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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 自由講場› 請問有冇人淘過煲湯乾貨例如八爪魚土魷或蠔豉? ...

自由講場今日: 130|主題: 1362082

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請問有冇人淘過煲湯乾貨例如八爪魚土魷或蠔豉? [複製鏈接]

smart_lam

子爵府

積分: 10125

1^#

發表於 25-3-6 19:10 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

請問有冇人淘過海味乾貨、例如煲湯乾貨例如八爪魚乾、土魷、吊片乾、或蠔豉? 如有，有冇邊間好介紹? 謝謝

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Ritzmary

珍珠宮

積分: 45166

2025勳章蛇年勳章虎到金來勳章

2^#

發表於 25-3-6 19:40 |只看該作者

回覆樓主:

圖片係咪叫“八爪魚乾”？
請教要點處理？
通常點煮？
attach0/tmp/php1fJdnn

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Rita

水晶宮

積分: 71697

2024年龍年勳章

3^#

發表於 25-3-6 19:55 |只看該作者

Ritzmary 發表於 25-3-6 19:40
圖片係咪叫“八爪魚乾”？
請教要點處理？
通常點煮？

有人教用火煨下佢，煲湯會香D。

從天空到大地, 心臟在持續著令人眩暈的擺動, 那是初戀

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Rita

水晶宮

積分: 71697

2024年龍年勳章

4^#

發表於 25-3-6 19:56 |只看該作者

smart_lam 發表於 25-3-6 19:10
請問有冇人淘過海味乾貨、例如煲湯乾貨例如八爪魚乾、土魷、吊片乾、或蠔豉? 如有，有冇邊間好介紹? 謝謝 : ...

未試過淘。不過淘的量唔可以小，淘返來又要搵地方放。

從天空到大地, 心臟在持續著令人眩暈的擺動, 那是初戀

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baby_yee

水晶宮

積分: 68408

5^#

發表於 25-3-6 19:57 |只看該作者

Ritzmary 發表於 25-3-6 19:40
圖片係咪叫“八爪魚乾”？
請教要點處理？
通常點煮？

用白鑊哄下，煲湯

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smart_lam

子爵府

積分: 10125

6^#

發表於 25-3-6 20:44 |只看該作者

Ritzmary 發表於 25-3-6 19:40
圖片係咪叫“八爪魚乾”？
請教要點處理？
通常點煮？

主要煲蓮藕湯、加八爪魚乾及蠔豉，正好多

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一人之下

侯爵府

積分: 24115

7^#

發表於 25-3-6 20:45 |只看該作者

回覆樓主：

本帖最後由一人之下於 25-3-6 20:46 編輯

我多數安記買，煲蓮子、蓮藕，好香好好味

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mingchan122

伯爵府

積分: 15655

2024年龍年勳章 2023年兔年勳章

8^#

發表於 25-3-6 20:52 |只看該作者

回覆樓主:

我係呢間買

https://item.taobao.com/item.htm?id=528246762635

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smart_lam

發表於 25-3-6 23:38

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無話可說

象牙宮

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9^#

發表於 25-3-6 22:17 |只看該作者

回覆樓主:

大陸買就有，唔敢淘

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CJ1r1s

大宅

積分: 1347

10^#

發表於 25-3-6 22:19 |只看該作者

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墨魚有

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smart_lam

發表於 25-3-6 23:38

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spikenard

水晶宮

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11^#

發表於 25-3-6 22:42 |只看該作者

回覆樓主:

蝦米有

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smart_lam

發表於 25-3-6 23:39

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Ritzmary

珍珠宮

積分: 45166

2025勳章蛇年勳章虎到金來勳章

12^#

發表於 25-3-14 21:16 |只看該作者

回覆樓主:

請問，2樓的八爪魚可唔可以用嚟蒸豬肉蒸肉餅？

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smart_lam

子爵府

積分: 10125

13^#

發表於 25-3-14 21:50 |只看該作者

Ritzmary 發表於 25-3-14 21:16
請問，2樓的八爪魚可唔可以用嚟蒸豬肉蒸肉餅？

其實應該用吊筒乾，即魷魚仔乾比較好，浸發起比較厚肉及冇咁硬，之後切碎都易好多，鋪上肉餅面都比較均勻好睇

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Ritzmary

珍珠宮

積分: 45166

2025勳章蛇年勳章虎到金來勳章

14^#

發表於 25-3-14 21:51 |只看該作者

smart_lam 發表於 25-3-14 21:50
其實應該用吊筒乾，即魷魚仔乾比較好，浸發起比較厚肉及冇咁硬，之後切碎都易好多，鋪上肉餅面都比較均勻 ...

謝謝你教導

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smart_lam

發表於 25-3-14 22:08

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