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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 自由講場› 牛油果油

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牛油果油 [複製鏈接]

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發表於 25-3-16 11:52 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

右手邊嗰樽就嚟用完，冇咩特別味道，今次買咗中間呢樽，寫住冷壓Hass Avocado，見有啲牛油果油寫住Extra Virgin，請問同冷壓有什麼分別呢

Hass Avocado是否好啲？
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發表於 25-3-16 14:12 |只看該作者

本帖最後由 imuran 於 25-3-16 14:14 編輯

Anka 發表於 25-3-16 11:52
右手邊嗰樽就嚟用完，冇咩特別味道，今次買咗中間呢樽，寫住冷壓Hass Avocado，見有啲牛油果油寫住Extra Vi ...

植物油提取有分熱榨同埋冷榨，通常冷榨嘅油就營養高啲，同埋抗氧成份會保留返，一般嚟講冷榨會貴啲同埋好啲，但不過唔係隻隻都可以冷榨嘅。
first pressed或extra virgin就即係第一次榨出的，營養成份高啲，所以品質都好啲，當然就會貴啲。refined 就係翻榨，即係將人哋榨完first pressed 剩返落嚟嘅渣再榨多一次，營養冇晒。
有啲有良心嘅係Refined會寫到明，不過通常冇寫係first pressed嘅，好大機會就係refined.

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發表於 25-3-16 16:24 |只看該作者

imuran 發表於 25-3-16 14:12
植物油提取有分熱榨同埋冷榨，通常冷榨嘅油就營養高啲，同埋抗氧成份會保留返，一般嚟講冷榨會貴啲同埋好 ...

印象中比較少見有extra virgin牛油果油，市面店舖見過canbest。

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發表於 5 天前 |只看該作者

回覆樓主:

Hass 是牛油果品種

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發表於 5 天前 |只看該作者

imuran 發表於 25-3-16 14:12
植物油提取有分熱榨同埋冷榨，通常冷榨嘅油就營養高啲，同埋抗氧成份會保留返，一般嚟講冷榨會貴啲同埋好 ...

請問如果用黎炒野，係咪唔可以用extra virgin or first pressed, 要用refined?

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發表於 4 天前 |只看該作者

最近喺阿信屋見過有牛油果油，係膠樽嘅都幾平，不過應該係用嚟炒餸

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發表於 4 天前 |只看該作者

coolday 發表於 25-5-3 11:29
最近喺阿信屋見過有牛油果油，係膠樽嘅都幾平，不過應該係用嚟炒餸

平多數 refine.

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coolday 發表於 25-5-3 11:29
最近喺阿信屋見過有牛油果油，係膠樽嘅都幾平，不過應該係用嚟炒餸

留意下初榨冷壓比較深色，用玻璃樽儲存比較好啲。

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bonbonfuk 發表於 25-5-2 20:34
請問如果用黎炒野，係咪唔可以用extra virgin or first pressed, 要用refined?

牛油果油要買就買extra virgin 或者cold pressed,佢本身煙點高，適合煎炒煮炸，refined係化學處理過，好多營養流失曬

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發表於 4 天前 |只看該作者

bonbonfuk 發表於 25-5-2 20:34
請問如果用黎炒野，係咪唔可以用extra virgin or first pressed, 要用refined?

圖一中間嗰樽冷壓牛油果油，寫住炒炸烤焗都可以。

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發表於 4 天前 |只看該作者

coolday 發表於 25-5-3 11:29
最近喺阿信屋見過有牛油果油，係膠樽嘅都幾平，不過應該係用嚟炒餸

平成点？
我喺百佳見到呢支一L裝一舊水
真係好平！大家有冇人用過
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kerotan 發表於 25-5-3 20:05
平成点？
我喺百佳見到呢支一L裝一舊水
真係好平！大家有冇人用過

好似100% pure都係refined的

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kerotan 發表於 25-5-3 20:05
平成点？
我喺百佳見到呢支一L裝一舊水
真係好平！大家有冇人用過

這款是refined

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發表於 4 天前 |只看該作者

bhamcy 發表於 25-5-3 22:01
好似100% pure都係refined的

似

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發表於 4 天前 |只看該作者

bb2 發表於 25-5-3 22:18
這款是refined

都係揀寫明cold pressed 才買

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發表於 4 天前 |只看該作者

回覆樓主:

大生呢隻都抵用

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發表於 4 天前 |只看該作者

refined 精煉過程會加化學物品

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bb2 發表於 25-5-3 22:23
大生呢隻都抵用

見過，這樽係冷壓抵用。

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發表於 4 天前 |只看該作者

kerotan 發表於 25-5-3 20:05
平成点？
我喺百佳見到呢支一L裝一舊水
真係好平！大家有冇人用過

太平嘅，價錢反映咗。

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bb2 發表於 25-5-3 22:23
大生呢隻都抵用

用過嗎？
味道如何

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