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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 氣炸窩蕃薯，粟子

烹飪搵食今日: 14|主題: 139188

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[其他] 氣炸窩蕃薯，粟子 [複製鏈接]

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發表於 23-10-21 23:29 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

大家有冇試過整？

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發表於 23-10-23 06:56 |只看該作者

愛心頭除發表於 23-10-21 23:29
大家有冇試過整？

間中會氣炸蕃薯，好似煨蕃薯咁好好食。

點評

發表於 23-11-1 02:14

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發表於 23-10-23 16:09 |只看該作者

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發表於 23-10-24 19:33 |只看該作者

回覆 granja 的帖子

可以分享食譜嗎

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發表於 23-10-24 22:54 |只看該作者

番薯正呀，但係時間要好長

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發表於 23-10-27 23:53 |只看該作者

Babyt_ 發表於 23-10-24 19:33
回覆 granja 的帖子

可以分享食譜嗎

我是但整，仲係試驗階段咋..... 我揀長條形蕃薯，洗乾淨後180 度氣炸1個鐘，半途要翻1次，差唔多夠鐘要check d蕃薯係咪已熟透定係要加時繼續氣炸。

d 蕃薯夠熟時會漏汁出黎，之後會變燶痴住個氣炸籃，所以我間中用牛油紙墊底。

我試過用錫紙包蕃薯氣炸，不過包唔錫紙氣炸都差唔多。

為慳時間我試過將蕃薯切開一半氣炸，氣炸好後切口變乾，果部份唔食得。有機會會試切開又包錫紙氣炸。

試過整蕃薯薯條，仲未成功。

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發表於 23-10-29 06:45 |只看該作者

granja 發表於 23-10-23 06:56
間中會氣炸蕃薯，好似煨蕃薯咁好好食。

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發表於 23-10-31 17:21 |只看該作者

回覆 granja 的帖子

Thank you

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發表於 23-11-1 02:15 |只看該作者

番薯j咁炸真心正呀

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發表於 23-11-1 04:23 |只看該作者

granja 發表於 23-10-27 23:53
我是但整，仲係試驗階段咋..... 我揀長條形蕃薯，洗乾淨後180 度氣炸1個鐘，半途要翻1次，差唔多夠鐘要ch ...

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發表於 23-11-1 07:34 |只看該作者

granja 發表於 23-10-27 23:53
我是但整，仲係試驗階段咋..... 我揀長條形蕃薯，洗乾淨後180 度氣炸1個鐘，半途要翻1次，差唔多夠鐘要ch ...

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發表於 23-11-1 09:48 |只看該作者

回覆樓主:

蕃薯好正

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發表於 23-11-7 12:56 |只看該作者

本帖最後由 BingoJoey 於 23-11-7 12:58 編輯

granja 發表於 23-10-27 23:53
我是但整，仲係試驗階段咋..... 我揀長條形蕃薯，洗乾淨後180 度氣炸1個鐘，半途要翻1次，差唔多夠鐘要ch ...

蕃薯洗淨，滾水蒸十分鈡，之後用牙簽篤蕃薯 3 下。（篤 3 下氣炸埋個芯）
氣炸鍋 190 °c 13 分鐘搞掂。
不用反轉蕃薯

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發表於 23-11-8 17:45 |只看該作者

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發表於 23-11-11 09:29 |只看該作者

BingoJoey 發表於 23-11-7 12:56
蕃薯洗淨，滾水蒸十分鈡，之後用牙簽篤蕃薯 3 下。（篤 3 下氣炸埋個芯）
氣炸鍋 190 °c 13 分鐘搞掂。 ...

多謝分享！呢個方法慳好多電和時間，下次會試。

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發表於 23-11-13 15:35 |只看該作者

granja 發表於 23-10-23 06:56
間中會氣炸蕃薯，好似煨蕃薯咁好好食。

我都試左正

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發表於 24-1-2 08:04 |只看該作者

愛心頭除發表於 23-10-21 23:29
大家有冇試過整？

有整過番薯，好好味

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發表於 24-1-2 08:05 |只看該作者

通常一個番薯大概氣炸18分鐘到

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發表於 24-1-2 08:05 |只看該作者

栗子我未整過會唔會爆開晒？

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發表於 24-1-2 08:06 |只看該作者

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