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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 自由講場› 「法式焦糖燉蛋」

自由講場今日: 444|主題: 1355239

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「法式焦糖燉蛋」 [複製鏈接]

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發表於 23-10-8 23:59 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

呢款甜品係朱古力味以外，我女都好鍾意食的，今次就係佢要求我整

其實呢個焦糖燉蛋超易整，我用蒸焗微波爐的「純蒸」功能，蒸得超滑，超靚仔

嘩…嘩…嘩…真係勁好食

焦糖面脆到呢……燉蛋滑到呢……
正到無朋友呀！！

食到停唔到口，好想食多杯，但又好肥肥，然後我老公又話要食，食完一杯即刻話想食多杯，我地同阿女爭食添

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發表於 23-10-9 00:27 |只看該作者

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發表於 23-10-9 00:29 |只看該作者

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發表於 23-10-9 00:30 |只看該作者

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發表於 23-10-9 01:39 |只看該作者

係咪要火槍先燒到面層糖硬？

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發表於 23-10-9 01:42 |只看該作者

0q.cathy 發表於 23-10-9 01:39
係咪要火槍先燒到面層糖硬？

正統的法式焦糖燉蛋係用火槍將糖燒成焦糖脆，但如果沒有火槍，可以用烤焗的方式以高溫將糖烤至微焦，又或者我上網好似見到有人話可以用不銹鋼匙燒熱佢，再放係糖面

不過，以上2個方法我都未試過，所以唔知得唔得

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發表於 23-10-9 01:45 |只看該作者

小manman 發表於 23-10-9 01:42
正統的法式焦糖燉蛋係用火槍將糖燒成焦糖脆，但如果沒有火槍，可以用烤焗的方式以高溫將糖烤至微焦，又或 ...

我試過焗爐，只係溶左d糖，無變硬，但唔想為一樣野買火槍

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發表於 23-10-9 02:17 |只看該作者

本帖最後由小manman 於 23-10-9 02:21 編輯

0q.cathy 發表於 23-10-9 01:45
我試過焗爐，只係溶左d糖，無變硬，但唔想為一樣野買火槍

我個把好迷你，細細把，好得意的，而且容易收藏，我好耐以前淘的，比圖你睇下，你有興趣可以cap圖上淘寶搵下
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發表於 23-10-9 04:26 |只看該作者

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發表於 23-10-9 08:28 |只看該作者

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發表於 23-10-9 08:32 |只看該作者

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發表於 23-10-9 08:50 |只看該作者

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發表於 23-10-9 10:07 |只看該作者

這個世界上所有的愛都是以聚合為最終目的，只有一種愛以分離為目的，那就是父母對孩子的愛。父母真正成功的愛，就是讓孩子盡早成為一個獨立的分個體﹗

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發表於 23-10-9 10:11 |只看該作者

小manman 發表於 23-10-8 23:59
呢款甜品係朱古力味以外，我女都好鍾意食的，今次就係佢要求我整

其實呢個焦糖燉蛋超 ...

正

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發表於 23-10-9 10:15 |只看該作者

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