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發表於 25-5-21 11:34 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

吃什麼才能預防癌症？近期一項最新研究發現，每周至少食用一種健康小食2次，有助降低約20%罹患大腸癌風險，還能降低血壓、減少患上心血管疾病和2型糖尿病的風險。

哈佛大學附屬教學醫院「麻省總醫院布萊根」（Mass General Brigham）發表於《Gut Microbes》期刊的一項研究指出，一種常見的小食被認為有助於降低2型糖尿病、心血管疾病和死亡風險，同時還可以調整腸道菌群，因此研究人員希望檢驗長期攝取這種食物，是否會影響腸癌發病風險。

研究團隊分析了132,056名參與者在1980年至2016年間的飲食與健康資料，根據參與者攝取乳酪的頻率，將樣本分為四組（每月少於1份、每月1-3份、每週1份和每週至少2份）。

在追蹤期結束後，共有3,079人被診斷為大腸癌，其中1,121例提供了癌細胞組織中雙歧桿菌含量的資料，346名患者屬於「雙歧桿菌陽性」的腫瘤亞型。這一腫瘤類型相當普遍，研究顯示在30%至35%的大腸癌組織中可以檢測到雙歧桿菌。

每周至少食用2次乳酪出現腫瘤風險降低20%

研究團隊發現，每周至少食用2次乳酪的人，相較於每月最多只吃一份乳酪者，出現「雙歧桿菌陽性」腫瘤的風險降低了20%。此外，團隊還分析了大腸癌發生的位置，發現經常食用乳酪的人，罹患近端結腸癌的風險較低，這類腸癌通常位於結腸的右側，治療難度較高，存活率也較低。

研究團隊指出，乳酪和其他發酵乳製品能透過調節免疫系統和炎症反應，從而促進腸道健康。這項研究表明，這種保護作用可能特別針對「雙歧桿菌陽性」腫瘤，或是由於乳酪中的多種益生菌增強了腸道黏膜的屏障功能，阻擋有害細菌引發癌症。

研究人員推測，因為初級膽汁酸轉化為次級膽汁酸的過程主要發生在近端結腸，這一過程與腸道微生物群的變化有關，而長期攝取乳酪能夠調節微生物群，從而降低近端結腸癌的風險。

乳酪有助減少心血管疾病和2型糖尿病風險

此外，乳酪本身還有不少健康益處，它含有豐富鈣質，有助於維持骨密度、預防骨質疏鬆症。定期食用乳酪可降低血壓、減少心血管疾病和2型糖尿病的風險。

研究人員建議，最好選擇無糖的原味乳酪，避免額外添加糖分。市面上的希臘乳酪通常蛋白質含量較高且低糖，全脂乳酪則一般加工較少，含有更多天然成分。

點評

girlbear

發表於 25-5-21 11:43

jcstai

發表於 25-5-21 11:39

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kitbebe

瑪瑙宮

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2018復活節勳章畀面勳章環保接龍勳章親子達人勳章 BK Milk勳章 15週年勳章親子王國15週年勳章

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發表於 25-5-21 11:43 |只看該作者

原來咁有益, 咁要食啦!!

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發表於 25-5-21 11:46 |只看該作者

又賣奶制品廣告
市面9成乳酪添加劑同最致命既糖份

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雞球大包

大宅

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發表於 25-5-21 12:07 |只看該作者

問題係好多預製食品都加咗好多添加劑，好嘅都變唔好

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發表於 25-5-21 12:07 |只看該作者

littlefunpig 發表於 25-5-21 11:46
又賣奶制品廣告
市面9成乳酪添加劑同最致命既糖份

我買馬莎希臘乳酪，超市都有想健康就吾會揀有糖啦

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poonsun

翡翠宮

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2025勳章 2025勳章蛇年勳章 2024年龍年勳章減齡達人勳章開心吸收勳章認識瑞士牛牛第一回陪月勳章

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發表於 25-5-21 12:09 |只看該作者

原來係乳酪

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發表於 25-5-21 12:11 |只看該作者

siuman3317 發表於 25-5-21 12:07
我買馬莎希臘乳酪，超市都有想健康就吾會揀有糖啦

我之前都有買過greek yogurt黎食. 20幾蚊~ around 150-200g
high protein no sugar low fat
又貴又唔好食
大部份人都唔會買, 所以先會出咁少

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神仙水

大宅

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虎到金來勳章

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發表於 25-5-21 13:07 |只看該作者

littlefunpig 發表於 25-5-21 12:11
我之前都有買過greek yogurt黎食. 20幾蚊~ around 150-200g
high protein no sugar low fat
又貴又唔好食

