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敬亭綠雪


大宅

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1#
發表於 24-1-27 19:49 |只看該作者
本帖最後由 敬亭綠雪 於 24-1-27 19:51 編輯

有餐廳試用垃圾徵費指定垃圾袋，認為韌度、厚度都不足，餐廳又說指定袋較普通垃圾袋貴，不會提早轉用。
這間中式酒樓的廚房試用指定袋處理日常工作，用完的食材盒再加熱水。
點心部廚師阿偉：「很明顯看到漏水。其實是拉力不夠，看不看到這裡尖了。很明顯是被盒子刺穿，所以正如我說，它的韌度和厚度不夠。」常用的黑色垃圾袋同樣裝了熱水和紙盒，但就沒有穿透。阿偉：「始終有個厚度，看到是很結實。」
除了熱湯，廚房還有很多奇形怪狀的垃圾。垃圾袋體積小了，他們擔心換得更頻繁，增加工作量。
這個廚房常用的黑色垃圾袋容量有170公升，比起這個100公升，容量最大的政府指定袋大超過一半。容量小了外，成本亦會增加。他們現時使用的垃圾袋每個1元，容量最大的政府指定袋要11元，餐廳指成本最後會轉嫁消費者。
餐廳負責人李景浩：「如果我提早購入（指定袋），每一個都要11元，這個金額就提早加在營運成本上，我相信未必有公司會這樣做。每個袋都需要花費金錢，所以到了最後一分鐘，8月1日開始，我們才會轉用指定袋。到時看看實際操作有甚麼問題，我們才去解決。」
垃圾徵費其中一個目的是希望鼓勵餐廳透過廚餘回收減少垃圾量，但不少餐廳沒有人手分類廚餘。業界擔心大家只會買指定袋應付。

https://www.i-cable.com/%E6%96%B0%E8%81%9E%E8%B3%87%E8%A8%8A/193630/%E5%9E%83%E5%9C%BE%E5%BE%B5%E8%B2%BB-%E9%A4%90%E5%BB%B3%E8%A9%A6%E7%94%A8%E6%8C%87%E5%AE%9A%E8%A2%8B-%E6%8C%87%E9%9F%8C%E5%BA%A6-%E5%8E%9A%E5%BA%A6%E4%B8%8D%E8%B6%B3




批袋啲質素係咪有啲問題？
私人傳訊回覆 引用

Charlotte_mom


王國長老

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2#
發表於 24-1-27 19:54 |只看該作者
攪笑嗎，要餐廳回收廚餘，唔通又有小精靈夜晚幫手完成？
飲食業缺人，人人都知㗎啦
私人傳訊回覆 引用

敬亭綠雪


大宅

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3#
發表於 24-1-27 19:57 |只看該作者
Charlotte_mom 發表於 24-1-27 19:54
攪笑嗎，要餐廳回收廚餘，唔通又有小精靈夜晚幫手完成？
飲食業缺人，人人都知㗎啦
...

所以如果正式實施，啲酒樓餐廳最後都只能夠買多啲垃圾袋去解決，根本唔會有人手去做官員幻想中嘅廚餘分類
私人傳訊回覆 引用

Skytree1000


侯爵府

積分: 20076


4#
發表於 24-1-27 20:04 |只看該作者
D 野又貴咗，
更加唔想消費了

點評

cat_koo    發表於 24-1-28 17:55
siu05    發表於 24-1-28 15:27

私人傳訊回覆 引用

Shellyxlk


侯爵府

積分: 22327


5#
發表於 24-1-27 20:07 |只看該作者
本帖最後由 Shellyxlk 於 24-1-27 22:47 編輯
敬亭綠雪 發表於 24-1-27 19:57
所以如果正式實施，啲酒樓餐廳最後都只能夠買多啲垃圾袋去解決，根本唔會有人手去做官員幻想中嘅廚餘分類
...

擔心嘅係餐廳照用指定垃圾袋，到時穿咗就流到周圍垃圾垃圾汁，衛生會更差，周圍老鼠曱甴
一係佢唔忍心污糟嘅，就用黑色強度夠嘅垃圾袋，再出邊套多個指定垃圾袋，咁又何來環保？
私人傳訊回覆 引用

敬亭綠雪


大宅

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6#
發表於 24-1-27 21:03 |只看該作者
Shellyxlk 發表於 24-1-27 20:07
擔心嘅係餐廳照用指定垃圾袋，到時穿咗就留流到周圍垃圾垃圾汁，衛生會更差，周圍老鼠曱甴
一係佢唔忍心污 ...

好多嘢環境局同環保署根本冇考慮過，以為只要個政策過咗，其他嘢就好容易就做到咁，其實好多細節位根本搞唔掂
私人傳訊回覆 引用

pakyumama


伯爵府

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7#
發表於 24-1-27 21:09 |只看該作者
百上加斤
私人傳訊回覆 引用

baby_yee


水晶宮

積分: 59765


8#
發表於 24-1-27 21:13 |只看該作者
敬亭綠雪 發表於 24-1-27 21:03
好多嘢環境局同環保署根本冇考慮過，以為只要個政策過咗，其他嘢就好容易就做到咁，其實好多細節位根本搞 ...

根本就係。飲食業講緊人手唔夠，我唔會認為d老細會搵個人去特登處理廚餘，最終用多左膠袋，根住話成本高左就借d意加價
私人傳訊回覆 引用

敬亭綠雪


大宅

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9#
發表於 24-1-27 21:18 |只看該作者
baby_yee 發表於 24-1-27 21:13
根本就係。飲食業講緊人手唔夠，我唔會認為d老細會搵個人去特登處理廚餘，最終用多左膠袋，根住話成本高左 ...

