自由講場今日: 1930|主題: 1343077

收藏本版

發帖

返回列表

跳至頁

查看: 1006 | 回覆: 2

美國市面牛奶驗出禽流感病毒殘留物專家憂乳牛染疫問題較. [複製鏈接]

elbar

侯爵府

積分: 24561

1^#

發表於 24-4-25 09:39 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

本帖最後由 elbar 於 24-4-25 09:39 編輯

美國多個州有乳牛場爆發禽流感，當局檢驗在市面上的牛奶樣本，發現部分有禽流感病毒殘留物，但強調市場的牛奶經消毒，不會影響消費者的健康。專家則憂慮乳牛感染禽流感的範圍，可能較呈報的大。

美國食品及藥物管理局說，曾檢驗經巴士德消毒法消毒的零售牛奶樣本，結果在部分樣本中，驗出禽流感病毒殘留物。

管理局說，檢驗結果不代表牛奶樣本含有完整且具傳染性的病原體，他們正進行更多的檢測，以確認這些病毒殘留物是否具有活躍性，但認為巴士德消毒法應該可以令殘留物失去活躍性，相信不會對消費者的健康構成威脅，市面上供應的牛奶是安全。

美國多個乳牛場自上月起，爆發禽流感疫情。農業部數據顯示，截至周二，全美八個州最少有33個乳牛群感染禽流感，其中在得州一名乳牛場工人，在接觸受感染的乳牛後感染禽流感。

牛奶所經的巴士德消毒法是利用高溫殺死病原體，亦能令禽流感病毒失去活躍性。有病毒學家表示，在牛奶中發現病毒殘留物，情況不理想，但從這些牛奶感染禽流感的風險低。不過食品及藥物管理局沒有說明在檢測中，有多少樣本對病毒呈陽性，亦沒有提及樣本的來源。

專家指出，如果很多牛奶樣本都驗出病毒殘留物，意味當地乳牛場爆發禽流感疫情的範圍可能較呈報的中大，所以他們憂慮的並非牛奶本身，而是乳牛感染禽流感病毒的問題，可能較想像中嚴重。