Sweetsis 發表於 25-6-14 22:18 
鍾意食XO醬. 大家鍾意用咩黎撈麵？
撈麵= 拌麵
1 普通乾麵醬
材料：豬油或清香油1小匙，陳醋1小匙，醬油1小匙，香油少許，蔥花1大匙。
2 乾麵醬
材料：A：醬油3大匙，黑醋1.5大匙，糖1／2大匙，辣椒粉少許，辣油少許；
B：豬油1大匙，蔥花2大匙，香菜末少許。
3.南乳乾麵醬
材料：辣椒油2大匙，南乳1又1／2小塊，蚝油2大匙，糖2大匙，蔥花1大匙。
4.海鮮乾麵醬
材料：海鮮醬3大匙，味增1大匙，醬油膏1大匙，香油1大匙，糖1大匙，水1／3杯，蔥花少許。
5.蚝油乾麵醬
材料：蚝油1小匙，陳醋1小匙，醬油1小匙，香油少許，蔥花1大匙。
6.沙茶乾麵醬
材料：蒜末2大匙，辣椒末1／2小匙，紅蘿蔔丁1／2杯，洋蔥丁2／3杯，沙茶醬1／3杯，醬油2大匙，酒2大匙，水1/5杯。
7.蝦米乾麵醬
材料：蝦米2兩，蝦皮3兩，絞肉1.2斤，豆乾丁6兩，蒜頭2兩，酸甜醬1罐，豆瓣醬1／3罐，蘿蔔乾3兩，水1又4杯。
8.蒜香乾面醬
材料：原味花生50克，白芝麻80克，蒜頭酥3大匙，香油2大匙，醬油1／2杯，糖1小匙，鹽1小匙。
9.脆瓜乾麵醬
材料：A：素肉100克，罐頭脆瓜100克。蒜末1大匙，薑末1／2小匙；蚝油2大匙，糖1小匙，素高湯1又1／2杯。
10.豆酥乾麵醬
材料：豆酥2球，絞肉300克，蔥花3大匙。蒜末3大匙，酒1大匙。糖1又1／2大匙，醬油2大匙，水2大匙。
11.雞汁乾麵醬
材料：青蒜20克，八角2粒，雞油30克，雞胸肉1副。雞高湯4杯，鹽1大匙，酒1大匙，糖1大匙
12.雪菜乾面醬
材料：雪菜末1杯，絞肉1／2杯，蒜末1大匙，辣椒末1／小匙。蝦油1／5大匙，糖1小匙，鹽1／3小匙，胡椒粉1／2小匙，水1／2杯。
13.台式乾麵醬
材料：蒜泥1／2大匙，蔥姜水100毫升，芝麻醬3大匙。香油1大匙，辣油1大匙，醋1大匙，檸檬汁1大匙，鹽1大匙，糖1大匙。
14.香檸乾麵醬
材料：檸檬汁2大匙，紅油2大匙，香油1大匙，糖1大匙，紅蔥頭1小匙，蒜頭末1小匙，辣椒末1小匙，香菜末1大匙。
想不開、就別想. 得不到、就不要. 失去了、繼續笑. 擁有了、要珍惜。
快乐不是拥有的多，而是计较的少。
生悶氣，發脾氣，煩躁，焦慮，失眠. 是指因生气（生闷气、怒气、着急上火生成的火气、思虑生成的郁气）。
理性討論交流者。
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