佢哋話本身用緊嗰啲黑袋1蚊個有170公升，而家環保署啲袋11蚊個仲要得100公升，同埋易穿會漏水，好大機會好似上面jm咁講，到時又要喺入面加多一層袋，唔知又要加幾多價
私人傳訊回覆 引用

LedTV


瑪瑙宮

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10#
發表於 24-1-27 21:19 |只看該作者
Charlotte_mom 發表於 24-1-27 19:54
攪笑嗎，要餐廳回收廚餘，唔通又有小精靈夜晚幫手完成？
飲食業缺人，人人都知㗎啦
...

政府要人回收廚餘
日日應該要有廚餘車全港走去收先得架

偽環保
私人傳訊回覆 引用

LedTV


瑪瑙宮

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11#
發表於 24-1-27 21:21 |只看該作者
baby_yee 發表於 24-1-27 21:13
根本就係。飲食業講緊人手唔夠，我唔會認為d老細會搵個人去特登處理廚餘，最終用多左膠袋，根住話成本高左 ...

係老闆都想賺多d
而家佢地成本由$1/170升變到$11/100
十幾倍跳
唔加價至奇
私人傳訊回覆 引用

Kittymummy


水晶宮

積分: 67475


12#
發表於 24-1-27 21:24 |只看該作者

回覆樓主:

冇喇，一早講左飲食業，街市一定會加價，將垃圾袋收費轉嫁落市民度。係呢度既人先話冇影響，仲話大不了唔留港消費。 都係果句，果d話每月幾十蚊唔係咩大錢既，到時樣樣加價唔好叫就得。

點評

kwhkwh    發表於 24-1-28 15:14
私人傳訊回覆 引用

aigoma


子爵府

積分: 11024


13#
發表於 24-1-27 21:37 |只看該作者
回覆 敬亭綠雪 的帖子

見人測試15公升穿洞位係齊口
https://youtu.be/nDjuzEHcR2E?si=gAsDyhxhQ5EnMmbC
私人傳訊回覆 引用

stopmebye666


男爵府

積分: 9092


14#
發表於 24-1-27 21:49 |只看該作者
敬亭綠雪 發表於 24-1-27 19:49
有餐廳試用垃圾徵費指定垃圾袋，認為韌度、厚度都不足，餐廳又說指定袋較普通垃圾袋貴，不會提早轉用。
這 ...

到時係屋企樓下買碗雲吞面，使唔使60蚊？
私人傳訊回覆 引用

Adiezz


子爵府

積分: 13253


15#
發表於 24-1-27 21:54 |只看該作者
政府係期望餐廳將廚餘、膠樽、鋁罐分類回收好，就唔需要俾咁多膠袋費，但現實餐廳只會直接將成本轉嫁晒俾顧客
私人傳訊回覆 引用

graceyung


伯爵府

積分: 17120


16#
發表於 24-1-27 21:56 |只看該作者
LedTV 發表於 24-1-27 21:19
政府要人回收廚餘
日日應該要有廚餘車全港走去收先得架

Agree, 冇配套叫人點做
私人傳訊回覆 引用

Adiezz


子爵府

積分: 13253


17#
發表於 24-1-27 21:56 |只看該作者
本帖最後由 Adiezz 於 24-1-27 21:56 編輯
Kittymummy 發表於 24-1-27 21:24
冇喇，一早講左飲食業，街市一定會加價，將垃圾袋收費轉嫁落市民度。係呢度既人先話冇影響，仲話大不了唔留 ...

啲人淨係睇自己每月只係使多40、50蚊垃圾袋，無考慮到全港大部分行業都會直接將垃圾徵費轉嫁俾消費者，或以此為名加附加費
私人傳訊回覆 引用

Kittymummy


水晶宮

積分: 67475


18#
發表於 24-1-27 22:13 |只看該作者
Adiezz 發表於 24-1-27 21:56
啲人淨係睇自己每月只係使多40、50蚊垃圾袋，無考慮到全港大部分行業都會直接將垃圾徵費轉嫁俾消費者，或 ...

所以咪話佢地呢種思維，同環保署署長根本分別不大 由頭到尾唔係講幾十蚊問題，係一連串引發出黎既問題。
私人傳訊回覆 引用

Haley_Sc


大宅

積分: 2492


19#
發表於 24-1-27 22:24 |只看該作者
本帖最後由 Haley_Sc 於 24-1-27 23:50 編輯
敬亭綠雪 發表於 24-1-27 19:49
有餐廳試用垃圾徵費指定垃圾袋，認為韌度、厚度都不足，餐廳又說指定袋較普通垃圾袋貴，不會提早轉用。
這 ...

好耶~餐廳加價，小左消費，冇生意，多倒閉，到時百業蕭條，經濟更差，多謝正苦
私人傳訊回覆 引用

Shellyxlk


侯爵府

積分: 22327


20#
發表於 24-1-27 22:49 |只看該作者
baby_yee 發表於 24-1-27 21:13
根本就係。飲食業講緊人手唔夠，我唔會認為d老細會搵個人去特登處理廚餘，最終用多左膠袋，根住話成本高左 ...

唔好話人手啊，好多餐廳根本就冇地方做分類，你諗吓有啲餐廳細到食材都係擺喺垃圾後巷
私人傳訊回覆 引用


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