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akachanman


水晶宮

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1#
發表於 24-10-27 05:23 |只看該作者
食開嘅自己留意返
我減肥通常拎餐時比返佢
attach1/tmp/phpfTV7W7
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maymay220hk


水晶宮

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2024年龍年勳章 好媽媽勳章 醒目開學勳章 畀面勳章


2#
發表於 24-10-27 05:45 |只看該作者
本帖最後由 maymay220hk 於 24-10-27 05:50 編輯
akachanman 發表於 24-10-27 05:23
食開嘅自己留意返
我減肥通常拎餐時比返佢

大家樂之前用安佳牛油都吾係咩好牛油
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sochui


水晶宮

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3#
發表於 24-10-27 06:40 |只看該作者

回覆樓主:

有報導，是植物牛油(人造牛油)。
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sogreen


子爵府

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4#
發表於 24-10-27 06:57 |只看該作者
maymay220hk 發表於 24-10-27 05:45
大家樂之前用安佳牛油都吾係咩好牛油

相對呢隻不知名不知產地，安佳起碼知道來源，咁你認為大家樂呢隻相當好？

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akachanman


水晶宮

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5#
發表於 24-10-27 10:12 |只看該作者
大家樂「牛油」，香港的縮影

近日，在多個平台都看見有人熱烈討論大家樂隨餐供應的新款「牛油」，包裝用英文大大隻字寫着「Treasure」、「Slightly salted spreadable」，設計有點像Lurpak或Anchor。但網友google這個英文牌子，卻完全查不出資料，於是有人懷疑是大陸貨。

其實不用懷疑，這是如假包換的中国大陸貨，細心看看盒面，就會見到右上角有「維寶」兩個細字。所謂「spreadable」，即「spreadable butter」的縮寫，中譯叫「可塗抹黃油」、「塗抹醬」之類，視乎各地區的慣用法。

Spreadable butter不是牛油，也不是植物牛油（人造黃油，margarine）——spreadable的成分以動物脂肪為主，添加少量植物油，而植物牛油則相反，以植物油為主，混合動物脂肪。但這個Treasure牌的可塗抹黃油是什麼成分呢？光看圖片不知道，可能要問一問大陸製造商。

翻查「Treasure」品牌的黃油或塗抹醬，不管是Google或百度均無資料，但根據「維寶」兩字順藤摸瓜，就可以找到一間「江西維爾寶食品生物有限公司」，其官網簡介說：「江西維爾寶食品生物有限公司創立於2001年（⋯⋯）公司以專業研發、生產“維寶”牌植脂末列產品為主。」可見大家樂近日轉用的「維寶」塗抹醬，極可能就是來自江西維爾寶。

此公司專門製造「植脂末」產品，即香港所謂「奶精粉」，而奶精主要成分是氫化植物油、玉米糖漿、酪蛋白等。留意氫化植物油或含反式脂肪，可增加心肌梗塞的風險，香港食安中心早於2021年通過法例，禁止進口、銷售任何含有「部分氫化油」的食品及油脂，並於2023年12月1日生效。（補記：我並非指控大家樂的Treasure油違禁，只認為它的成分值得進一步了解。）

近年許多香港人喜歡北上吃喝，大家樂今次可謂順應民意，讓你用香港的價錢，也可嚐到北上的味道，背後的操作實在令人暖心。但我不明白的是，既是中国貨，為什麼偏偏用英文包裝，令人一不留神就以為是外國貨呢？中国人應該寫簡化中文，否則無法交代，不能解釋。

這款Treasure牌塗抹醬，根本是中国貨，卻仍裝模作樣用洋文、扮西化，細心想想，不是像極今天的香港嗎？

______________________

耶穌說：「一粒麥子不落在地裏死了，仍舊是一粒；若是死了，就結出許多子粒來。」
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圖/ Thread用戶sapsaptsatluk
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akachanman


水晶宮

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6#
發表於 24-10-27 10:26 |只看該作者
一文了解牛油、人造牛油及塗抺醬內的有害物質 (含消委會5星之選)

https://www.sohealthy.com.hk/medical/23/2022/%e4%b8%80%e6%96%87%e4%ba%86%e8%a7%a3%e7%89%9b%e6%b2%b9%e4%ba%ba%e9%80%a0%e7%89%9b%e6%b2%b9%e5%8f%8a%e5%a1%97%e6%8a%ba%e9%86%ac%e5%85%a7%e7%9a%84%e6%9c%89%e5%ae%b3%e7%89%a9%e8%b3%aa-%e5%90%ab%e6%b6%88/
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