我加藍莓食，又試過加蘋果粒同奇亞籽當沙律食，好過食原味

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廷廷媽

水晶宮

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2025勳章 2025勳章蛇年勳章 2024年龍年勳章牛年勳章開心吸收勳章 hashtag影視迷勳章大廚勳章

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發表於 25-5-21 13:11 |只看該作者

littlefunpig 發表於 25-5-21 12:11
我之前都有買過greek yogurt黎食. 20幾蚊~ around 150-200g
high protein no sugar low fat
又貴又唔好食

市面好多greek yogurt, 好唔好食係個人口味, 如果要食健康既乳酪係要食greek yogurt, 千奇唔好買錯greek style yogurt

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發表於 25-5-21 13:51 |只看該作者

神仙水發表於 25-5-21 13:07
我加藍莓食，又試過加蘋果粒同奇亞籽當沙律食，好過食原味

好少少, 叫有少少甜味, 就咁食無糖既好酸

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發表於 25-5-21 13:54 |只看該作者

廷廷媽發表於 25-5-21 13:11
市面好多greek yogurt, 好唔好食係個人口味, 如果要食健康既乳酪係要食greek yogurt, 千奇唔好買錯greek st ...

推廣食yogurt 比較健康都要睇下市面大部份既產品賣緊乜
見市面9成都係加曬糖加既果肉既yogurt 就知呢D 無糖低脂既健康greek yogurt 幾咁少人食
所以呢篇文章都係D乳業sponsor 出既謄稿一篇

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野原美冴

珍珠宮

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減齡達人勳章

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發表於 25-5-21 13:58 |只看該作者

littlefunpig 發表於 25-5-21 13:51
好少少, 叫有少少甜味, 就咁食無糖既好酸

你可自制乳酪，新鮮整好的乳酪係無乜酸，愈擺得多日就愈酸。自制乳酪真係好簡單，不用買機，網上好多片教整。

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發表於 25-5-21 14:05 |只看該作者

野原美冴發表於 25-5-21 13:58
你可自制乳酪，新鮮整好的乳酪係無乜酸，愈擺得多日就愈酸。自制乳酪真係好簡單，不用買機，網上好多片教 ...

邊有咁得閒花時間做呢D , 整完亦都無人食, 我家幾件唔會食呢D
無味既健康野係大部份都唔會好食
想要健康不如直接食益生菌好過，
去曬D 糖份脂肪同卡路里
健康過去食呢D 高脂高糖乳酪，益力多呢D

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Minnacat

積分: 26585

14^#

發表於 25-5-22 00:05 |只看該作者

siuman3317 發表於 25-5-21 12:07
我買馬莎希臘乳酪，超市都有想健康就吾會揀有糖啦

請問馬莎果隻有糖嗎？thx

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Minnacat

積分: 26585

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發表於 25-5-22 00:18 |只看該作者

廷廷媽發表於 25-5-21 13:11
市面好多greek yogurt, 好唔好食係個人口味, 如果要食健康既乳酪係要食greek yogurt, 千奇唔好買錯greek st ...

我呢幾日想買希臘乳酪，但見好多都有加糖，100g 份量大約4g糖，但揾唔到冇糖既，想請問你知唔知有冇邊款係冇糖，同埋邊樹有？thx

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selinako^^

翡翠宮

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發表於 25-5-22 00:31 |只看該作者

回覆樓主:

我朋友好驚有病，試過買乳酪食過一排
頂唔順放棄左
c6 都試過佢話芒果桃..甜d 易入口d, 藍梅士多啤梨好似食藥水，最後佢都放棄埋

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發表於 25-5-22 00:47 |只看該作者

Minnacat 發表於 25-5-22 00:05
請問馬莎果隻有糖嗎？thx

一隻有蜜糖，一隻無糖

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發表於 25-5-22 00:48 |只看該作者

Minnacat 發表於 25-5-22 00:18
我呢幾日想買希臘乳酪，但見好多都有加糖，100g 份量大約4g糖，但揾唔到冇糖既，想請問你知唔知有冇邊款係 ...

馬莎買藍色嗰隻無糖的

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發表於 25-5-22 00:51 |只看該作者

littlefunpig 發表於 25-5-21 12:11
我之前都有買過greek yogurt黎食. 20幾蚊~ around 150-200g
high protein no sugar low fat
又貴又唔好食

可以加蘋果食，我覺得好味喎

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Minnacat