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小manman


翡翠宮

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1#
發表於 24-8-25 14:48 |只看該作者
整左咁多年月餅，最失敗都算今次，竟然爆餡，真係第1次經歷爆餡

暫時整左少量，有d未焗，本來都預全軍覆沒，但意外地都有幾個又無爆喎

不過，之後個d......要轉月餅模，因為今次呢款係正方形，正常應該做50 g，而我的月餅係60 g，所以4邊邊位的餡同皮都太薄，唔夠力承托流心餡，d流心就係邊位爆左出黎

就算勉強頂得住無爆餡的，出爐成品都有d變形，邊位谷左出黎，以往我整的月餅，邊位係好直的，唔會咁谷出黎

但既然難得無爆，都幫佢地包裝下，今年第1盒月餅送比我的好朋友
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小manman


翡翠宮

積分: 85347


2#
發表於 24-8-25 14:51 |只看該作者

回覆樓主:

印好模，準備焗

每年都鍾意用新模，今年係方形的竹子，整左好幾年月餅，都係第1次整方形，特別配襯綠色，好靚

餅皮部份係用左斑蘭粉，而裏面係椰蓉芝士餡同椰香芝士流心餡
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Chiuchoiluck


伯爵府

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3#
發表於 24-8-25 16:48 |只看該作者

回覆樓主:

啲餡太豐富吧 。
BTW, 一樣好靚好吸引呀！
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D..D


翡翠宮

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4#
發表於 24-8-25 18:45 |只看該作者

回覆樓主:

幾吸引

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cqwert


伯爵府

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5#
發表於 24-8-25 19:26 |只看該作者
回覆 小manman 的帖子

睇到都想食
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nobodyfool


珍珠宮

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6#
發表於 24-8-25 19:27 |只看該作者

回覆樓主:

一字講晒：靚
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my005


瑪瑙宮

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7#
發表於 24-8-25 19:57 |只看該作者
這個世界上所有的愛都是以聚合為最終目的，只有一種愛以分離為目的，那就是父母對孩子的愛。 父母真正成功的愛，就是讓孩子盡早成為一個獨立的分個體﹗
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