此成敗與否取決於賣的是甚麼，若只是普通廉價品，就會如現時的赤柱市集般成為死場，因為遊客口味已改變。


他提到，一些做街坊生意的中式酒樓、餐廳亦要革新，不能坐着等客人光顧，更不應抱怨客人去了深圳而不留港消費。他強調人有選擇權，「如果你不能為自己的生意拼搏，政府也無法幫你」，若希望以後有客光顧，就需要有新菜單、新促銷、優秀廚師等。
「香港要擁有自己的文化」


盛智文指，18區情況各有不同，建議多做小型「黑盒劇場」，推銷本地製作，認為香港要擁有自己的文化。他指出，雖然西九設施很好，但總不能每晚都去，大家需要不同活動，建議如蘭桂坊般的酒吧街也應擴展至其他區份，因年輕一代喜歡酒吧、餐廳。他認為只要夜市與別不同，遊客自然會來，本地人也會被吸引。
私人傳訊

kk80400


珍珠宮

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2#
發表於 23-8-25 22:22 |只看該作者
dyl 發表於 23-8-25 22:18
政府提出把香港夜市搞活搞旺，人稱「蘭桂坊之父」的蘭桂坊集團主席盛智文接受《星島》專訪時表示，香港「購 ...

甘樣就要搞d花款

好似以前夜場甘，搞d 睡衣派對，學生之夜，cosplay夜。

入場人士如果cosplay就有一杯免費飲品，仲要投票選出當夜最受歡迎男女各1名人士
日本の平安を祈ります
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Ononluk


珍珠宮

積分: 39262


3#
發表於 23-8-25 23:23 |只看該作者
全世界連內地人啲品味都提升咗，真係要走高品味格調路線。
Rugby 7 、龍舟呢啲有特色有氣氛嘅要大大力繼續搞，秋冬搞下戶外美酒美食節，要先進、多元化有東方特色。夏天搞公園下水禮、商場小型演唱會。
赤柱係一個好地方，放俾啲有心人搞返好個市集定位，外國人同內陸客都會鍾意海灘。
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MariaTsui


水晶宮

積分: 59163


4#
發表於 23-8-25 23:24 |只看該作者
盛智文說得沒有錯，人有選擇權，深圳消費平一半，自然北上消費，食肆首先不要限時，現在很多都只可以做一輪晚市，就接受現實，另要改善服務態度，檢討一下，客是有選擇權利。

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kwokdicken


伯爵府

積分: 18458


5#
發表於 23-8-25 23:25 |只看該作者
全球化生產, 連意大利時裝、皮革都係中國人做
有咩係淘寶無?

如果淘寶無, 又好既, 下個月淘寶就會有
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qpalzm


伯爵府

積分: 17185


6#
發表於 23-8-25 23:28 |只看該作者
dyl 發表於 23-8-25 22:18
政府提出把香港夜市搞活搞旺，人稱「蘭桂坊之父」的蘭桂坊集團主席盛智文接受《星島》專訪時表示，香港「購 ...

「香港要擁有自己的文化」……？


兒家香港要融入大灣區發展大局喎…………
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Samsumsansun


大宅

積分: 2261


7#
發表於 23-8-25 23:37 |只看該作者
佢講得啱，國際盛事同展覽搞得好係有機會吸引唔同客源，尤其係7人欖球賽，我見次次搞都好多外國人去睇，同埋盛係令海洋公園起死回生既人，所以佢講既方法有一定既保證
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jyjy1684825


侯爵府

積分: 24060


8#
發表於 23-8-25 23:57 |只看該作者
dyl 發表於 23-8-25 22:18
政府提出把香港夜市搞活搞旺，人稱「蘭桂坊之父」的蘭桂坊集團主席盛智文接受《星島》專訪時表示，香港「購 ...

