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美國9州爆「乳牛禽流感疫情」還傳人勿飲用未殺菌生奶 [複製鏈接]

elbar

侯爵府

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發表於 24-5-17 10:33 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

本帖最後由 elbar 於 24-5-17 10:36 編輯

美國自3月底以來，已有9個州、34個乳牛群爆發禽流感疫情。

美國自3月底以來，已有9個州、34個乳牛群爆發禽流感疫情，在德州甚至有1名牧場業者確認感染H5N1病毒。對此，美國食品藥物管理局（FDA）等機構已開始對商店出售的牛奶和牛肉餡進行檢測。由於擔憂疫情向人類蔓延，世界衛生組織（WTO）也示警，H5N1禽流感病毒有可能透過候鳥傳播到美國以外其他國家的乳牛。

美國疾病管制與預防中心（CDC）指出，乳牛感染禽流感病毒的情況已在德州、密西根州等9個州出現。據FDA的檢測，零售店出售的牛奶樣本中已有1/5含有病毒存在的痕跡。

美國聯邦法律規定生產商必須對牛奶進行巴斯德殺菌法（Pasteurization，pasteurisation）。FDA則指出，由於經過巴氏殺菌法，即使牛奶中檢出病毒痕跡，飲用也不會造成危害。目前當局還在繼續針對38個州的市售牛奶樣本進行檢測。

不過WHO對禽流感疫情蔓延至人類的擔憂仍然存在，儘管目前尚未確認H5N1病毒已在人與人之間傳播，但是此前被感染的動物致死率「極高」。報導補充，2024年3月，首個禽流感病毒感染乳牛的案例遭到證實。當時，德州1名飼養乳牛的農場員工也被發現感染。

WTO流感計畫處負責人也在瑞士日內瓦舉行的記者會上稱，由於候鳥將病毒帶到世界各地，其他國家的乳牛肯定有被感染的風險。雖然WTO認為禽流感病毒造成的整體公共衛生風險很低，但仍呼籲各國保持警覺。雖然一般認為禽流感不會透過牛奶傳播，但她也重申了WTO長期以來的建議，那就是飲用經過巴氏殺菌法消毒的牛奶。