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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 自由講場› 買咗個熟鐵鑊

自由講場今日: 625|主題: 1341376

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買咗個熟鐵鑊 [複製鏈接]

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1^#

發表於 24-11-30 08:59 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

越洗越多黑色

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2^#

發表於 24-11-30 10:47 |只看該作者

回覆樓主:

買左幾多錢？生同熟有咩分別？

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3^#

發表於 24-11-30 10:52 |只看該作者

AMY884260 發表於 24-11-30 08:59
越洗越多黑色

睇相個面係咪甩咗啲嘢出嚟

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4^#

發表於 24-11-30 10:55 |只看該作者

AMY884260 發表於 24-11-30 08:59
越洗越多黑色

熟鐵鑊, 較輕。方便。太好洗了。洗完抹干。

先看懂熟鐵鑊用法, 保養, 才購, 才用。了解才买。
信自己, 自己最真实。

想不開、就別想. 得不到、就不要. 失去了、繼續笑. 擁有了、要珍惜。
快乐不是拥有的多，而是计较的少。

生悶氣，發脾氣，煩躁，焦慮，失眠. 是指因生气（生闷气、怒气、着急上火生成的火气、思虑生成的郁气）。
理性討論交流者。

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5^#

發表於 24-11-30 11:39 |只看該作者

開多一次鑊吧，熟鐵好像要開鑊，洗乾淨，乾燒到變藍再變白，出廠的工業防鏽油燒至碳化去除，再上油形成油膜。
我的熟鐵鑊當初開盡煤氣爐，乾燒左約45分鐘，先全鑊熱至變藍變白，唔知用左我幾多煤氣費，無餸菜係開盡煤煮45分鉝的。四氧化三鐵真係唔易形的。

即使生鏽唔駛怕，醋加上廚紙，敷位生鏽部份一陣，再洗乾淨，立即烘乾上油，滿血復活。

但係堅好用的，開火30秒內出煙，爆炒可以下油了。用5層不鏽鋼，生鐵，燒個2-3分鐘才能達勉強到萊頓弗羅斯特點，下油後煎炒才能不沾。

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6^#

發表於 24-11-30 14:55 |只看該作者

lenaaaa 發表於 24-11-30 10:47
買左幾多錢？生同熟有咩分別？

拼多多買，70蚊左右，我都唔識分熟鐵生鐵鑊，淨係見到評價幾好先買，
點知會咁樣，最後問咗商家，話正常嘅

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7^#

發表於 24-11-30 14:56 |只看該作者

Anka 發表於 24-11-30 10:52
睇相個面係咪甩咗啲嘢出嚟

系呀，最後商家講係正常嘅，唔使理可以正常使用

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8^#

發表於 24-11-30 14:57 |只看該作者

333s 發表於 24-11-30 10:55
熟鐵鑊, 較輕。方便。太好洗了。洗完抹干。

先看懂熟鐵鑊用法, 保養, 才購, 才用。了解才买。

我都係第一次用，唔係咁熟悉

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9^#

發表於 24-11-30 14:58 |只看該作者

無知人發表於 24-11-30 11:39
開多一次鑊吧，熟鐵好像要開鑊，洗乾淨，乾燒到變藍再變白，出廠的工業防鏽油燒至碳化去除，再上油形成油膜 ...

多謝曬，幫我解決問題，但係我屋企用電磁爐，冇煤氣

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發表於 24-11-30 15:57 |只看該作者

本帖最後由 granja 於 24-11-30 15:57 編輯

AMY884260 發表於 24-11-30 14:55
拼多多買，70蚊左右，我都唔識分熟鐵生鐵鑊，淨係見到評價幾好先買，
點知會咁樣，最後問咗商家，話正常 ...

睇隻鑊柄有冇用鉚釘釘住隻鑊。有就係熟鐵。

生鐵含碳量高，所以較脆，整煲整鑊要倒模造出黎，d鑊相對好厚和好重。

用電磁爐都係咁開鑊。鐵鑊抹到黑色跡係正常。

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11^#

發表於 24-11-30 16:18 |只看該作者

granja 發表於 24-11-30 15:57
睇隻鑊柄有冇用鉚釘釘住隻鑊。有就係熟鐵。

生鐵含碳量高，所以較脆，整煲整鑊要倒模造出黎，d鑊相對好厚 ...

有用鉚釘釘呀，好的，唔該晒

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發表於 24-11-30 17:02 |只看該作者

AMY884260 發表於 24-11-30 14:57
我都係第一次用，唔係咁熟悉

睇下youtube，有教學用韭菜豬油開鑊

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發表於 24-11-30 17:09 |只看該作者

Anka 發表於 24-11-30 17:02
睇下youtube，有教學用韭菜豬油開鑊

好的，謝謝你

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RT

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14^#

發表於 24-11-30 18:33 |只看該作者

回覆樓主:

呢隻應該係窒化鐵鑊,係有塗層的,要小心保養
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15^#

發表於 24-11-30 19:25 |只看該作者

我之前喺深水埗買咗隻鐵鑊，用咗半年真係投降，要轉番用759隻韓國鑊

可能要養鑊我唔識用，覺得好多油煙、吾用得洗潔精所以好多鑊撈、次次用擦洗完都覺得好肥好多油

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發表於 24-11-30 19:39 |只看該作者

333s 發表於 24-11-30 10:55
熟鐵鑊, 較輕。方便。太好洗了。洗完抹干。

先看懂熟鐵鑊用法, 保養, 才購, 才用。了解才买。

我屋企個熟鐵鑊超重，要雙手先拎得起。

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發表於 24-11-30 19:42 |只看該作者

RT 發表於 24-11-30 18:33
呢隻應該係窒化鐵鑊,係有塗層的,要小心保養

我都覺得係窒化鑊

！！

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發表於 24-11-30 19:47 |只看該作者

granja 發表於 24-11-30 15:57
睇隻鑊柄有冇用鉚釘釘住隻鑊。有就係熟鐵。

生鐵含碳量高，所以較脆，整煲整鑊要倒模造出黎，d鑊相對好厚 ...

製造技術提升咗好多而家生鐵都可以打鉚釘。

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19^#

發表於 24-12-1 00:03 |只看該作者

RT 發表於 24-11-30 18:33
呢隻應該係窒化鐵鑊,係有塗層的,要小心保養

好的，唔該晒

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20^#

發表於 24-12-1 00:04 |只看該作者

nonowong 發表於 24-11-30 19:25
我之前喺深水埗買咗隻鐵鑊，用咗半年真係投降，要轉番用759隻韓國鑊可能要養鑊我唔識用，覺得好多 ...

鐵鑊一向大油煙,鑊氣同酒煙係分唔開。

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