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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 自由講場› 蒸餸

自由講場今日: 130|主題: 1364360

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蒸餸 [複製鏈接]

1

Sherlock.Holmes

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1^#

發表於 24-12-20 09:25 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

大家用乜嘢鑊蒸餸?
我用生鐵鑊，最大問題係搞到生銹，另外，如果要蒸兩個餸，一個一個咁蒸，蒸完第二碟，第一碟已變凍!

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2^#

發表於 24-12-20 09:29 |只看該作者

本帖最後由野原美冴於 24-12-20 09:30 編輯

Sherlock.Holmes 發表於 24-12-20 09:25
大家用乜嘢鑊蒸餸?
我用生鐵鑊，最大問題係搞到生銹，另外，如果要蒸兩個餸，一個一個咁蒸，蒸完第二碟，第 ...

我用呢個，下格滾湯，上面2格蒸2個餸。
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發表於 24-12-20 09:33 |只看該作者

Sherlock.Holmes 發表於 24-12-20 09:25
大家用乜嘢鑊蒸餸?
我用生鐵鑊，最大問題係搞到生銹，另外，如果要蒸兩個餸，一個一個咁蒸，蒸完第二碟，第 ...

大家用乜嘢鑊蒸餸? 生鐵鑊

最大問題係搞到生銹？鑊洗乾淨抹乾，不平放，要掛起或者棟企，一係換咗佢。

要蒸兩個餸，一個一個咁蒸，蒸完第二碟，第一碟已變凍？一個個蒸，我慣用微波爐又唔會對微波爐起晒鋼，叮番熱，而或我屋企得兩個大人，理解要返工又要煮飯不容易，不挑剔！

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4^#

發表於 24-12-20 10:01 |只看該作者

本帖最後由 Tabo63 於 24-12-20 10:01 編輯

Sherlock.Holmes 發表於 24-12-20 09:25
大家用乜嘢鑊蒸餸?
我用生鐵鑊，最大問題係搞到生銹，另外，如果要蒸兩個餸，一個一個咁蒸，蒸完第二碟，第 ...

用蒸焗爐，一次可蒸幾碟

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5^#

發表於 24-12-20 10:27 |只看該作者

Sherlock.Holmes 發表於 24-12-20 09:25
大家用乜嘢鑊蒸餸?
我用生鐵鑊，最大問題係搞到生銹，另外，如果要蒸兩個餸，一個一個咁蒸，蒸完第二碟，第 ...

之前用不銹鋼獲，而家用煲，
上層有多層蔡煲，一次過蒸兩碟。

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6^#

發表於 24-12-20 10:45 |只看該作者

用蒸爐，用電，有3層， 3碟餸一齊蒸勁方便

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發表於 24-12-20 10:47 |只看該作者

我冇中式鑊, 細碟餸用飯煲蒸, 蘿蔔糕用stube 煲蒸.

我至多蒸一碟餸. 其他餸早左煮熟既話, 我會放碟餸入微波爐保溫.

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發表於 24-12-20 10:54 |只看該作者

Sherlock.Holmes 發表於 24-12-20 09:25
大家用乜嘢鑊蒸餸?
我用生鐵鑊，最大問題係搞到生銹，另外，如果要蒸兩個餸，一個一個咁蒸，蒸完第二碟，第 ...

用蒸焗爐有兩層幾方便

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9^#

發表於 24-12-20 10:54 |只看該作者

本帖最後由 Anka 於 24-12-20 10:54 編輯

Sherlock.Holmes 發表於 24-12-20 09:25
大家用乜嘢鑊蒸餸?
我用生鐵鑊，最大問題係搞到生銹，另外，如果要蒸兩個餸，一個一個咁蒸，蒸完第二碟，第 ...

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10^#

發表於 24-12-20 10:58 |只看該作者

Sherlock.Holmes 發表於 24-12-20 09:25
大家用乜嘢鑊蒸餸?
我用生鐵鑊，最大問題係搞到生銹，另外，如果要蒸兩個餸，一個一個咁蒸，蒸完第二碟，第 ...

如果成日都會蒸多過一個餸，建議你不如買個蒸焗爐，一次過可以蒸晒兩碟！
我自己喺屋企係用舊嘅煎pan蒸餸，蒸好咗我會用錫紙冚住個面放入去微波爐保暖（保溫唔係叮），真係keep得好好，等埋其他送出都得

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發表於 24-12-20 10:59 |只看該作者

用蒸爐, 有3層

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12^#

發表於 24-12-20 11:12 |只看該作者

蒸餸最好用不銹鋼鍋，有d有埋蒸架，又可以用電磁爐

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發表於 24-12-20 11:23 |只看該作者

回覆樓主:

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14^#

發表於 24-12-20 11:29 |只看該作者

Ritzmary 發表於 24-12-20 09:33
大家用乜嘢鑊蒸餸? 生鐵鑊

最大問題係搞到生銹？鑊洗乾淨抹乾，不平放，要掛起或者棟企，一係換咗佢。

你好，請問用微波爐蒸，要用膠蒸籠嗎？或要用保鮮紙封面，先謝謝指點

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15^#

發表於 24-12-20 11:32 |只看該作者

回覆樓主:

我過年蒸2盆糕, 都是用兩個不銹鋼蒸架“玩層層疊”

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16^#

發表於 24-12-20 11:57 |只看該作者

yee183 發表於 24-12-20 11:29
你好，請問用微波爐蒸，要用膠蒸籠嗎？或要用保鮮紙封面，先謝謝指點

無用過微波爐蒸餸，只係用嚟"叮番熱"

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17^#

發表於 24-12-20 12:09 |只看該作者

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蒸焗爐，用左返唔到轉頭

之前用牛頭牌5層鑊

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18^#

發表於 24-12-20 12:11 |只看該作者

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本帖最後由 wan_sosin 於 24-12-20 12:11 編輯

生鐵鑊盡量都不會蒸餸，我用不鏽鋼鑊煎，夠熱同存氣

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發表於 24-12-20 12:22 |只看該作者

回覆樓主:

一係用電蒸爐，既方便又慳燃料

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