日日都係美酒佳餚節？ 有得諗, 但場地呢？
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ericawingwing


男爵府

積分: 5170


9#
發表於 23-8-26 00:28 |只看該作者
我都覺得佢講得好，應該比心機啲攪好啲國際盛事，渣馬呀，港珠澳大橋半馬嗰啲攪好啲，成為世界一級賽事，就年年都會有一定既旅客黎

就好似隔離澳門咁，佢地每年既東望洋賽車，烟國際花比賽都吸引到好多旅客過夜消費，佢地依家仲提供左好多表演場地，吸引港台外國歌星黎攪演唱會，呢啲都係吸引旅客既賣點啊
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dyl


侯爵府

積分: 21858


10#
發表於 23-8-26 00:41 |只看該作者
建議好好, 香港走高檔西化夜市同內地相反, 可吸引內地同外地遊客.

但政府要肯聽佢先得. 政府之前等佢搞到海洋公園赚大錢時又踢佢走, 搵啲咩人帶代表同大劉個仔搞到公園又蝕大錢後, 都唔肯畀佢搞番.
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chanti


男爵府

積分: 9657


11#
發表於 23-8-26 00:45 |只看該作者
Samsumsansun 發表於 23-8-25 23:37
佢講得啱，國際盛事同展覽搞得好係有機會吸引唔同客源，尤其係7人欖球賽，我見次次搞都好多外國人去睇，同 ...

Beer festival 都辦得好、好有氣氛。d 食物一樣貴但又覺得值
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Debbie0331


伯爵府

積分: 19159


12#
發表於 23-8-26 00:47 |只看該作者
[用公司信用卡，不在乎價錢］(emoji)(emoji) very true。
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雨潤和適


子爵府

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13#
發表於 23-8-26 01:10 |只看該作者
又講得幾好
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shobi


公爵府

積分: 25136


14#
發表於 23-8-26 01:18 |只看該作者

回覆樓主：

本帖最後由 shobi 於 23-8-26 01:23 編輯

政府都未攪清楚定位，又想呢樣，又想嗰樣，唔該聽吓啲有經驗嘅專家意見啦！再係咁攪法，遲啲真係變咗港大裡面嗰隻「四不像」
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wln


子爵府

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2024年龍年勳章


15#
發表於 23-8-26 01:41 |只看該作者
Ononluk 發表於 23-8-25 23:23
全世界連內地人啲品味都提升咗，真係要走高品味格調路線。
Rugby 7 、龍舟呢啲有特色有氣氛嘅要大大力繼續 ...

絕對讚成不要賣廉價品
因唔需要同淘寶爭生意
希望有代表到香港既產品，質素有保證才是上策
Life must go on
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貝_貝


男爵府

積分: 8129

2024年龍年勳章


16#
發表於 23-8-26 07:47 |只看該作者
dyl 發表於 23-8-25 22:18
政府提出把香港夜市搞活搞旺，人稱「蘭桂坊之父」的蘭桂坊集團主席盛智文接受《星島》專訪時表示，香港「購 ...

係d人一味講話什麼街邊檔懷舊小食，食，上面唔平過你？無新意。
夜市只想到食
我從來都對街邊小食無興趣
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做個靚太


珍珠宮

積分: 48744


17#
發表於 23-8-26 09:32 |只看該作者
qpalzm 發表於 23-8-25 23:28
「香港要擁有自己的文化」……？

我感覺係，香港依然放唔低果份驕傲～
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crazypaper


珍珠宮

積分: 40241


18#
發表於 23-8-26 09:36 |只看該作者
做個靚太 發表於 23-8-26 09:32
我感覺係，香港依然放唔低果份驕傲～
每個地方搞旅遊業，都應該有自己既特色，香港要諗下自己個特色文化係咩？無特別就吸引唔到遊客
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做個靚太


珍珠宮

積分: 48744


19#
發表於 23-8-26 09:45 |只看該作者
ericawingwing 發表於 23-8-26 00:28
我都覺得佢講得好，應該比心機啲攪好啲國際盛事，渣馬呀，港珠澳大橋半馬嗰啲攪好啲，成為世界一級賽事，就 ...

我都覺得，搞國際盛事好重要，直接令一個城市受到關注，真係好多人係會慕名而來～
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happyapple


男爵府

積分: 7766


20#
發表於 23-8-26 09:46 |只看該作者
同意盛智文
唔好搞埋嗰啲賣魚蛋、賣雞蛋仔既夜事
要搞高檔、不同主題、另類既市場
搞平價野一定唔夠大陸，人哋租平人工平
:wave:
私人傳訊


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