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研究證實6長壽食物降3成死亡率樣本橫跨80國家/專家教咁食.. [複製鏈接]

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公爵府

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發表於 25-3-18 10:06 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

想健康長壽，未必要服用昂貴保健品。一項涉及80個國家的研究發現，有6種常見的食物有延壽功效，有助促進心血管健康，預防中風等病，死亡風險大降30%。到底吃哪6種食物可延壽？如何吃可發揮最大功效？

長壽食物｜研究分析80個國家揭吃6食物最長壽

重症科醫生黃軒在其Facebook專頁發文指，一項刊登於《European Heart Journal》（歐洲心臟雜誌）的研究分析了80個國家、24.5萬人每日的飲食習慣與壽命、患病風險的關係。結果發現，有6種常見的食物不但有助延年益壽，更有助維持心血管健康。

6大長壽食物

1. 水果

功效：有助控制飢餓感，補充水分和維他命。
進食時機：兩餐之間，或作為零食或上下午茶。
注意事項：部分水果不宜大量食用，如荔枝、西瓜、柿子、山楂、香蕉、蘋果等。

2. 蔬菜

功效：控制飢餓感，補充水分和維他命，預防慢性疾病。
進食份量：每天攝入不少於300克的新鮮蔬菜，深色蔬菜應佔1/2。
食用貼士：選購蔬菜時要多變換種類，每天至少達3至5種。宜選用在地當季、顏色豐富的原態蔬菜。

3.豆類

功效：有助延長壽命，有研究證實效果顯著。
食用貼士：每天適量攝取，同時可以多種豆類更換進食。

4. 堅果

功效：營養豐富，富含蛋白質、膳食纖維、鉀、鎂、鋅、硒、維他命B雜、維他命E、不飽和脂肪酸等營養。
食用貼士：每天適量攝取，盡量選擇「原味」，避免額外添加鹽、糖、油。

5. 魚類

功效：有助維持心臟及腦部等血管健康。
食用貼士：每周適量攝取，魚類的最佳烹飪方法是「清蒸」。

6.乳製品

功效：維持骨質、肌肉量，穩定血壓及神經等。
進食份量：每天喝1杯午奶，相當於攝取300克乳製品。
食用貼士：乳糖不耐症人士，可選擇乳酪或低乳糖奶產品。對牛奶、蛋白過敏的人士，也可以用羊奶替代牛奶。

每天宜吃多少？

黃軒醫生表示，每日攝取份量可參考以下口訣：

6類食物減低患病及死亡風險

總體死亡風險：降30%
患心血管疾病風險：降18%
心肌梗塞風險：降14%
中風風險：降19%

在這些飲食健康的人士中，他們都經常進食上述6類有助延壽的食物，每日平均進食份量如下：

水果和蔬菜：563克/天
豆類：48克/天
堅果：28克/天
魚類：26克/天
乳製品：185克/天

黃軒醫生指，進食這6類食物有助改善心血管健康，延年益壽。他表示，與其進食一堆不知名的仙丹靈藥和保健食品，不如天天適量進食這些食物，這才令大眾長壽的秘訣。