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請問點煮雞酒? [複製鏈接]

catnmic

別墅

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1^#

發表於 04-12-13 01:34 |只看該作者

請問點煮雞酒?

請提供所需才料及做法， Thank you!

私人傳訊

monalam

男爵府

積分: 6259

2^#

發表於 04-12-15 09:07 |只看該作者

Re: 請問點煮雞酒?

糯米酒雞湯用黑糯米、圓肉、雞，再加黑糯米酒燉成，除湯味甘香可口，有湯粥口感及有雞湯食味外，更有黑糯米酒香，相當受歡迎。材料：山雞一隻 ( 山雞味鮮而且脂肪少 ) 、黑糯米二兩、圓肉一兩，另黑糯米酒四兩後下。炮製方法：山雞切好洗淨，黑糯米、圓肉洗淨，加水十二碗燉三小時，調味後加入四兩黑糯米酒，此湯的好處是行氣活血易吸收，虛不受補體質也合用，特別是冬天畏冷的人。